“素食减肥法”，你真的了解吗？

纯吃素的减肥方式，是极端错误的，不仅瘦不下来，而且还会影响健康。

每日小知识

不知道从什么时候开始，吃素已经成为了一种时尚，是低碳生活的核心部分，而且很多人都希望通过吃素来帮助自己减肥，虽然吃素确实是饮食减肥的一种方式，不过我们也要注意一些方法，才能让减肥的效果更加明显，身体更加健康。

说的有道理

常见素食，根据饮食内容不同分为以下几种。

1、鸡肉素食。可以吃鸡肉。

2、海鲜素食。可以吃海鲜。

3、蛋奶素食。可以吃乳制品和动物的蛋。

4、全素食。所有动物性的食物都不吃。

5、严格素食。以谷物、叶菜和果实为主。

01吃素过量也发胖

虽然是素食，但这不代表您可以随意吃。即使是非常健康的食物，如果您摄取过量也同样会让您发胖。很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条的身材。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。碳水化合物摄入过多，它们就会在身体中转化成脂肪，也能导致肥胖。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题，要知道有些酸奶中糖含量也很可观。

02

选择天然素食

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然品的健康作用。

03

多摄取蛋白质

素食饮食习惯还有一个弱点，就是营养不均衡，蛋白质摄入不足。广大素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质和脂溶性维生素；严格素食者更要添加豆类的食物来获得充足的蛋白质。

04

不要一味追求生食

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜者，热衷于凉拌。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。

05

素食也少不了锻炼

吃的什么有讲究，但是想要稳固瘦身的成果，运动就是不二的选择。当您身体消耗的能量大于摄取的能量时，脂肪便开始燃烧了，所以还等什么，赶快动起来，让能量开始消耗吧。

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