营运能力是购物中心的核心竞争力。一个购物中心开业后,各种问题与矛盾将逐渐暴露,现场运营管理难度加大,如何在开业后做好充足的准备,把问题控制在萌芽状态是关键。
了解营运管理
什么是营运管理?系统化运营是招商、营运、企划、客服四位一体。精细化运营是在商品、人员、环境、活动上精益求精。营运管理的重点在精细化。
做好营运管理的四大核心要素
- 商品管理:关注抽象化商品
- 消费者分析:自然客流分析、寻找目标消费群体、消费者潜在需求识别和满足
- 经营数据分析:销售平效、租售比、贡献率、同比、环比、与目标值对比
- 营销活动多样化
营运管理工作五大特点
认识购物中心经营周期
购物中心开业后,会先后经历培育期、长大期、成熟期三个阶段,不同的阶段具有与之相对应特点及经营重点。
购物中心营运筹备工作
营运工作筹备阶段,关注重点围绕协助商户办理营业证照、办理商户工作人员进场手续和落实、补充货品和促销活动这三方面。
具体工作细节有:
- 编制《营运管理操作手册》,供营运部内部人员使用;
- 《商户手册》、《营业员手册》、《商户装修手册》等,供商户使用;
- 制定购物中心整体开闭店流程;
- 商户租赁合同及商户基本信息资料录入;
- 建立各类台账,编写广场基础信息档案;
- 开业应急预案的制定;
购物中心营运现场管理
营运现场管理具体工作主要围绕三要素展开:人、商品、环境。这也是现场管理关注的核心三要素。
具体工作细节有:
❶ 建立巡场机制
- 开闭店规范、经营秩序、退换货客诉处理;
- 日巡场及时检查和发现问题,及时处理,防止扩大;
- 周巡场专项检查,深入源头,关注店铺动态经营;
- 月巡场联合巡检,专业互补,覆盖全场;
❷ 日、周、月、季、年营运工作体系的建立
- 周营运工作:营运例会、专题检查、商户联席、营销活动落实;
- 月营运工作:月度经营分析、主题管理活动、商户或营业人员评优、专项市场调研;
- 季度营运工作:各类指标管理(收费、营业额等)、阶段性调整、换季营运工作(新品上市、换季特卖等);
- 年营运工作:年度营运目标制定及分解、年度经营计划、年度调整计划;
❸ 客户管理:人、货、业绩、配合度分析、异常纠正
❹ 表单和档案管理:经营数据收集分析整理、客户台账维护更新
❺活动组织和谈判:促销活动组织、费用承担、客户配合
❻ 费用收取:租金、管理费、能源费、活动费用分摊 |