饮食调理（3-1）--复健锦囊讲你知

当患者病情基本稳定出院后，通常要定期复诊和继续进行康复治疗，有时需要坚持数年之久。事实上，医师接触患者的时间并不多，即使是每天1次，每次的治疗平均也不过1小时，除非住院就医。可见，患者绝大部分时间要由家人照顾。要取得最好疗效，达到祛除疾病、恢复健康的最终目的，患者与家属必须积极参与，不能仅靠医师的几根针或几片药。患者和家属的责任就是配合医师，做好以下4个方面的事情:家庭护理，心理调适，自疗康复，全面保健。

A-c1“饮食调理”

“药补不如食补。”饮食调理是家庭护理的一个重要部分，对瘫痪患者尤为要紧。但必须要根据具体病证、个人体质及不同阶段的需要进行调节。总原则是：宜清淡、忌生冷、少刺激、高营养、多品种、荤素配、要适量、莫过饱、易消化、助润肠。

《黄帝内经》曰：“天至广不可度，地至大不可量……草生五色，五色之变，不可胜视；草生五味，五味之美，不可胜极。嗜欲不同，各有所通。天食人以五气，地食人以五味。”“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”五色以养五脏，是指自然生长的各色食物，包含着宇宙一切生物所必需的营养物质，其中包括各种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、葡萄糖，水等所有物质，以供人体生长发育的需要。可见，人体之所需自然界早已配备完善。我们需要注意的是：一不偏食，二不过饱，三勿厚味，四莫太精美。当如歌曰：饮食清淡莫贪多，粗细精杂餐餐有。膏粱厚味少入口，保你活到九十九。

不同疾病对饮食调理要求不同，如高血压患者，要求尽可能少吃膏粱厚味，以防止血脂、胆固醇过高，导致血管硬化和血栓形成。痛风患者，注意少食蛋白质含量偏高的食物，如豆类、瘦肉，以及啤酒等可以影响嘌呤代谢的物质。肿瘤患者，要忌烟酒，忌腌制类食品。脊髓损伤引起的截瘫患者，宜多吃补肾益髓，含骨钙胶原的食品，如猪骨髓、牛骨髓、淡菜、海参、鱼鰾胶，以及猪、牛、羊皮、筋之类的胶冻，深海鱼类（含皮、脂肪），其他如龟、鹿、驴等四腿动物的皮、肉、肌腱、韧带类食物等。蔬菜类宜选一些偏于温热、多粗纤维者，如韭、蒜、姜、南瓜、山药、白菜、核桃仁、黑芝麻、莲子、芡实、木瓜、榴莲、枣、椰菜等。

（《朱氏头皮针医学实践》.连载中.）