我向老师傅讨教厨艺，师傅却给我讲了一个《西游记》里的故事

昨晚和两个朋友小聚，谈起了四大名著的话题，大家都感叹，经过几百年时间检验的名著，确实有着不同凡响的内涵，而且越来越感觉到，名著是需要经常温习一下的，随着社会阅历和人生经验的增长，总会有着不同的感悟。

比如说，曾在我们幼小的眼睛里所看到的，悟空打妖精，兄弟们上梁山，桃园结义，诸葛智谋，红楼大观园等，这些几乎上学时期就耳熟能详的情节，随着社会经验的不断增长，其中的内涵，就不断的浮现出来，原来名著里的形象都是高度精炼化的人类代表，而每一个场景都是人类社会的缩影，每一个情节都是人类社会的生存规则。

我在随着大家赞叹之余，就突然想起了，我在多年前，向一位老师父讨教厨艺的时候，老师傅当时给我引用了《西游记》里面的一个故事。

也许大家会笑，西游记那打妖精的故事，和厨艺能有啥关系？其实这也就是我刚才所说的那些感悟，名著里的思想，是不分层次，不分行业的，只是需要用岁月去沉淀和思考而已。

我以前的文章里提过几次的那位尹师傅，是民间传统老厨师的代表，他没有级别没有星级，但是可以举手投足间，用大家都能找到的原料，做出不一样的菜品，我经常说，老尹师傅的手艺，是“大道至简”。

老师傅喜欢喝酒，我也经常陪老师傅喝两盅，也在酒席间经常会讨教一些厨艺方面的问题，

有一次我就问道，其实厨艺的规则，说复杂也复杂，说简单也简单，可很多的厨师或美食爱好者学习厨艺，同样是那些素材，同样是那些方法？为什么最后达到的层次会大有不同？

老师傅说了自己的一个事例，多年前他曾经教过两个徒弟，他们学的是同样的内容，手艺方面师傅也没有任何藏私，倾囊而授，而现在有一位是一个自营品牌酒店的老板，使用传统手艺和现代思想结合，厨艺也已经青出于蓝胜于蓝，还从厨艺中悟出了管理的方法，现在自己的事业蒸蒸日上。

另外一位不但厨艺没有什么长进，而且自己曾经开过一个小吃部，最后都没有维持下去，只能在酒桌上去寻找存在感和过去的辉煌，为什么同样的起点，最后会有不同的路？

这也是我想向师傅讨教的问题！

之后师傅问我，你看过《西游记》吗？我说那咋没看过，从几岁的时候就知道孙悟空三打白骨精啊。老师傅哈哈笑了，说那个倒是没错，可如果你现在还把西游记看成打妖精的故事，那就缺少些人生悟性了，或者说，你应该带着现在的经历，再回去看看那些章节，还能看出什么。

师傅说我给你讲一个《西游记》第一章里的小故事，简单的一个情节就点明了学习的三个境界。

猴王出世后去寻找神仙学道，漂洋过海，被人们嘲笑，经历了诸多的艰难困苦，来到了灵台方寸山，遇到一个老樵夫问路。

猴王问山中有没有神仙？樵夫说，山里的洞中就有一神仙，悟空便问，你既然与神仙相邻，为什么不跟着他修行呢？樵夫说我一生为生活而忙碌，终生困苦，食尚不能果腹，哪里有时间去学道呢？我告诉你路，你赶紧自去，不要耽误了我打柴。

猴王得了樵夫的指引，后来遇到了菩提祖师，也发生了后来的，大家都知道的故事，跟着很多学生一起学道，得到祖师指点，最终悟道，脱颖而出，修成正果。

我说这个故事我知道呀，师傅您说这里边有什么学习的三个境界呢？

老师傅说，这里面的樵夫是一个境界：守道而不学道；菩提祖师的众学生是一个境界，学道而未悟道，孙猴子是一个境界，悟道而成正果。

我听了之后就是恍然大悟，除了赞叹吴承恩老先生的境界之高，好像也有些明白了，为什么往往同样的学习，最终的道路却往往会天壤之别？

老师傅这个故事，让我感悟了多年，其实我们学习美食技艺也好，做餐饮经营也好，也是一个学习的过程，我们从怎样一种境界去学习，得到的就会是不同的结果，而这个小故事，是不是也能解释您看到的一些事实，解决您心里的一些疑问呢？

很多时候，我们苦苦寻找的价值，可能就在那里，但是我们，有能力去识别它，得到它吗？

自然门美食e族一心一意做价值但行好事！莫问前程！