新疆维吾尔自治区，简称“新”，首府乌鲁木齐市，位于中国西北地区，是中国五个少数民族自治区之一
新疆一直是驴友们公认的大美之地，在这片辽阔的土地上, 有着太多太多的美景，不只是好玩好看，美食也是丰富多样，特别是羊肉，那具体有什么特色美食呢？[玫瑰]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记关注哦[飞吻]
（回顾上篇以及长沙/成都/重庆/西藏等美食推荐的，可点击小编头像可看）
六丶馕
【推荐理由】馕作为新疆各地特别喜爱的一种面食之一，“馕”这个字是波斯语，历史也是很悠久的，而且品种更是丰富到几十种。
比如像传统的肉馕，油馕，窝窝馕，芝麻馕，片馕……做法主要是先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗称馕坑）中烤熟，从而变成当地的产业之一，大街小巷到处都有，有机会去新疆的一定要尝尝[灵光一闪]
馕
馕
七丶馕坑肉
【推荐理由】馕坑的作用可以说是在新疆无可替代的，作为代表就要说到“馕坑肉”，又叫吐努尔卡瓦普（维语）、皇宫烤肉。
主要就是将羊肉腌制后，采用小火慢烤的方式，既传统但是不缺风味，扦子长，肉块大，烤好的肉香气四溢，颜色金黄，鲜嫩可口，它跟烤包子属于“一家子”，都是从馕坑里出来的，只要路过都会被其香味吸引，也是很多人心中的理想美食[呲牙]
馕坑肉
馕坑肉
八丶椒麻鸡
【推荐理由】在新疆当地不只是喜欢出牛羊肉，其中鸡肉也是很常见的，除了大盘鸡，就数椒麻鸡了，相比较大盘鸡需要在店中大快朵颐，椒麻鸡则更便于携带。
主要是选择当地的土鸡，经过浸煮，手撕，加入特制的麻油和料汁包裹住每一块鲜嫩的鸡肉，入口便是浓郁的花椒和麻椒的香气，鸡肉煮的恰当好处，肉质细嫩滑爽，连骨头都入味，比白斩鸡味浓，拌面也是一绝，如果配上大乌苏，那就更美妙了[惊喜]
椒麻鸡
椒麻鸡
九丶新疆炒米粉
【推荐理由】如果能经常被提到的就不得不说新疆炒米粉了，特别是这几年，都被当做网红美食的绝绝子了，为什么那么多人喜欢？
其实就是口味麻辣，汤汁浓郁，另外颜色看起来就很有胃口，加上米粉的爽滑，吃上那么一碗真的太爽了，而且还分微辣、麻辣、爆辣、激情辣等，有机会可以挑战一下[捂脸]
新疆炒米粉
新疆炒米粉
十丶胡辣羊蹄
【推荐理由】既然新疆羊肉丰富，那其他部位要数羊蹄比较出众了，也是比较吸引眼球的一种，跟猪蹄一样含有丰富的胶原蛋白。
味道就不用多说了，辛辣的同时鲜美不腻人，跟猪蹄一样，但是比猪蹄会更有滋味，还具有强筋壮骨，美容的效果，老少皆宜，在大街小巷也能看到，特别是夏季，配上大乌苏，那滋味更上一层楼[爱慕]
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄
<hr>每个城市都有不一样的街景和不一样的美食等你去探索[呲牙]
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