民间故事：名人名联名小吃（外一篇）

文·李亚平·

张八百主政丰宁之时，留下了很多奇闻异事，这回在下讲述一个他与凤山名小吃的故事。
作为一县之长，张八百除在县衙处理公务之外，很多时间都是“这边到群众中来，那边到群众中去”。凤山街及周围的樵夫农人、行商坐贾，甚至连王营那边狐狸沟上县城办事的“山蝎子”，都能有幸与他蹲墙根子，跟他“袅几锅子蛤蟆头“。
那会儿，石桥东十字街口处有家”烧饼铺“，为几个”贵教人“合伙儿所开。过去回族兄弟，多以“勤、屠”两行为业。“勤行”就是经营小饭馆之类的服务业，“屠行”就是屠宰加工牛羊。这家烧饼铺，主人分别为：冯仁弼、张守勤和尤素斌，另雇用一“大教”小伙子窦福堂打杂兼学艺。几人分工则是冯、尤主面案，张主勺上灶。日常主要以经营烧饼、豆腐汤这些面对大众的小吃为主。
此处离县衙不远，张八百没事就溜达出来，到此处坐坐，时常也来上两个油酥烧饼，喝上一碗豆腐汤。闲谈之中，得知了几位的名字。一天中午时分，他手拿一个宣纸卷儿走进烧饼铺。
“停停手儿停停手儿，今天有件小事儿与几位商量商量。”
冯把儿、张把儿（回族对有手艺师傅的俗称）等一听县太爷要跟自己商量事儿，赶紧放下手中活计，围站在桌子前。
张八百对几位说：“看咱这生意还算红火，可做买卖不是越大扯越好吗？所以琢磨了一下，把老几位大名谐音成一幅对联，也许对做大做强有些益处。”
众目睽睽之下，纸卷儿打开，只见白纸黑字，一幅对联鲜明：

逢人必点油酥饼

张手勤端豆腐汤

横披：香驰口外

塞外凤山古镇文明开化较早，文化底蕴源远流长，围观者中不乏饱学之士。有一秀才高声读出，小小烧饼铺内顿时响起热烈掌声。冯、张二“把儿”如获至宝，欣喜若狂，急吩咐窦福堂邀来镇内木匠宗师，商讨拓版刻制事宜。没几日，张八百自撰亲书之对联，便挂在了烧饼铺大门两侧。
此后，在满清薨去，“老中华”生来，伪满傀儡倒台，新中国傲然屹立的漫长历史中，古镇凤山的“油酥烧饼豆腐汤”不因风云变幻而失色失味，始终香驰古北口内外，成为古镇一道享誉日久的名小吃。
如今的丰宁境内，乃至承德市，打烧饼的铺面，多以“凤山烧饼”冠名，而且都辅以“豆腐汤”出售。这也算是“名人名联名小吃”留下的历史功绩吧。

@ 张八百审戏

这也是个与“口外第一楼”有关的故事，看题目就知道没有啥穿越，因为张八百这个人物，凤山老人都耳熟能详。
话说这一天县衙下班后，张八百叫住了家住北关的衙役何二：“晚上家里有事吗？”
“回老爷话儿，我光棍撂脚一个人，吃饱连狗都喂啦，悉听吩咐。”何二毕恭毕敬回答。
“好，褪去警服，换上便衣，今晚随老爷听戏去。”
傍晚时分，俩人先溜达到回民食堂，享用了“糖酥烧饼豆腐汤”之后，来到凤山戏楼台下。哈，好一个热闹啊！人头攒动，你用我挤，争着要看口里来的一个名角大腕儿出演的“骨子老戏”《秦琼卖马》。
张八百与何二也挤进人群，找了个不远不近的地方站下脚，听着锣鼓开场。
戏开演，秦叔宝着箭衣上，道白：
“店主东牵马”。
紧着着西皮慢板：店主东带过了黄骠马——
店主揶揄：你瞧你这个马呀，饿得都成了四根棒儿枝儿了罢，谁要它？
咱们这角儿苦不堪言：不由得秦叔宝两泪如麻。
店主真是饱汉子不知饿汉子饥：好不歹样儿的，卖不卖就在你啊，你哭的是什么啊？
叔宝眼泪哗哗地：提起了此马来头大，
兵部堂王大人相赠与咱。
遭不幸困至在天堂下，
欠你的店房钱无奈何只得来卖它。
摆一摆手儿牵去了罢。
这一摆手不要紧，让张八百看出毛病来啦。他对何二耳语了几句，转身踱步先回了县衙。
戏刹台了，何二到到后面找到班主传话：县太爷召见。
一听县太爷下了命令，班主与角儿哪敢怠慢？忙三迭四随何二来到了县长办公室。
张八百坐在太师椅上，挥了挥手：也算是文化人儿，不必跪啦，站着回话吧。随着又一指角儿：你就是那唱秦琼滴？
角儿恭敬长揖：在下不才，混口饭而已。
张八百又问：那叔宝老哥为啥要卖马啊？
角儿回答：到了穷困潦倒之际，没饭钱也给不了住宿费，没办法啦！
张八百接着提问：黄骠马跟秦二哥啥关系呢？
角儿答道：老铁啦！这么说吧，它就是秦琼的命啊！
张八百微微一笑：那我咋看咋不像呢？
角儿是满头雾水：在下实在不明白，还请老爷指点一二。
张八百正色道：都说秦叔宝是君子，看来非也，我看你演的秦二哥，充其量是个舍命不舍财的家伙。到了山穷水尽的地步，任把命卖了，也舍不得身外之物，你说对吗？
这话一出，角儿更是丈二和尚啦：老爷明示，老爷明示。
张八百哈哈大笑：你这秦叔宝啊，为啥不典当大金镏子救急呢？
角儿一听方才明白：原来县太爷在自己手指上挑出毛病啦！
张八百接着问道：还在此地演几天？
班主急忙回答：小班子在贵地献丑三天。
张八百站起身：那好，就把金镏子摘下来，老爷我代为保管，等把戏唱完，原物奉还。
角儿这时才明白：演戏凭功底，唱念做打见功夫，任何细节也不能穿帮。带着大金镏子、哭唧唧地卖马，赶上王宝钏穿着金缕玉衣上武家坡前剜野菜啦。