国风品牌「荷田水铺」主推养生茶饮，茶饮4.0瞄准健康风口？

36氪近期认识的国风养生茶饮品牌「荷田水铺」成立于2020年，是一家定位国风养生茶汤的茶饮品牌，2020年底品牌在青岛开出第一家门店，首月外卖达3000+单。目前已在青岛、上海、重庆、浙江、克拉玛依开出20家门店。

「荷田水铺」目前已完成千万元种子轮和天使轮融资，天使轮投资方为梅花创投，本轮融资将用于品牌升级、产品优化、直营店建设等。

创始人金智洢表示，茶饮3.0时代下，颜值和口感是新式茶饮品牌塑造品牌、吸引粉丝的两大亮点，荷田水铺看好茶饮4.0市场的养生和国潮趋势。一方面，年轻一代在工作和生活上的压力增加，在饮食、生活习惯上愈发趋于养生；另一方面，以茶颜悦色为代表的国风元素茶饮品牌正在快速成长，在口感和颜值被满足的基础上，“养生+国潮”的组合在茶饮下有很大机会。

荷田水铺门店

荷田水铺目前有玻尿酸美肌、减脂代餐、鲜制养生、国风茶点等多个系列产品，核心sku约20+款，包含茶饮、代餐、茶点三类产品，单品定价约18-35元，平均客单价达到单品的2-3倍。

定位健康养生，荷田水铺的目标消费者也是健康生活的追求者，其各系列对应了不同人群的痛点，如针对追求肌肤健康的人群的毛孔修复、痘肌保养问题，荷田水铺的美肌饮品系列加入了玻尿酸、水果和花茶等食材，而代餐系列则针对性加入了麻薯、紫米等营养主食。

荷田水铺产品

创始人金智洢表示，荷田水铺会根据不同场景调整门店产品，如CBD地区会针对职场人士，主推薄荷醒脑水、熬夜大补水等产品，而医院地区则主推鲜炖系列产品。荷田水铺将店型分为mini、情境打卡两类，分别针对外卖和堂食消费群体，今年将开放加盟。2021年，荷田水铺计划开设100+家品牌打卡店。

国风是荷田水铺主打的另一大特色，门店装修和包装风格均以宫墙红和荷田绿两种颜色为主色，营造宫廷风感。创始人金智洢表示，荷田水铺的装修采用醒目的红绿两色，有别于其他茶饮品牌的“性冷淡风”，围绕宫廷红的主色调，荷田水铺会绑定宫廷茶饮的概念，围绕宫廷讲述自己的品牌文化故事。

荷田水铺装修

进一步来说，荷田水铺将在单品系列上进行延伸，覆盖职场人士的茶饮点心等需求，提高单次消费客单价和复购。在门店拓展上，荷田水铺也将进入更多一线城市，满足健康人群的需求。

目前，荷田水铺团队位于青岛。