2022.8 vol.30
魔都烤肉和日料双榜第一的店
对不起，我介绍晚了！
双榜第一的店，来深圳1年了
30年的烧肉料理经验
黑牛の店，去年刚来深圳就火出圈，它的来头可不小，曾在上海长期霸榜烤肉和日料的人气榜榜首，就连必吃榜上都有它的身影。
主打黑毛和牛烧肉
店里选用黑毛和牛烧肉，在澳洲长大的纯种和牛，用谷物饲养400-500天以上，肉质细嫩，对懂得人来说，这牛肉简直是对舌头的奖励。
专人烧肉，350℃炭烧
烧肉采用350℃炭火烤制，加上导热性高的铜篦子，能更好的锁住烧肉肉汁，还有专人烧肉控制火候，一步到位。
4大招牌，限量供应
牛舌一本烧
它家的牛舌满足了我对牛舌的所有期待，满足的厚度、整条不断刀的处理，保证了牛舌的Q弹，一头牛只能出1份，够奢侈。
肉质紧实而富有弹性，那脆嫩感我真的很难拒绝，连盐都不用加，1滴柠檬汁感受原味就够了。
360极上和牛
号称“骰子和牛”，精选M9+级和牛西冷中心部位，大理石花纹均匀，烤制时要用沙漏计时，每面烤制60s，共360s，多一秒都不行。
默认五成熟，油脂会更饱满，少许的山葵和柠檬盐解除腻感，从舌尖的愉悦转化为神经的兴奋，妙不可言。
鲟鱼籽海胆西冷薄烧
很有冲击感的一款，当季海胆+鱼子酱+澳洲和牛西冷，烤制单面即可，从咸过度到鲜再感受油脂的丰富，不过是一秒的时间罢了。
黑肋五段
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顾名思义，五款和牛肋条，搭配五款不同的蘸料，和牛肋条、菠萝牛肋条、黑牛肋条...形容为开盲盒也不为过，亲测雪梨酱很特别。
60+款菜，随便点，都好吃
「 活雪蟹两吃 」
雪蟹刺身，每口都是肉
一口就是一条腿，冰镇后蟹肉更鲜甜
「 活雪蟹两吃 」
雪蟹火锅，价值不用多讲
一定要趁热喝，汤比初恋都甜
「 香草烧汁翡翠螺 」
加拿大刺身级翡翠螺+西式烧汁焗熟
点缀上罗勒酱去腥提香，紧实弹牙
「 蜜瓜冰淇淋 」
日式玫珑瓜+北海道冰淇淋
不加一滴水，奶香醇厚，饭后甜点再合适不过
180°摩天轮景观位
它就藏在欢乐港湾，店里能看到湾区之光摩天轮，靠窗3个位置是最佳观景位，怎么拍都好出片，傍晚来吃饭正好能拍绝美夕阳。
店里以黑金色为主色调，随处可见的假山、泼墨画、毛笔灯等，处处都是细节。卡座为主，还有3间包房，私密性更高，非常适合家人好友聚餐。
黑牛の店
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营业时间
11:00-14:00,16:30-21:00
店铺地址
欢乐港湾店：宝安区新安街道宝兴路华侨欢乐港湾L2层020-021
万象天地店：南山区华润万象天地购物中心五楼百老汇天桥通行NL503
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