陆步轩北大毕业去当屠夫卖猪肉，现在身价40亿：是金子哪里都发光

2016年4月19日，北京国展四号馆农产品博览会上，摊位上摆满了各式各样的农产品。

有一个摊位非常热闹，一边展示黑猪肉农产品，一边却拉起横幅售卖新书。

只见摊主微笑着为每位读者签名。他稳重从容，颇有学者的气度。

他就是陆步轩，鼎鼎大名的“北大屠夫”，他签售的新书，写的是他一生的传奇经历。

北大毕业和在菜市场剔骨挖肉的屠夫有什么关系？陆步轩身上的悬念太多。

是的，陆步轩是北大高材生，毕业后因生活所迫当街卖肉，如今已是身价40亿的成功企业家。

现在，柴叔带你走进陆步轩大起大落的人生，了解他寒门出贵子考上北大，成为天之骄子又跌落凡尘当街卖肉，又再度崛起成为猪肉大亨的传奇故事。

寒门学子苦学上北大

1966年，陆步轩出生在陕西长安区一个偏僻小山村，很小时母亲就疾病缠身无法动弹，家里靠父亲种地维持生活，经常有上顿没下顿。

父亲很有教育意识，他觉得再穷也不能穷孩子。到了陆步轩七岁，父亲就送他到学校读书。陆步轩很快展露天赋，他经常拿着大红奖状回家。

母亲去世后，父亲独力撑起家。陆步轩深知父亲的不易，他挑起责任，学习也更加努力刻苦。他一直牢记老师说过“读书使人明智”的话，决心好好读书，以优秀成绩改变生活现状。

陆步轩学习成绩一路傲娇，一直都是学霸。1978年，他以全区第一考入鸣犊中学重点班读初中。

智商一路碾压众人的他十分骄傲，曾站在讲台上扬言：数学老师考不过我，语文老师考不过我，英语老师考不过我！

1982年，陆步轩参加中考，毫无悬念的又是名列前茅。但是家里没钱供他读重点高中，他只能就近选择引镇中学。

高中三年，意气风发的他牢记“知识改变命运”，斗志高昂一直保持第一。1985年陆步轩迎来人生第一次高考，不出意料，他以全校第一的好成绩考上大学，成为唯一一个考上大学的学生。

陆步轩被西安师专录取，学校以他为荣，乡亲们为他喝彩。

但是陆步轩却不甘心，他当着父亲的面撕掉了录取通知书。他知道自己的实力，还能考得更好。

父亲支持他，让他去复读。1986年陆步轩再次高考，以531高分考上北京大学中文系。

消息一出，整个村轰动了，乡亲们奔走相告，父亲喜上眉梢，他一改节俭习惯，大摆宴席宴请亲朋好友。陆步轩成了父亲的骄傲，也成了名人。

陆步轩一个人坐车去北京上学。他为自己骄傲，自豪，心里也有一种强烈的使命感，他觉得，我这个文科生将来是要改造社会的。

天之骄子跌落凡尘

北大都是学霸，来自农村的陆步轩见世面少，就靠勤来补。同学们聊的话题，他一个都不懂，回头就立刻去图书馆查书，恶补知识。

陆步轩特别喜欢去听每天晚上的讲座，他觉得能开阔眼界，也能促进个人长大。

他喜欢看书，看完就和同学讨论，激情满怀，意气风发。他保持老实本色，认认真真读书，上课做笔记又快又清楚。陆步轩成绩一直保持在上游。

四年后，陆步轩从北大毕业，他向各大企事业递交简历四处奔波跑面试，结果是无一得中。

1989年学校二次分配，将陆步轩派遣证直接发回西安市人事局。这意味着陆步轩得自己去“折腾”跑关系。

陆步轩从小生活环境就是面朝黄土背朝天，他像大地一样朴实，完全不懂这一套。

无法运转关系掌控命运的陆步轩，像个球一样被踢来踢去。他被分配到市教育委员会，又被分到区教委，最后到了某中学。

兜了一圈又回来了？那我何苦费劲复读考北大？陆步轩曾亲手撕掉师专录取通知书，他志不在教书，想去干一番事业。

陆步轩多方奔走，看尽脸色，结果只收到一句：那你自己联系吧！

那十几天，陆步轩骑着自行车，忧心如焚地穿行于西安大街小巷。

代表单位来欢迎，个人前来概不接待！陆步轩处处碰壁。

偌大一个西安，总有个容身之地吧，他索性退一步，要求从市改派到县。

而现实是多么可笑，堂堂一个北大毕业高材生，委屈将就下放到县城，还得托关系送礼，却总被拒之门外。

几经辗转，陆步轩即将绝望，却突然收到一个消息：计经委有个空缺，可是没编制。

被现实吊打得七零八落的陆步轩，哪敢再挑剔，只要是进入机关单位，他就实现人生夙愿了。

这天陆步轩满心欢喜地去报到，得知被调到长安县柴油机配件厂，陆步轩彻底崩溃了。

可能是过意不去，计经委领导当时飘过一句：有指标立即调你回机关。明知是一个虚幻的承诺，陆步轩那颗绝望的心却愿意去相信。

到工厂工作后，陆步轩每天第一个到办公室，他抹桌子、拖地、给领导沏茶，大小事跑得最前。

一腔热情干工作，但是工资低、待遇差，编制没指望，单位福利一样不沾边。

让他气爆的是，明明对他说没编制，后进的新人却有。

陆步轩忍不住跑去问领导，领导板起脸：我什么时候说过让你调回来了？

这个时候，陆步轩只觉得自己是块被踩的香口胶，被狠狠垫在脚底下，人人可以踩，人人都想蹬掉。

疲惫不堪陷入绝境

1992年，下海创业浪潮席卷中国，计经委响应号召，极想改变现状的陆步轩毛遂自荐准备放手一搏。

可是，理想丰满现实骨感，一行十人里，跑得动能折腾的，只有陆步轩一人。其他人捱不住，纷纷打退堂鼓。

陆步轩尝到自由舒展的滋味，他想：“回去依旧，不如打拼试试！”

他跟着局长筹备化工厂。那些年，政策变化快，机关办企业被全面禁止，困难重重，化工厂陷入困境，难以维持。

陆步轩的人生又进入至暗时刻，生活窘迫，看不见前途，还欠着一屁股债……他苦苦支撑，继续摸爬打滚。

原本单位是回不去的，前面又无路可走。风雨飘摇中，陆步轩的人生小舟眼看无法再行进下去。

祸不单行，这时他的第一任妻子提出离婚。她受不了这潦倒绝望的生活，扔下一句话：“当初是看到北大文凭才结婚的，谁知那只是一张废纸而已！”绝情而去。

前妻嫁他，图的是他北大才子之名，以为可以跟他过上光彩荣耀的生活。她的离去，犹如一个炸弹，把陆步轩的希望小舟，彻底炸沉了。

他羞于见人，整天宅在家里，自暴自弃，每天只吃一餐，日日瘫在床上，不修篇幅，蓬头垢面。唯一消遣就是直愣愣盯着电视，看到满屏雪花才啪的关掉，又躺在床上翻过来，翻过去……

每天与床长伴，楼上楼下一动一静心里了然，这天，陆步轩突然听到一阵麻将声，他想，反正也睡到快瘫了，就下床看个究竟。

他过去刚好三缺一，立刻被拉入席位。俗话说情场失意赌场得意，陆步轩小试牛刀，没想到运气极好，一会功夫就小赚一笔。

麻将台上大展身手，轮流坐庄，机会均等，陆步轩在现实中的失落，在这里暂时找到平衡。他智商一流，牌技了得，每天都稳赚。

这段时间，他的生活主题就是每日睡到日上三竿，随便填饱肚子，下床直奔麻将桌，鏖战一夜才回。回家养精蓄锐再战，日日如此。

跌落人生低谷的陆步轩好运来了，一个女人走进了他的生活，他认识了第二任妻子。这个女人没有前任美貌，但她体贴；最难得的是，她接地气。

她不图才子之名，也不图他是否腰缠万贯，她只求跟他踏踏实实过日子。

她说，没有所谓的“放下身段”，事业不分贵贱，也没有人人口中的高贵与可耻。夫妻两人努力谋求出路，发现卖肉投资小、当天投入，当天回报，打算做这行。

小生意，也要好规划，陆步轩放下面子厚着脸皮，去肉摊前观摩调查，摊主看到这个人不说话不买肉，一站几个小时，还以为来了个神经病。

北大才子跌落凡尘，碰得鼻青脸肿，爬起来依然热气腾腾地生活。

人说陆步轩有北大文人的“清高”顾着才子的“体面”，其实，操起屠刀的陆步轩，已经足够坦荡磊落，十多年的摔打，已经打落他知识分子的纠结和扭捏。

不矫情不叫苦，经营柴米油盐的生活，也是大学问；懂得品味人间烟火，才是真性情。

敢于妥协直面人生，操起刀的那一刻，他就是一个英雄。

眼镜店主的悲喜人生

1999年8月9日，“眼镜肉店”开张了。噼里啪啦鞭炮声，炸了一地红。很多人纷纷跑来光顾：刚开业，肉新鲜，我要一斤；

我也来一斤！我要两斤……

陆步轩特别振奋，夫妻两人忙得不可开交，近十一点时，肉案被一扫而光。

第二天，又是如此。

生日红火，夫妻两人特别有精神，晚上关上门一合计，却傻眼了，抵了房租水电成本，没赚还亏！

卖肉这小生意，还有那么多学问？陆步轩一定要搞清楚，不信这小坎能难倒他北大才子。

陆步轩长了个心眼，每次买来大肉，他先复秤，发现101斤的肉却剩100，卖完再算，不得了，100斤肉最后只卖85斤。

那15斤肉哪里去了？

陆步轩天天琢磨，终于发现：雇来的师傅每次切肉，习惯切下零散小块做高称，顾客买一斤五两，称起得不高，师傅就拿一小块添头。

这一小块一小块的添头，积累下去就是15%的亏损，小生意经不起啊。

陆步轩咬牙花一千块买了一台电子秤，奇了，用了电子秤，肉店开始盈利了！

生意做熟了，陆步轩心里也咂摸出一本生意经：进货要求肉质好，要找健康的猪要健康，有毛病、不好的免谈；当天宰杀得最好；再者，肥瘦适中的肉最好卖，哪怕进得贵，也有赚头。

陆步轩说过：我这人老实，不敢骗人，北大的教育也给我划了道德底线。

即使在他日日斩骨剁肉满是血腥味的肉案上，他也从没褪掉人生本色。

他童叟无欺，绝不缺斤少两。有情怀操守的人做生意，越做越红火。

生意踏上正轨，陆步轩刚想喘口气，没想到，第二年城市规划重建，肉店被迫拆迁。

陆步轩又失业了。

闲散的日子，有一天上街陆步轩偶遇一老顾客，看到他就说：你不卖肉，害得我们都没地方买放心肉了！

陆步轩心里一热，被人需要的感觉竟然这么美妙。2002年元旦，陆步轩找到了新门面，肉店又开张了。

陆步轩这回更有经验了，他增加了品类，做卤肉加工。他成了资深猪肉佬，做熟肉都比别人好吃，自然客源又多了。

这次他三个月就扭亏为盈，后来月月都上涨，“非典”时别人萎靡，他依然火爆。

“眼镜肉店”做出了名堂。

日子好了，陆步轩心里的小九九又动起来了，功成名就，文案生香的日子，只合在梦里了吗？

现在他的生活倒是肉案生香，他天天挥刀的手，生了厚厚的茧，手臂精壮，越来越像屠夫了。

他卖肉至今，都刻意瞒着父亲。看到亲戚邻居，会有意躲避。他只知道，那天父亲专门赶来，看到摊位上穿着背心挥着屠刀老大三粗的儿子，瞬间老泪纵横……

北大屠夫一夜爆红

陆步轩一刀刀劈的是一地鸡毛的生活，他万万没想到，某一天，他挥舞屠刀，又掀起了一番江湖风浪。

2003年7月，那天陆步轩跟平常一样摆摊卖肉，突然一辆红色面包车停在肉店前，车上走下三个人，他们是西安电视台的记者。

记者走后，一篇《北大才子街头卖猪肉》的报道轰动了大街大巷，37岁的陆步轩被顶上了热搜。

陆步轩没想到自己会爆红，万没想到会以这种方式红。

连小孩子都拿他去反驳家长：考大学有什么用，北大也一样去卖肉！他只想找个地缝去钻。

“北大”两个字，会让他心头刺痛，他从此更不看报纸新闻。

“眼镜肉店”还是得照常开业，不同的是，现在的肉店动不动给人挤爆。虽然很多是来看热闹的，但是生意也是异常火爆了。平时卖一两头猪，现在是卖10-12头，一下被抢空。

陆步轩一夜成名了，很多机关单位来凑热闹，他们屈尊纡贵，三请四请，开出好条件邀请陆步轩。

以前是受尽屈辱被人踢来踢去，现在是扬名吐气任意挑。只不过，这感觉迟来了十多年啊。

陆步轩最终选择长安县档案局做县志编撰工作。15年挣扎沉浮，公务员梦圆。

人生反转走向成功

陆步轩终于熬出头了，不卖肉了。他却不知道，他有一个北大师兄也跟他一样，操起了卖猪肉的营生。他是远在广州的陈生。

陈生毕业后辞职下海，摆地摊、运蔬菜，他很会琢磨，也懂得运作，他发现反季蔬菜大有市场，就一口气承包100亩地，结果不用一年赚了近70万。

1997年横空出世的天地壹号饮料，创始人就是陈生。他有独特超前的市场触觉，是运筹帷幄的实业家。

2006年，陈生土鸡做得很成功，他想起北大校长评价陆步轩的话：北大学生可以卖猪肉，也可以当国家主席。他又把目光转到养殖土猪上，自创“壹号土猪”,短时间内建立起一百家猪肉连锁店。

陈生继续做大，他要创立一个“屠夫学校”，培养专业屠夫，建立自己的猪肉王国。

2008年，陈生极力邀请陆步轩到广州，他带着陆步轩参观自己的连锁肉店，陆步轩大长见识：原来卖肉也可以卖出国际水平！

两个人英雄惜英雄，陈生画出创立屠夫学校的蓝图，他请陆步轩加盟，两人一拍即合，陈生出资，陆步轩着手编写教程。

陆步轩辞去公职，准备迈开大步向前走，为创造卖肉的光明前途而奋斗。

2010年，屠夫学校成立，正式招生，陆步轩用了四个月时间，编出猪肉生产营销完整课程——《猪肉营销学》。内容涵盖市场营销、营养学、礼仪学、烹饪等知识。

屠夫学校把养猪卖肉打造成科学体系，培养无数专业型人才，如今，这些行业精英走向各地，把高质量好肉输送到千家万户。

2018年，壹号土猪成立天猫旗舰店，连锁遍布全国各大城市，年产值高达18个亿。

2019年，陆步轩在网上发布卖肉佬生活日常短视频，介绍挑选好猪肉经验，第一条就是千万点击量。

他捐给母校9个亿。这位年入18亿的成功企业家，人生过半，又如少年般骏马奔腾跨上新征程。

北大屠夫给我们的启示

2013年，陆步轩到北大公开演讲，他开头第一句就说：我给母校丢了脸，摸了黑。

情绪激动，声音哽咽。

他的真情让人动容。陆步轩这一生着实不易，刻苦勤奋拼上北大，天之骄子却跌到底端，被现实吊打，卖肉求生存。

他心里却怀着清风明月，阳春白雪。他用了几十年，才与“北大”和解，与“屠夫”和解，与自己和解。

现今身价40亿的企业家陆步轩，走过波澜壮阔，人到中年终于回复平静，坦然面对人生。

他在书中写道：“世间许多事，在旁观者眼里，充满了曲折离奇，然而置身其中，遍尝个中滋味，其酸楚与艰辛，不足以与外人道哉。”

了解了陆步轩不平凡的一生，不禁留下深深的叹息。

一个人，无法掌控人生际遇，但却可以掌控自己。陆步轩从小信奉“知识改变命运”，他励志苦读，用知识打造不平凡的自己。

毕业后经受历练，受尽委屈不公，他压抑、难受，却从未消极放弃，一直努力抗争。

他敢放下身段做他最瞧不起的职业，做一行爱一行，他就是有不俗的胆魄和责任担当。

人的一生，或许飞黄腾达，或许穷困潦倒，但是只要人格依然闪光，他就不会在现实中沉沦，终会出人头地，成为一个可敬的人。

不凡的实力，高昂的心气，一直是陆步轩身上宝贵的品德，让他始终走得铿锵有力。

纵有疾风起，人生不言弃。人生沉沉浮浮，纷纷扰扰，要始终保持清醒，更要满怀希望，即使陷入低谷也能逢山开路，过河搭桥，披荆斩棘，走出不凡的人生。

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【文| 云淡风轻】
【编辑| 丹尼尔李】
【排版 | 毛毛雨】