大部分人都知道，减肥期间讲究清淡饮食。于是有人心一狠，干脆连肉类食物都戒了，全部靠素菜来续命。天天过着吃“草”的日子，但是却忽略了烹饪方式的问题，反而越吃越胖。
美乐在此提醒各位减肥人士：想要靠饮食成功瘦身，注重食材选择的同时，也要注意烹饪方式。以下这5道素菜吃一口下去，就相当于喝了半口油，90斤的女孩子都避而远之，我们微胖界的还是忍忍吧！
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒蛋是一道很常见的家常菜，但是我们在做这道菜的时候往往会放两次油：炒鸡蛋放一次；然后捞出鸡蛋，炒西红柿的时候再放一次油。这样一道菜往往就超过一天的油量摄入。还有人习惯加入糖调味，那就真的是高热量食物了。
健康吃法：用不粘锅先炒鸡蛋，然后放少许油炒西红柿，最后用一点生抽代替白糖提鲜，这样油量就少多了。
红烧茄子
茄子本身是一种健康的蔬菜，饱腹感强，低脂低糖，膳食纤维含量也不错，是非常不错的减肥食材。
但是茄子疏松多孔，像海绵一样容易吸油。烧茄子的时候我们通常要放不少的油，酱油等佐料，高油、高盐吃下去自然非常容易胖。
健康吃法：减肥期间如果想吃茄子，可以采用清蒸、锡纸包着烤的做法，如果要炒着吃的话，可以先用热水煮一会儿，再放少许油炒，油脂也会降低很多。
干煸豆角
新鲜的豆角是很健康的减脂蔬菜，但是经过了干煸后，就会热量超标，含油量非常高！而且，油温过高的时候，豆角会出现外焦里生，吃了没有熟透的豆角还可能会引起食物中毒。
健康吃法：豆角先用微波炉加热1-2分钟，就能做出类似干煸的效果，然后再入锅炒味道跟干煸的是一样的。
地三鲜
做地三鲜的食材通常有土豆、茄子、青椒，这道菜吃起来可口，但是并不是特别健康。土豆淀粉含量本身较高，但是在做地三鲜烹饪过程中，土豆和茄子都要先经过油炸再炒，可想而知热量有多高。
健康吃法：少油炝炒蒜片之后，加水淀粉，用盐和老抽调味，再按照易熟的程度依次放入土豆、茄子和青椒翻炒即可。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉，是减肥人士餐桌上的香馍馍，虽然蔬菜是属于高纤维低卡食物，但是配上沙拉酱往往热量惊人。据了解，每100克沙拉酱就有大概78.8克的脂肪以及724大卡的热量；吃太多不但不能减肥反而会增肥。
健康吃法：在做蔬菜沙拉时，可以选择低卡的油醋汁或者酸奶代替奶油沙拉酱。如果一定要选择沙拉酱，每餐不要超过20克，尽量放在一旁蘸着吃，要减少吃沙拉酱的频率。
说到减肥期间如何吃这个话题，很多人往往只依靠单一食物来减肥。其实这样根本不健康，长期下去还容易造成营养不良。
健康均衡饮食、少食多餐、不暴饮暴食才是减肥方法中最有效的方式。饮食多样化后，心理上没有压力，体内营养均衡代谢水平得以提升，减肥效果反而更好哦！
对于减肥期间如何饮食，
如果你有更好的建议，
欢迎在评论区留言。
我们会不定期给大家送出精美的礼品哦！
编辑：张婷
专业审核：刘林华
法务审核：洋洋
审核/校对：陈妮 | 
