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新疆美食大盘点，看看有哪些新疆特色经典名菜
特色美食新疆炒米粉
新疆炒米粉是一道新疆名小吃，酱汁浓稠、色深味厚。新疆炒米粉的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣。可以选择的配菜很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素米粉等。芹菜是默认配置，如果你不喜欢芹菜或者想吃不同口味的话，比较常见的还有配小白菜或者泡菜等选择。小白菜的叶脉柔软，易于挂汁，吃起来更加有味儿，而泡菜有着酸脆爽口的滋味和口感，在缓解油腻与火辣的同时，又使得一份炒米粉具有了更为丰富的味觉体验。
新疆人爱吃的酸奶子
新疆酸奶子是一种发酵的乳制品，在新疆不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子一往情深，视为离不开的家常饮料，颜色微黄，虽然吃起来味道较酸, 但是奶香浓郁满嘴留香。新疆人一般都直接吃,或放一些薄馕进去一起吃.普通人一般加一些蜂蜜拌着吃。
新疆经典美食烤包子
新疆烤包子主要是在馕坑烤制的。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。烤包子的馅一般用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。为了保证包子的味道鲜美，加入适当洋葱后，一方面可有效除去羊肉的腥气，另一方面两者相互搭配可起到调和降低肥肉高脂的作用，使烤包子营养搭配均匀，吃起来肥而不腻。
新疆美食排行榜前十的大盘鸡
大盘鸡是一道新疆名菜，主要原料是鸡块和土豆。褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒，色彩鲜艳、鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润，香中有辣、辣中有香是餐桌上的佳品，让闻到的人都垂涎三尺。
最著名的
新疆美食 馕
馕在新疆有着“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉，历史上伽师人就以打馕谋生著称。馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的馕坑中烤熟。馕的品种很多。常见的有肉馕、油馕、芝麻馕等。因为面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应的不同。
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