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“我最喜爱的楚菜”
推荐征集进入第四天
网友们的热情一直居高不下
不少网友在留言里分享了
湖北独有的菜品、特产
藕带、武昌鱼、
黄冈吊锅、钟祥蟠龙菜
……
这些湖北“限定版”美味
你尝过多少？
“随州泡泡青”是随州最具特色的蔬菜品种之一，它叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强，经霜冻雪压后，口感更佳。猪油渣炒味道更香。
藕带只有湖北才有，清炒的特别好吃！那种香甜只有吃过的人才知道！非常美味 ！
文化名城，长寿钟祥。源于明朝历史故事而得名的钟祥蟠龙菜，不仅是一道美味佳肴，更是一种文化纪念与历史传承。
部分网友留言
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武昌鱼
王熠昆：毛主席曾写过一句诗：“才饮长沙水，又食武昌鱼。”武昌鱼是湖北地方风味菜肴，其制作技艺也成为了湖北省的非物质文化遗产。武昌鱼营养价值高，体态优美，鱼肉鲜嫩，让国内外食客大饱口福。
黄潭米粉
陈子豪：黄潭米粉在天门小有名气，传统的胡椒汤加上超级细的米粉，再撒一点油炸过的鳝鱼，美味至极，一般卖黄潭米粉的店都会卖油条，再买一根油条撕成几段加进去，吸收里面的汤汁再吃，一口下去，油条的美味加上在口里迸发的汤汁，两字，绝了！
襄阳缠蹄
刘婷婷：襄阳缠蹄太好吃了，特别是过年时妈妈做的缠蹄！切成薄薄的一片，蘸点碟子里的调料（碟子里放醋、麻油、红辣椒或酱）。缠蹄做起来很麻烦！先把猪蹄切开，仔细把皮一点一点整块弄下来，踢出骨头，把肉剁碎，加各种调料拌匀。用剥下的猪皮包裹，再用纱布包住，细麻绳缠严实晾晒。随时吃随时蒸煮。小时候的味道，永远的回忆！
黄冈吊锅
罗庚：吊锅是鄂东山区的特色，汇集了多种食材于一锅，采用吊的形式调节火候，充分展示了劳动人民的聪明智慧。食材选取丰富，汤汁味浓鲜香。当地有诗为证：“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”。
应山滑肉
李雅欣：应山滑肉是广水的传统美食，由五花肉、鸡蛋、淀粉等食材制作而成，在广水有“无滑肉不成席”的说法。但凡“红白”喜事或宴请宾客，所出的第一道菜必是滑肉，第一个夹菜者必是长者或者贵宾，而后其他客人才能动筷，可见滑肉在民间宴席中的地位之高。
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