假期吃太多负担重，节后调理肠胃，看这一篇就够了！

过年在家各种聚餐令人应接不暇，不是在吃，就是在去吃的路上。现在假期结束了，不仅要“收心”，更要“收胃”，摸着圆滚滚的小肚子，不少人暗暗下定决心，接下来的日子一定要“管住嘴、迈开腿”，让“超负荷”的肠胃好好休息。

01 节后给肠胃“减负”，可以这样做
1. 补充益生菌，调节肠道菌群
假期饮食不规律、暴饮暴食都会导致肠道内微生物失去平衡，肠道内有益菌数量大量减少，有害菌数量疯狂增长，很容易使人肠胃不适。可以适当补充嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等益生菌，修复肠道菌群屏障，保持肠道活力。
2. 三餐定时定量
做到三餐定时吃，最好早餐在8:00前、午餐在13:30前、晚餐在19:00前完成，同时三餐摄入能量的比例是3：4：3。如果中间饿了，可以在上午10:30、下午15:30左右灵活加餐，如适量坚果或酸奶。
3. 吃点粗粮
节后几天，可以把1/3的精米细面换成玉米、山药、地瓜、燕麦等粗粮，它们富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。同时，粗粮的热量相对米饭、馒头来说较低，对控制体重有帮助。

4. 多吃高纤维果蔬
另外，还可多吃一些高纤维的蔬果，比如白菜、芹菜、竹笋、西兰花、苹果、菠萝等，这些食物富含大量的膳食纤维，能去除体内油腻，清洁肠道，加速将老废物质排出体外。如果担心膳食纤维吃得不够，可以适量摄入膳食纤维补充剂。
5. 循序渐进，恢复运动
假期缺乏运动，肠道蠕动变慢，很容易导致积食、便秘等。因此节后除了调整饮食，还应适当动一动，帮助恢复体力。
工作时可以每隔一段时间起来走一走，避免久坐；建议每天至少运动半小时，选择快跑、游泳等方式帮助身体消耗一些热量；运动后可适量饮用含有维生素B以及电解质的运动饮料，帮助缓解运动后的身体疲劳、改善身体能量代谢。
6. 清淡饮食
节日餐桌上的菜肴大多是浓油赤酱的重口味，但这样的制作方法大多重油、重盐、多糖，长时间食用不利于人体健康。平日制作菜肴时，可使用安利皇后锅具，烹饪时仅需少量油、水与调味料，即可制作出美味又营养保留完好的食物。
《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25～30g，添加糖不超过50g，最好控制在25g以下。

02 喝点养生茶，让肠胃更舒服
茶叶中含有丰富的茶多酚、生物碱、氨基酸等成分，大吃大喝后喝杯茶能刺激胃酸分泌，增强胃动力，促进体内油脂的消化。
1. 藤茶
藤茶中含有大量蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、二氢杨梅素以及铁、锌、钙、镁等营养成分，其中二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，对降血脂很有效果。另外，藤茶中的有效成分黄酮对肠道内的有害病菌起到抑制作用，帮助减少有害气体的产生，恢复肠道机能。
2. 普洱茶
普洱茶中含有大量的茶多酚，能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排出。同时，普洱茶中含有的叶绿素、维生素C等物质也能有效促进胆固醇排出体外，具有降血脂作用。
饮普洱茶时，适当加点麦卢卡蜂蜜，不仅口感更丰富，还能达到护肤养颜、清热解毒的效果。
3. 红茶
红茶经发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也就随之减少，不仅不伤胃，反而还能养胃。
饮普洱茶时，可以搭配点山楂，有更好的消食作用。
4. 大麦茶
大麦茶虽然叫茶，但它跟我们一般认识中的茶叶不同，它是由大麦经过焙炒而成。大麦不仅能消食解腻，还富含膳食纤维、维生素等对人体有益的物质。饭后可以泡一杯大麦茶，消食解腻。

温馨提示：
由于茶叶中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大，因此不建议睡前喝浓茶。

本期内容综合自CCTV生活圈、济南卫生健康、绍兴发布等