他，被誉为“男版老干妈”，把产品卖到全国，却坚持不上市，为啥

很多八零后九零后的童年里，都有这样一味调料。盒子方方正正，犹如扑克牌，盒子上上印着一个老人的偶像，这味调料就是“王守义十三香”。

2020年，河南选出百强企业榜，“王守义十三香”排91位。这年，它的年营收为21.5亿元。

作为一个老字号企业，这个成绩，不算好，但也绝对不差。

说这个成绩不算好，是因为它在某个关键节点，错过了企业的转型期，被许多后起之秀力压。说它不差，是因为，这么多年来，它是一直坚持做实业的良心企业。产品真材实料，没有一丝糊弄，连最挑剔的测评博主也挑不出毛病。
被称为“男版老干妈”的“王守义十三香”，它是如何崛起，如何错失转型期，又是如何奋起直追的？

王守义是地道的河南人，1959年，河南赶上三年自然灾害时期。到处青黄不接，27岁的王守义，看着嗷嗷待哺的儿女，夜夜辗转难眠。

突然，他灵机一动，想到了自己还有一道祖传秘方。

原来，王守义祖上本是做官的，后来因为官场黑暗，被排挤倾轧，祖上一怒之下，直接辞官，开了一家药材铺。

药铺取名兴隆堂，经营各种草药以及香料。乾隆年间，王家某个能人，用多种香辛料，调配出了一道佐料，和肉同煮，香气扑鼻。这款调料先是在药铺被卖断货，后来又传入皇宫，成为御膳房的专门佐料。王家也因此一鸣惊人，家业兴旺。

王守义小时候，就是在兴隆堂长大的。他从六岁开始，就帮家里人站柜台，卖草药。

在这样的环境下长大，他从小就熟悉各种药材的药性药理，脑瓜子灵活，算帐算得特别快。
祖父觉得这孩子是可造之才，把他视为家族的接班人，临终前，把一份秘方交到他手里，并且叮嘱道：

“这配方可金贵呢，你可千万不能弄丢了。”

1950年，王守义家的“兴隆堂”进行了公私化合营，后来又成为国营企业。
王守义虽然不再担任掌柜了，但是那份秘方却依旧被他保存的极好。

守着这样一份秘方，还用饿肚子吗？王守义说干就干，他拿出祖传秘方，采用了将近三十种草料和香料，调制出了一味调味品，取名“十三香”。

然后，他在附近集市上，支起一个摊子，沿街售卖。调料虽卖得便宜，但生意并不好，因为大家都穷，连肉都吃不起，又有几个人舍得买调料的。

有一年的春节前一天，王守义一家人在凛冽的寒风中守了一天，本以为快过节了生意很好，谁知最后只卖了一块钱。

有人给他支招，你想做生意，就不能死守在一个小地方，不如去人多的地方试试。

王守义动了心思，然后，他开始当起了货郎担，挑着调料，走街串巷，沿街售卖。

这些人刚开始出于好奇，买了一包后发现味道极好，就都成了他的忠实客户。王守义的货郎担生意慢慢越来越火。

此外，他还承诺，顾客买了“十三香调料”，如果不满意还可以退货。薄利多销的方式，让他的回头客越来越多。

靠着这份几分钱的小生意，他把儿女都顺利拉扯大。

后来，因为大环境，他的生意生涯，只能被迫中断。

再后来，儿子长大成家，王守义随着大儿子，到了驻马店生活。

1978年，改革的春分吹遍神州大地。一股“经商热”开始兴起，短短几年，诞生了无数一夜暴富的故事。

1884年，王守义的儿子王银良，看到身边很多人下海几年，就成了万元户，很是羡慕。他就突发奇想，这么好的时机，为啥不趁机把自己家祖传的生意发扬光大呢？
于是他说服了52岁的父亲，和自己一起创业。

王银良

刚开始，他们的经营和销售模式，还是和是十多年前一样，家庭式的小作坊生产，摆摊在集市售卖。

王守义再次对十三香进行改良，它的味道更加符合平民百姓的家常菜，无论是炒菜，还是炖肉，加一点十三香，都是锦上添花，味道妙不可言。

大家一传十十传百，“十三香”迅速霸占了当地百姓的餐桌，王守义的生意也越做越好，短短几年，赚得钵满盆满。
靠着攒下的第一桶金，1987年，王守义和儿子，正式创办了驻马店兴隆堂十三香调味品加工厂。

父子俩租了厂房，购买了设备和生产流水线，招聘了几十个员工。一个地摊调味料摇身一变，开始走入千家万户的餐桌。

王守义把这句话挂在嘴边：

“调味品属于小行业，没有多高的技术要求，黑心的钱咱就更不能要”。

他对十三香的原料品质要求极高，一位供货商透露，“厂家对提供的原料要求很苛刻，对供货商采取‘分承包方评定制度’，每年考核评审，只要不达标，就坚决取消供货资格。”

王守义还把价格定得很低，最开始只卖几毛钱一包，每包的净利润也少得可怜，只有八分钱。

高品质的产品，低廉的价格，“王守义十三香”很快获得了市场的青睐，销量逐年翻倍，名气越来越大。
至此，一个小小的调料小作坊，终于长大成了一个调料帝国。

随着企业的迅速发展，王守义也老了，王银良正式接管了企业。

比起王守义，王银良的作风更大胆，也更有营销思维。

他开始花大价钱打广告，十三香的广告不仅出现在地方台上，还出现在中央电视台的黄金时段上。

此外，王银良还与时俱进，大胆开发新产品。除了他们的主打产品“王守义十三香”调味料外，还生产有“麻辣鲜调料”、“鸡精”等复合调味料，包子饺子粉、炖肉料、咖喱粉等复合香辛料。

最牛的是，无论企业发展规模多大，王银良都拒绝贷款。曾经有很多银行的主管主动找他，希望他能通过自己贷款，但最后都无功而返。
原来，在2003年，王守义去世前，特地留下遗言：
公司不能多元化发展，不能上市玩资本游戏，更不准涉及房地产。

在商海浮沉一辈子，老爷子看得很透，一个商人，如果习惯了赚快钱，就无法安安稳稳做实业，最终会因为缺乏托底，在残酷的资本市场里被剿杀。

此后若干年，企业一直遵循着老爷子立下的规矩，平平稳稳做实业，保持着稳定的现金流。

但在老爷子去世不久，企业却遇到了一个大问题，那就是假冒伪劣产品太多了。

2005年前后，市场上一度出现了王守真、王守仁、十六香、十八香等各种仿冒产品。

顾客以为这是“十三香”系列的产品，纷纷购买。这些假冒产品不仅欺骗了消费者，还严重损害了“十三香”的声誉。

面对假冒伪劣产品，王银良态度很刚硬，那就是绝不姑息，追究到底。

他们每发现一起假冒产品，就通过投诉和打官司来保护自身权益。
据说，十三香集团光是在维权上的花费，多年来就高达三四千万元之多。

品牌打假问题过后，王家还面临一个最严重的问题，那就是家族内部纷争。

好像所有的家族企业发展到最后，都很难避免内部斗争。

赌王何鸿燊去世后，他的四房太太和十来个子女，斗得不可开交，屡屡成为娱乐和财经新闻头条。

而王家，那就更热闹了。因为王守义有七个孩子，孙子辈更是多达二十来个。

上个世纪90年代，王家内部形成了三个派系，为了利益和股份，各种明争暗斗，不可开交。

最终，经过一系列的谈判和博弈，王家兄弟姐妹七人，有四个都退出企业，当然，他们三个也都获得了丰厚的补偿。

王银良则和王铁良、王铜良三人继续在公司担任要职。

同时，为了保障企业内部的公平公正。王家三兄弟都将自己的妻子包括妻子的娘家人，从管理层中清退，有效杜绝“外戚专权”。同时招聘了一大批高学历的人才，放在了关键的管理岗位上。
一番整治之下，有效杜绝了企业内部的纷争。企业内部一片晴朗，业绩也是蒸蒸日上。

谁能想到，王守义曾立下的规矩“不上市，不融资，不搞房地产”，竟然被长孙王太白给打破了。

2005年，王太白在英国留学，在同学眼里，他是来自中国的土豪，吃穿住行都是最高档的。

王太白野心很大，他跟父母打包票，要在30岁前赚够一个亿。但是，他赚钱的方式，不是做实业，而是搞房地产。

王太白拿着父母给的钱，在曼彻斯特的优质地段，囤积了几十处房产。此外，他还收购了一些地皮，坐等升值。

可惜三年后，金融危机来临，这些高价屯的房产和地皮立马贬值，白白损失了几千万。

在英国的房地产生意失败后，王太白并不甘心，回国后，继续倒腾房地产。

这次，因为他充分吸取了之前的教训，出手比较谨慎，竟然纯赚了一个多亿。

眼见王太白赚了快钱，家族里其他人也开始眼红了，不愿意再苦巴巴地干实业了。

王银良开始进军餐饮业，他决定要开连锁火锅店，而且还可以借助餐饮业的渠道，来推动调料的销售。

2009年6月，王守义豆捞店在郑州试运营。

可惜，当时市场上的火锅店已经处于饱和状态，再加上王家并没有经营餐饮店的经验。火锅店项目惨败，最后只能黯然关店。

此后，王银良和妻子，又先后涉及了地产、广告、包装、物流等多个行业，但是这些项目，最后都没能挣到钱。

这时候，王银良才想起父亲的话，觉得老爷子真是有大智慧的人。

同样醒悟的还有长孙王太白，他虽然靠着炒房赚了一些钱。最后却发现，这个赛道看似来钱快，其实风险也大。往往这里赚一笔，那里又亏损一笔，到了最后，还是入不敷出。甚至公司账面上，连一百万的现金流都没有。

最终，王太白开始接管了家族企业。而“十三香”旗下很多杂七杂八的业务都被砍掉，公司开始回归正途，专心搞调料。

然而这时候，国内调料市场已经发生了翻天覆地的变化。

2010年，“外卖时代”来临。整个餐饮市场，对于各类调料的需求也迅速增加。

许多调味料抓住了这个风口，迅速崛起。

比如，来自河南的“仲景食品”，仅凭一味香菇酱，市值一度高达百亿。

而“十三香”集团，因为分心搞别的业务，错过这个风口，在这场竞赛中，显得有些乏力。

去年，“十三香”的年销售额仅为二十来亿，虽然被很多后起之秀赶上，但这个成绩，仍然称得上优秀。

“安心做实业，不赚快钱”这几个字看起来容易，但做起来难。

做实业虽门槛高，开始难，只要用心经营，一切都是稳打稳扎。而风口行业看起来来钱快，这其中的风险，也是无可估量的。
王家的子孙，在经历一番颠簸后，才真正读懂了王守义的训诫，收起了赚快钱的心，让企业回归正途。
某种意义上来说，也是一种幸事。
-End.
作者：Jenny乔主创团作者婴宁