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每次带小思去超市,到了零食货架前面永远迈不开腿。
各种各样的肠也是她的心头好。毕竟这个小肉食动物,对于一切跟肉比较相似的零食都喜欢的不得了。
但是姐妹们也都知道,这些肠里面哪有什么真正的肉啊,都是这个粉那个粉,还有各种香精勾兑的。所以我很少给她买。
今天在家给她做了个Q弹虾肉肠解解馋吧。
小思看见之后真是眼睛里都放光了,还很烫呢就让我给她剥一个尝尝,这一尝就是4、5根,还说比外面的玉米肠都好吃多了呢。真是吃开心了呀~
姐妹们快学起来吧,在家做的零食哄娃,既放心又营养呢~
食材:虾7只、猪肉60克、淀粉40克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、奶酪碎20克、玉米粒20克、柠檬半个、虾皮干贝香菇粉1包、有机酱油1勺
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
制作时间:1小时
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:虾7只、猪肉60克、淀粉40克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、奶酪碎20克、玉米粒20克、柠檬半个。
调味说明:这里我用了一勺有机酱油和虾皮干贝香菇粉来调味,如果是比较小的宝宝吃的话,可以不加酱油。
tips:淀粉和虾肉是食材里,让肠保持qq弹弹的灵魂哦~
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把胡萝卜切丁煮熟,再放到搅拌机里搅碎。
tips:胡萝卜煮熟之后再搅碎可以搅的更细腻一点,小宝宝吃也完全没问题哦~
- 3 -
虾去皮去虾线,切小丁。猪肉切小丁。然后分别都放进搅拌机里给打成泥。
- 4 -
玉米粒放到搅拌机里搅碎。
tips:这个肠我做的比较小,所以把玉米粒打碎了,也更方便小宝宝吃哦~
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把搅碎的猪肉、虾泥、胡萝卜碎、玉米碎放到一个大碗里,再加入一颗鸡蛋、一勺有机酱油、一包虾皮干贝香菇粉、奶酪碎和40克淀粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后再挤半个柠檬汁进去,去除虾肉的腥味。
tips:搅拌之后再挤柠檬汁是为了更好的发挥柠檬去腥的功效哦~
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把搅拌好的肉泥装进裱花袋里。
tips:不要装的太满,不然挤的时候会两头冒,可以先装一半哦~裱花袋头部剪一个稍微大一点的口,方便后面挤出来的肉肠比较成型。
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锡纸刷点油,然后把裱花袋里的肉泥均匀的挤到锡纸上,沿着锡纸的边边给卷起来,两头拧紧,像包糖果一样就可以啦~
tips:卷的时候一定要卷的稍微紧一点,然后多卷个几下,这样就不会有水蒸气进去啦。
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都卷好之后就是这个样子~上蒸锅,蒸15分钟就可以得到喷香Q弹的肉肠啦~
小思一口气吃了4-5根呢,可真是解馋啦。姐妹们也快给家里的娃安排上这个无添加的Q弹虾肉肠吧!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
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