好吃到舔盘子的下饭菜蚝油杏鲍菇

零失败的蚝油杏鲍菇，快手小炒，几分钟就能出锅。关键不用复杂的调料，只要有万能的蚝油，就能做出比肉还好吃的，既鲜美有嚼劲的杏鲍菇啦！

By 九九味

用料

做法步骤

1、准备好杏鲍菇、青红椒；

2、将杏鲍菇洗净后切成片；青红椒洗净后切成块；葱切花，姜切末；再准备适量熟肉丝；

3、炒锅烧热后倒入适量植物油，放入适量葱花、姜末焙出香味；

4、放入杏鲍菇、少许盐翻炒入味；

5、倒入少许味达美初榨原酿生抽；

6、放入青红椒块翻炒均匀；

7、快出锅时，淋入1茶勺味达美臻品蚝油；

8、快速翻炒入味后，撒葱花出锅；

9、端上桌开始享用啦。

小贴士

炒杏鲍菇不需要放水，放了盐之后，杏鲍菇的汁水自然会出来，调料非常简单，只需要淋上万能的蚝油和少许生抽，再大火将汁水炒干就可以了，非常鲜美。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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