他,被誉为“男版老干妈”,把产品卖到全国,却坚持不上市,为啥

2022-11-2 07:46| 发布者: ua626wzfjjux2i| 查看: 2365| 评论: 0

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很多八零后九零后的童年里,都有这样一味调料。盒子方方正正,犹如扑克牌,盒子上上印着一个老人的偶像,这味调料就是“王守义十三香”。



2020年,河南选出百强企业榜,“王守义十三香”排91位。这年,它的年营收为21.5亿元。

作为一个老字号企业,这个成绩,不算好,但也绝对不差。

说这个成绩不算好,是因为它在某个关键节点,错过了企业的转型期,被许多后起之秀力压。说它不差,是因为,这么多年来,它是一直坚持做实业的良心企业。产品真材实料,没有一丝糊弄,连最挑剔的测评博主也挑不出毛病。
被称为“男版老干妈”的“王守义十三香”,它是如何崛起,如何错失转型期,又是如何奋起直追的?



王守义是地道的河南人,1959年,河南赶上三年自然灾害时期。到处青黄不接,27岁的王守义,看着嗷嗷待哺的儿女,夜夜辗转难眠。

突然,他灵机一动,想到了自己还有一道祖传秘方。



原来,王守义祖上本是做官的,后来因为官场黑暗,被排挤倾轧,祖上一怒之下,直接辞官,开了一家药材铺。

药铺取名兴隆堂,经营各种草药以及香料。乾隆年间,王家某个能人,用多种香辛料,调配出了一道佐料,和肉同煮,香气扑鼻。这款调料先是在药铺被卖断货,后来又传入皇宫,成为御膳房的专门佐料。王家也因此一鸣惊人,家业兴旺。

王守义小时候,就是在兴隆堂长大的。他从六岁开始,就帮家里人站柜台,卖草药。



在这样的环境下长大,他从小就熟悉各种药材的药性药理,脑瓜子灵活,算帐算得特别快。
祖父觉得这孩子是可造之才,把他视为家族的接班人,临终前,把一份秘方交到他手里,并且叮嘱道:

“这配方可金贵呢,你可千万不能弄丢了。”

1950年,王守义家的“兴隆堂”进行了公私化合营,后来又成为国营企业。
王守义虽然不再担任掌柜了,但是那份秘方却依旧被他保存的极好。

守着这样一份秘方,还用饿肚子吗?王守义说干就干,他拿出祖传秘方,采用了将近三十种草料和香料,调制出了一味调味品,取名“十三香”。



然后,他在附近集市上,支起一个摊子,沿街售卖。调料虽卖得便宜,但生意并不好,因为大家都穷,连肉都吃不起,又有几个人舍得买调料的。

有一年的春节前一天,王守义一家人在凛冽的寒风中守了一天,本以为快过节了生意很好,谁知最后只卖了一块钱。

有人给他支招,你想做生意,就不能死守在一个小地方,不如去人多的地方试试。

王守义动了心思,然后,他开始当起了货郎担,挑着调料,走街串巷,沿街售卖。

这些人刚开始出于好奇,买了一包后发现味道极好,就都成了他的忠实客户。王守义的货郎担生意慢慢越来越火。

此外,他还承诺,顾客买了“十三香调料”,如果不满意还可以退货。薄利多销的方式,让他的回头客越来越多。

靠着这份几分钱的小生意,他把儿女都顺利拉扯大。

后来,因为大环境,他的生意生涯,只能被迫中断。

再后来,儿子长大成家,王守义随着大儿子,到了驻马店生活。



1978年,改革的春分吹遍神州大地。一股“经商热”开始兴起,短短几年,诞生了无数一夜暴富的故事。

1884年,王守义的儿子王银良,看到身边很多人下海几年,就成了万元户,很是羡慕。他就突发奇想,这么好的时机,为啥不趁机把自己家祖传的生意发扬光大呢?
于是他说服了52岁的父亲,和自己一起创业。



王银良

刚开始,他们的经营和销售模式,还是和是十多年前一样,家庭式的小作坊生产,摆摊在集市售卖。

王守义再次对十三香进行改良,它的味道更加符合平民百姓的家常菜,无论是炒菜,还是炖肉,加一点十三香,都是锦上添花,味道妙不可言。

大家一传十十传百,“十三香”迅速霸占了当地百姓的餐桌,王守义的生意也越做越好,短短几年,赚得钵满盆满。
靠着攒下的第一桶金,1987年,王守义和儿子,正式创办了驻马店兴隆堂十三香调味品加工厂。



父子俩租了厂房,购买了设备和生产流水线,招聘了几十个员工。一个地摊调味料摇身一变,开始走入千家万户的餐桌。



王守义把这句话挂在嘴边:

“调味品属于小行业,没有多高的技术要求,黑心的钱咱就更不能要”。

他对十三香的原料品质要求极高, 一位供货商透露,“厂家对提供的原料要求很苛刻,对供货商采取‘分承包方评定制度’,每年考核评审,只要不达标,就坚决取消供货资格。”

王守义还把价格定得很低,最开始只卖几毛钱一包,每包的净利润也少得可怜,只有八分钱。

高品质的产品,低廉的价格,“王守义十三香”很快获得了市场的青睐,销量逐年翻倍,名气越来越大。
至此,一个小小的调料小作坊,终于长大成了一个调料帝国。



随着企业的迅速发展,王守义也老了,王银良正式接管了企业。

比起王守义,王银良的作风更大胆,也更有营销思维。

他开始花大价钱打广告,十三香的广告不仅出现在地方台上,还出现在中央电视台的黄金时段上。

此外,王银良还与时俱进,大胆开发新产品。除了他们的主打产品“王守义十三香”调味料外,还生产有“麻辣鲜调料”、“鸡精”等复合调味料,包子饺子粉、炖肉料、咖喱粉等复合香辛料。



最牛的是,无论企业发展规模多大,王银良都拒绝贷款。曾经有很多银行的主管主动找他,希望他能通过自己贷款,但最后都无功而返。
原来,在2003年,王守义去世前,特地留下遗言:
公司不能多元化发展,不能上市玩资本游戏,更不准涉及房地产。

在商海浮沉一辈子,老爷子看得很透,一个商人,如果习惯了赚快钱,就无法安安稳稳做实业,最终会因为缺乏托底,在残酷的资本市场里被剿杀。

此后若干年,企业一直遵循着老爷子立下的规矩,平平稳稳做实业,保持着稳定的现金流。

但在老爷子去世不久,企业却遇到了一个大问题,那就是假冒伪劣产品太多了。

2005年前后,市场上一度出现了王守真、王守仁、十六香、十八香等各种仿冒产品。

顾客以为这是“十三香”系列的产品,纷纷购买。这些假冒产品不仅欺骗了消费者,还严重损害了“十三香”的声誉。



面对假冒伪劣产品,王银良态度很刚硬,那就是绝不姑息,追究到底。

他们每发现一起假冒产品,就通过投诉和打官司来保护自身权益。
据说,十三香集团光是在维权上的花费,多年来就高达三四千万元之多。

品牌打假问题过后,王家还面临一个最严重的问题,那就是家族内部纷争。

好像所有的家族企业发展到最后,都很难避免内部斗争。

赌王何鸿燊去世后,他的四房太太和十来个子女,斗得不可开交,屡屡成为娱乐和财经新闻头条。

而王家,那就更热闹了。因为王守义有七个孩子,孙子辈更是多达二十来个。

上个世纪90年代,王家内部形成了三个派系,为了利益和股份,各种明争暗斗,不可开交。

最终,经过一系列的谈判和博弈,王家兄弟姐妹七人,有四个都退出企业,当然,他们三个也都获得了丰厚的补偿。

王银良则和王铁良、王铜良三人继续在公司担任要职。

同时,为了保障企业内部的公平公正。王家三兄弟都将自己的妻子包括妻子的娘家人,从管理层中清退,有效杜绝“外戚专权”。同时招聘了一大批高学历的人才,放在了关键的管理岗位上。
一番整治之下,有效杜绝了企业内部的纷争。企业内部一片晴朗,业绩也是蒸蒸日上。



谁能想到,王守义曾立下的规矩“不上市,不融资,不搞房地产”,竟然被长孙王太白给打破了。

2005年,王太白在英国留学,在同学眼里,他是来自中国的土豪,吃穿住行都是最高档的。



王太白野心很大,他跟父母打包票,要在30岁前赚够一个亿。但是,他赚钱的方式,不是做实业,而是搞房地产。

王太白拿着父母给的钱,在曼彻斯特的优质地段,囤积了几十处房产。此外,他还收购了一些地皮,坐等升值。

可惜三年后,金融危机来临,这些高价屯的房产和地皮立马贬值,白白损失了几千万。

在英国的房地产生意失败后,王太白并不甘心,回国后,继续倒腾房地产。

这次,因为他充分吸取了之前的教训,出手比较谨慎,竟然纯赚了一个多亿。

眼见王太白赚了快钱,家族里其他人也开始眼红了,不愿意再苦巴巴地干实业了。

王银良开始进军餐饮业,他决定要开连锁火锅店,而且还可以借助餐饮业的渠道,来推动调料的销售。

2009年6月,王守义豆捞店在郑州试运营。

可惜,当时市场上的火锅店已经处于饱和状态,再加上王家并没有经营餐饮店的经验。火锅店项目惨败,最后只能黯然关店。

此后,王银良和妻子,又先后涉及了地产、广告、包装、物流等多个行业,但是这些项目,最后都没能挣到钱。

这时候,王银良才想起父亲的话,觉得老爷子真是有大智慧的人。

同样醒悟的还有长孙王太白,他虽然靠着炒房赚了一些钱。最后却发现,这个赛道看似来钱快,其实风险也大。往往这里赚一笔,那里又亏损一笔,到了最后,还是入不敷出。甚至公司账面上,连一百万的现金流都没有。

最终,王太白开始接管了家族企业。而“十三香”旗下很多杂七杂八的业务都被砍掉,公司开始回归正途,专心搞调料。

然而这时候,国内调料市场已经发生了翻天覆地的变化。

2010年,“外卖时代”来临。整个餐饮市场,对于各类调料的需求也迅速增加。

许多调味料抓住了这个风口,迅速崛起。

比如,来自河南的“仲景食品”,仅凭一味香菇酱,市值一度高达百亿。

而“十三香”集团,因为分心搞别的业务,错过这个风口,在这场竞赛中,显得有些乏力。

去年,“十三香”的年销售额仅为二十来亿,虽然被很多后起之秀赶上,但这个成绩,仍然称得上优秀。



“安心做实业,不赚快钱”这几个字看起来容易,但做起来难。

做实业虽门槛高,开始难,只要用心经营,一切都是稳打稳扎。而风口行业看起来来钱快,这其中的风险,也是无可估量的。
王家的子孙,在经历一番颠簸后,才真正读懂了王守义的训诫,收起了赚快钱的心,让企业回归正途。
某种意义上来说,也是一种幸事。
-End.
作者:Jenny乔主创团作者婴宁
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