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收听王宇主播温情朗读
因为疫情，两年没能回老家，父母专程到驻地来看我。聊天时，我忍不住抱怨：“生活不易，工作不好干……”父亲没有接我的话茬，而是突然对我说：“你不是爱吃饺子吗？有现成的饺子馅，今天咱们一起包饺子吧。”我愣了愣，一想到两年没和父母吃过饺子，于是欣然同意。在父亲的启发下，包饺子中偶得几点感悟，现与大家分享。
包饺子并不难，但和面和擀皮却是项技术活。对于和面父亲是有一些心得的，他曾教过我一个口诀：“饺子面，凉水和，慢加水，多揉搓。好面活要做到三光，即手光、盆光、面光。”更特别的是父亲的擀皮方法，只见他双手协作用力推压擀面杖，擀的同时让饺子皮跟着擀面杖旋转起来，饺子皮旋转一圈，刚好也就擀成了一个薄厚均匀的圆。
父亲一边包饺子一边对我说：“和面、擀皮，揉搓推压的时间越长，越筋道，口感越好。人生也是如此，前行之路有坦途也有陡坡，有直道也有弯道。面对生活的压力，不随波逐流、任其摆布，要像擀饺子皮一样，将压力转化成动力，实现人生价值的圆满。”
因为爱吃饺子，我也经常包饺子，但味道总是没有父母包的好。经过父亲的指点，才发现我少了醒面这一关键环节，即面和好了以后，要放在盆里盖上盖子静置一段时间。醒面的原理，就是给面粉充分的时间与水分子发生反应，这样做出来的饺子皮才更筋道、口感更好。
其实青年官兵亦是如此，只有经历了生活的洗礼、时间的沉淀、岁月的打磨，才能意志坚定、韧劲十足。同样是一起参军入伍、一起摸爬滚打，最终的结果却各有不同，甚至是天壤之别，究其原因就是付出的汗水不同。精彩的人生需要付出全身心的努力，命运自不会亏待勤奋的你。
爱吃饺子的人都知道，馅多皮薄褶皱少的饺子最好吃，父亲说：“要想包出好吃的饺子，有几句口诀——饺子肚儿饱，全靠馅来找，拇指侧边捏，褶薄耳朵小。做人也一样，肚子里得有东西，生活需要阅历，岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为人生滋味。”
饺子包得好不好，下锅一煮全知道。人生倘若没有经历、没有内涵，硬装成熟总会露馅。生活的经历都是财富，要尽量避免生活中那些华而不实的东西，做一个谦虚谨慎、踏实勤奋的人。
煮饺子怕什么？一是怕煮烂，二是怕夹生。关于煮饺子，父亲说：“勺子反着扣，沿锅打圈推，得意莫忘形，迎头浇冷水。人生就像煮饺子，无论是被扔进水，还是自己跳下水，一生中不趟几次水，不经历挫折的考验，就不可能成熟。”
面对突如其来的逆境，人很容易手忙脚乱、不知所措，甚至消沉堕落，这个时候就需要外力引导启发，重新找到人生的目标和方向，重拾信心、继续前行。取得些许成绩时，不要骄傲自满、得意忘形。遭遇当头棒喝时，也不要灰心丧气，看不到目标时，不妨回头看看来时的路，寻找当初的本心，重新校正航行方向。
无论是在茫茫人海中，还是在强军兴军的大潮中，我们就像一个个不起眼的“小饺子”，即便如此，也要努力做一个色香味俱佳的“好饺子”，在军营这片广阔天地书写更加绚丽的青春篇章。
END
主播：王宇
作者：武警指挥学院 孟庆海
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