百茶帮带你了解如何品茶

茶是大家生活中常见的饮品之一，许多人以茶水来满足日常的水份需求，但这仅仅是喝茶，品茶和喝茶有着很大的不同，喝茶主要的目的是解渴，往往几口就将一杯茶喝光。品茶则是精神上的满足，重在于“品”，在这个过程中将茶作为一种艺术，要细细品味，让茶汤在唇齿间流转，从而体验茶的色、香、味、形以此体验品茶的美妙之感。同时品茶也可以提升自身的文化修养，在品茶中获得趣味，陶冶自己的情操。那品鉴一杯茶需要从几个方面来说呢？别急下面带大家去了解一下。

第一是观色，主要是观察茶汤的颜色和茶叶在杯中的形态，冲泡之后茶叶几乎恢复到自然原始形态，汤色也由浅转深，晶莹澄清，不过不同的茶类也由不同的汤色，如果绿茶以嫩绿和翠绿为佳，黄绿次之，红茶以红艳为佳。茶叶的形状也是各有差异，一些好的茶品在杯中徐徐伸展亭亭玉立，令人赏心悦目。芽叶在杯中上下浮沉，最后簇于杯底。

第二是闻香，就是嗅闻茶汤散发的香气，好茶的香气自然淳朴，闻之沁人心扉，低劣的茶叶则有一股烟熏味或青草之气，甚至更次的还夹杂着一股馊臭味。好的茶叶冲泡之后会出现清香、栗子香、果香、花香等，且香气柔和持久，不过闻香这一步是品尝茶叶中最难的一步，这一步可能需要具备一定的常识，细心品尝，经过长期的实践方能掌握，像一些“老饕”尤为擅长此步。

第三就是品味，即品鉴茶汤的滋味，与茶的香气一样，茶的滋味也是非常复杂的，不过无论是何种茶叶冲泡的茶汤，在初入口时都有或浓或淡的苦涩之气，在咽下之后，在口中回甘韵味无穷。因此在品茶时，茶汤入口之后不要立即下咽，在口腔中停留，使之在舌尖部位打转，充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩五味。好了相信经过上面的内容，大家对于如何品茶已经有一个初步的了解了，如果大家在茶方面还有其他想了解的内容欢迎在评论区留言，小编将竭诚为您解答。