一九六二年新春佳节，正在全国政协文史资料研究委员会工作的溥仪，忽然收到了一封来自中南海毛主席的邀请函，请他春节当天到颐年堂吃一顿便饭。
当时与溥仪一同受邀的，还有章士钊、程潜、仇鳌和王季范等四位名人。毛主席为什么要请自己吃饭呢？溥仪大惑不解，所以他怀着忐忑与不安的心情如约来到颐年堂。
到了饭点儿，溥仪却发现宴席上只有几道“家常小菜”。除了一道“紫罐煨肉”，剩下的全是辣椒炒苦瓜，豆豉炒青菜之类的素食，外加一盆米饭、几个馒头。
在毛主席的盛情之下，溥仪老实不客气地干掉了一块“紫罐煨肉”。意犹未尽的他，又伸出手去夹了一筷子“辣椒炒苦瓜”，结果差点被呛出眼泪。
毛主席热情地问溥仪：“味道怎么样啊，还不错吧？”溥仪抬头看章士钊、程潜等四人，发现他们正津津有味地品尝着桌上的美食，于是抹掉额头上的大汗说：“不错！不错！”
直到这个时候，溥仪才意识到，对面坐着那四位，全部都是毛主席的湖南老乡，打小就吃惯了湖南的辣椒炒菜。
原来毛主席这一顿饭，其实就是一个“家宴”，一个主人带着五位客人，客人之中，只有溥仪一个人不是湖南人，也只有溥仪个人不能吃辣。
那么，毛主席过年办“家宴”请老乡吃饭，为什么要带上溥仪呢？自然是他有一些体己话想对溥仪说了。那么，毛主席这位新中国的开国领袖，想对中国的末代皇帝说什么呢？
一、毛主席宴请溥仪
据毛主席的厨师张宝昌口述，那一天毛主席和溥仪聊了五小时。溥仪是清朝，乃至整个中国封建时代最后一位皇帝。在他还是奶娃时，他就被弄去坐了龙椅，辛亥革命之后就退了位。
但是在一九三一年，日本入侵中国时，溥仪又被当成傀儡抬了出来。一九四五年，日本战败投降，苏联红军在东北逮捕了正准备逃跑的溥仪。
五年之后，溥仪就被引渡回国了。从此以后，溥仪就在东北的“抚顺战犯营”，度过了十年的光阴。
在这十年当中，溥仪和众多的战犯被关在一起，接受思想改造。不过此时的外部世界，仍然一直关注着这位末代皇帝的生活现况。
因此不时就有记者前去狱中采访溥仪，让他谈谈自己的“感想”。在众多记者与溥仪的对话当中，比较有意思的是法国的大布尔对溥仪的提问。
大布尔问溥仪：“你被关押在这里，政府一直没有对你进行审讯，你是否感到惊奇？”溥仪回答：“古今中外，被捕的帝王都活不成，我惊奇的是我还活着。”
溥仪说这一段话的时间，是在一九五六年。三年之后，也就是一九五九年十二月四日，中国的末代皇帝溥仪拿到了001号特赦证，成为了新中国被毛主席亲点特赦的第一人。
新中国不杀旧皇帝，还通过特赦让他当上了新中国的“公民”，这一点是溥仪万万也没有想到的。那么，政府为什么没有审讯他？毛主席为什么会特赦他呢？
一九六一年是溥仪作为一位新中国公民，在社会中生活的第二年。在之前的两年当中，他先是被安排到中科院植物研究所，负责洒水、扫地、浇花等杂务。
不久后，溥仪又和杜聿明等人一起被调到全国政协文史资料研究委员会工作。与此同时，他也开始撰写关于自己前半生的回忆录。
眼看着日子就这么平淡如流水，一天一天地溜过去了。到了一九六二年的春节，忽然来了一个转折。
原来，溥仪收到了来自中南海毛主席的邀请，请他到颐年堂赴一场宴会。溥仪在宴会上见到了毛主席，二人的一番谈话，终于解开了他心中的谜团。
二、毛主席与溥仪在席间的对话
宴会之上，毛主席先是与溥仪拉了一番家常，然后又突然问他，文绣离婚之后情况。溥仪愣了一下，心说这是要清算自己，于是他低头检讨道：
文绣与我办了离婚手续后，人倒自由了，可日子并不好过。据说她的家里人对她十分冷淡甚至痛恨。她一直都很孤单、清苦。
说到这里，溥仪将话锋突然一转，向着明确表示：
我在天津犯的最大错误就是千不该万不该投靠了日本侵略者，死心塌地地跟他们走，直至成为他们欺压、屠杀中国人民的帮凶、走狗。
最后，溥仪垂头丧气，唉声叹气地说：
真是一步走错，万步难回啊！我对上，无颜面朝祖宗;对下，无脸再见晚辈。为什么要我从小就做皇帝？要是不当这个皇帝就好了。
毛主席见溥仪还想“检讨”下去，于是摆了摆手打断他说：
皇帝是封建制度的产物，自己可以争当，但不能决定，就是当了皇帝，也需要他周围的一帮人来捧场，名曰‘吹鼓手’。
经他们一吹，皇帝就变得至高无上，神圣不可侵犯了，而他自己也觉得皇帝就是真龙天子，唯我独尊、说一不二了。
接着，毛主席又回顾了清朝的整个历史，细数了清朝历代皇帝的功过与事迹，然后对着溥仪说：
清朝从顺治开始，历经260多年，有过10个皇帝，你是最后一个，叫做末代皇帝。但你与前头9个不同，是傀儡皇帝。
溥仪在民族大义这个问题上，虽然是有过错的，但是在当皇帝这件事情上，原来并不是他想做就做的。
一九五〇年，溥仪被引渡回国时，他对自己做过什么事是很清楚的，所以根本就不用去审讯他，他也会马上认罪。
而国家和人民对于哪一些是属于溥仪自己造成的罪行，而哪一些又是属于历史与命运造成的错误，也分得很清楚。
溥仪在战犯改造所改造了十年，思想上已经发生了根本的转变，所以当组织上决定特赦一批战犯时，毛主席第一个就想到了他。
说完了这件事，毛主席大概感到前面的话题有一些沉重，于是就让溥仪赶紧趁热吃菜。前面我们提到过，这一顿饭上只有一道比较好的菜，叫做“紫罐煨肉”。
这道菜其实在过去，似乎并不怎么有名，但是在这顿饭之后，这道菜就成为了川菜系里的一道名菜。
网上介绍这道菜的做法，就是用猪肘子或者五花肉，加上金华火腿、香菇、冬笋，然后再加葱、姜、酱油和黄酒一起炖出来的。
毛主席平时最爱吃红烧肉、回锅肉等大块儿的肉食，但是当时他却对溥仪说，自己已经有一段时间没吃过猪肉了，这一次算是破例。随后，毛主席对溥仪说道：
难啊！朝鲜一仗（指抗美援朝），赫鲁晓夫逼我们还债，那时国家又无多少美元，只得用农副产品、轻工产品和别的一些东西还他们。
不过，中国人是有志气的，反正天塌不下来，咬咬牙也就过去了。中国人死都不怕，还怕什么困难和原子弹？
国内环境不好，老百姓日子过得紧巴，当国家领导人的也要带头节衣缩食。于是溥仪吃惊地问毛主席：
谁劝你律己不吃肉的，是开会决定的吗？
中国古代的皇帝在遇到重大的天灾、人祸时，为了祈求上天宽恕，有时候会下“罪己诏”，在诏书中进行自我批评，同时约定以自己素食一段时间，来求得老天爷的宽免。
不过这种事情一般都是由朝中大臣提议，诏书内容也是由大臣书写，皇帝看了同意后就颁布了。其实最后皇帝有没有吃肉呢，天下的老百姓是不知道的，宫里的人知道了又不敢乱说。
溥仪认为毛主席不吃肉，一定是听了谁的劝才这样做的，没想到毛主席哈哈大笑着说：
谁也没劝，是我们自己定的。大家都没有肉吃，为什么我还非吃不可呢？
说完，毛主席就把一大块猪肘肉夹到溥仪的碗里。猪肘子就是川渝人民最爱的蹄髈，蹄髈加料煨烂了口感有些像豆花，所以这种汤又被川渝人民称为“蹄花汤”。
上世纪八、九十年代，在川渝地区几乎所有的中低档川菜馆门口，都可以看到一口特大号铝锅里面炖着热气腾腾的“蹄花汤”。
没有紫砂罐，配料也换成了便宜的黄豆和海带。谁也想不到，这道价廉又味美的肉菜，竟然是出自六十年代中南海毛主席宴请溥仪的宴席上。
结语
当溥仪听到毛主席的这一番话以后，意识到统治者不光要能“与民同甘”，在特殊时期，更应该“与民共苦”。这就是共产党得人心，得天下的真正原因。
于是溥仪又回想起自己在皇宫里吃满汉全席，浪费粮食的往事。那会儿清宫里天天大鱼大肉、山珍海味，但是通常吃到他嘴里的时候，菜早就已经凉透了。
为什么会这样呢？因为皇帝在吃饭前，还得让宫人先“试菜”，看看里面有没有被人下毒。一种菜还只能夹三筷子，吃饭都吃不痛快。
想到这里，溥仪默默地夹起了碗里那一块煨肉，慢慢地咀嚼起来。吃完这块肉以后，他意犹未尽，刚把筷子伸出去，又意识到别人都不吃肉，他自然不好意思再去夹下一块了。
于是溥仪的筷子在桌子上拐了一个弯，夹起一筷子盘子里的“辣椒炒苦瓜”塞到嘴里，结果被辣得满头大汗。
“不吃辣不革命”，这是毛主席的名言。毛主席说过的话就和湖南的油辣椒一样，能让人惊出一身汗，不过随后却又让人觉得十分爽利。 | 
