最近，杭州一名男子每天吃8颗维生素吃出肝衰竭！
（图片来源：微博截图）
实际上，对正常人来说，每天吃各种保健品补充身体所需微量元素是没有必要的。当身体长期过量摄入营养物质，会加重肝肾的负担，引起肝肾疾病。
再者，各种保健品的营养还不如饭菜的营养、全面、好吸收。所以，好好吃饭才是硬道理，毕竟千补万补不如食补！
补充矿物质，这些食物最强
一般来说，合理的饮食就可以补充每日人体所需的矿物质。当然，对于青少年、孕妇、老年人等特殊人群或患有疾病的人群，必要时还是需要适当补充营养制剂。
补钙
正常情况下，人体每日需要约800毫克（mg）的钙。
主要食物来源：
奶及奶制品、豆类及豆制品、海鲜及其制品、部分带壳的动物（如螺、牡蛎等）等。
常见的高钙食物：
补铁
正常来说，我们每日需要补充约20毫克（mg）的铁。
主要食物来源：
蘑菇木耳、动物肝脏、动物血液（鸭血、鸡血等）、瘦肉、蛋黄、蔬菜（如菠菜、油菜、苋菜）等。
常见的高铁食物：
补锌
正常来说，我们每日需要补充约15毫克（mg）的锌。
主要食物来源：
海鲜（尤其是贝类）、红肉、蛋类、谷类（尤其是小麦）、菌菇等。
ps.粮食的精细加工会导致锌的大量丢失。
常见的高锌食物：
补钾
一般来说，推荐每人每天摄入钾是2000毫克（mg），50岁以上人群的摄入量为2500毫克（mg）。
主要食物来源：
菌菇、海藻、瓜果蔬菜（如香蕉、橘子、樱桃、南瓜）等。
常见的高钾食物：
补充维生素，这些食物最好
瓜果蔬菜、坚果、动物内脏等含有较丰富的维生素，通过合理饮食补充维生素往往比直接吃保健品安全、健康。
当然，幼儿、孕妇或患有疾病等特殊人群，必要时要适当服用维生素制剂。对于正常人来说，根据自己的情况适当多吃以下这些食物即可。
维生素A
正常男性每日建议摄入800微克（μg），女性建议摄入700微克（μg）维生素A，但每天摄入维生素A不要超过3000微克（μg）。一般来说，正常、适量的饮食不容易造成摄入过量。
主要食物来源：
动物肝脏、蛋黄、奶类及制品、蔬菜（如菠菜、胡萝卜）。
ps.维生素A是脂溶性维生素，煮的时候记得加点油~
常见的高维生素A食物：
维生素C
一般情况下，每日建议摄入维生素C100毫克（mg），但不建议超过2000毫克（mg）。
主要食物来源：
水果蔬菜是维生素C的重要来源。
ps.高温会破坏维生素C，所以尽量不要加热水果。
常见的高维生素C食物：
叶酸
每人每日建议最少摄入叶酸400微克（μg）左右，备孕或怀孕的女性除了食物上补充外，需遵医嘱额外服用叶酸片维持量补充。由于叶酸容易从尿液排出，不用太担心会超量。
主要食物来源：
水果、蔬菜、动物肝脏、豆类等。
常见的高叶酸食物：
维生素E
每人每日建议摄入维生素E14毫克（mg），最多不要超过700毫克（mg）。食物中的维生素E比合成的更具有活性，对人体更好。
主要食物来源：
坚果、多种植物油中维生素E的含量丰富，如芝麻、核桃、豆油、辣椒油、菜籽油、芝麻油、玉米油等。
常见的高维生素E食物：
小薇提醒
其他常见的维生素，如：
维生素B是个大家族，广泛分布在各类食物中，大家日常注意合理搭配饮食即可，必要时可以适当补充维生素B制剂。而维生素D主要来源于皮肤合成的内源性D3，大家平时多晒晒太阳，就能促进维生素D的合成。
单一食材，
无法满足营养需求时，
记得要多种食材合理搭配哦~
根据身体需要好好吃饭，
才是长久之计。
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参考文献：
《中国食物成分表》（标准版第六版）编著：中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 
