冬天，四种体质的中医保养

数九寒天的深冬时节，虽然寒气给人的感觉依旧强盛，但是但是冬至之后，自然法则决定了它将要开始退出权力之巅。这个时候，日渐增强的阳气气息会唤醒体内被严重打压了一冬的蛰伏阳气，让我们偶尔感觉到天气已没有那么“冻彻心扉”了。此时的阳气处于萌发阶段，势力最弱，像一个孩子（中医也称之为“稚阳”），需要我们精心的呵护培补，让它自然茁壮，如果过于大鱼大肉的吃补，反而容易产生“拔苗助长”的结果。所以这个季节对待阳气要更多的采取“春捂”的策略，“春捂”就像给一个烛光摇摇的蜡烛加上防风罩一样，防止稚嫩的阳气被滞留寒气可能发动的恐怖袭击所伤害。

体质保养，看清“个体差异化”
保健养生不能一概而论，就像那匹过河的小马一样，不论听从松鼠“河深水急”的建议，还是相信大象“容易淌过”的结论，都会做出不切合自身实际的判断，或是盲目自大，或是畏缩不前。
由于遗传因素、工作条件、生活条件、饮食习惯、情绪压力、居处环境等的不同，我们的体质有着明显的差异化。简单来说，冬季的生姜或是羊肉会是对于体质偏寒的人来说是不错的选择，但如果碰上体质偏热的个体，那这两样食品可就是名副其实的“纵火犯”，时不时惹出一系列“上火”的麻烦。
怎么办？赶紧把你的体质“对号入座”，找个适宜的方法来实现“差异化”保养吧！
★虚热型体质
1、如何判断？
（1）常有手脚心发热；
（2）常有眼干，鼻干，便干，口干症状，并且喝水不能缓解；
（3）消瘦，盗汗（醒着没有汗，睡着时出汗）；
（4）容易过敏；
（5）经常失眠；
（6）女性阴干，或是男性早泄；
（7）舌红少苔，苔上较干。
通常，出现2个以上的“是”，就可以初步判定自己属于虚热型体质了

2、这是为什么呢？
所谓阴虚，就是指的身体里的阳气保持正常水平，而属于阴性的物质如血、精、津液等出现不足。这种状态下体内的阴不能平衡和牵制阳气而导致阳气相对过剩，多余的阳气会打压不足的阴，表现出来的就是虚性上火带来的不适。由于这种“上火”不是由于阳气绝对过多导致的，所以不能采取消减阳气的方法，只能通过补足阴液来改善。
3、食之有道
阴虚体质的人在饮食上应注意选择性味以甘凉为主的食物。
（1）谷类：大米
大米是谷物里为数不多的养阴之品，具有明显的滋润脾肺之阴的功效，熬制粥品效果会更好，长期食用可以很好的改善虚热型体质。
（2）果和干果类：芦柑
芦柑，味甘微凉，质润多汁，其丰富的汁液，会在相对较短的时间内转化为身体内的阴液。
（3）蔬菜类：百合
百合，既是养阴中药，也是食之佳品。为了防止滋阴效果降低，最好凉拌或清炒。鲜品的滋阴效果更佳，不妨常吃。
（4）禽肉蛋类：各种卵，如鸡蛋、鸭蛋等
卵类，传统中被认为是补阴效果较好的一类食品，在过去那个贫穷的年代，鸡蛋曾经成功的帮助了很多产妇补益身体所丢失掉的血液和奶水这类阴性的液体。
（5）水产及菌类：冰糖柠檬
一甜一酸的搭配，正应了中医的那句“酸甘化阴”。也就是说，酸味和甜味遇到一起可以产生一定的补阴效果。
（6）海产类：牡蛎
牡蛎肉并非像网上疯传的那样可以壮阳，古人看重的是牡蛎肉体的嫩滑多汁，可以用来治疗消渴症、阴虚或伤阴等情况，所以，阴虚型体质尽管常吃。
★虚寒型体质
1、如何判断？
（1）手脚冰凉，尤其在冬季显著，怕冷，比别人加衣服通常要早；
（2）不欲喝水，尤其是拒绝喝凉开水，喝后会不舒服；
（3）面色惨白无光泽，像是枯骨或是墙皮的颜色；
（4）和别人比较，容易疲劳，容易流汗，容易感冒；
（5）夜尿较频，女性性欲冷淡或是男性阳痿；
（6）舌色淡，苔白，苔上水液明显较多；
通常，出现2个以上的“是”，就可以初步判定自己属于虚寒型体质了。

2、这是为什么呢？
所谓虚寒，是指体内阴液正常而阳气不足，导致阴液相对过剩的状况。这种情况会在冬季加重，因为冬季里，大自然偏盛的寒气会加剧体内阳气的消耗，从而加重虚寒型体质的各种不适。这个时候，如果只用一些驱寒的食物，比如生姜或白酒，很难达到“治本”的效果，所以此时更应侧重于“补”，要吃一些能够补益阳气的食物，然后让身体把这些能量转化成我们自身的阳气。
2、食之有道
虚寒体质的人在饮食上应注意选择性味以辛甘温为主的食物。
（1）谷类：小米
小米是很好的补气的食品，色黄补脾，经常使用可以增加体内的阳气储备，想想当年的一句口号“小米加步枪”，先烈们在不知不觉间补充着阳气。建议熬粥，最好可以加几个掰碎的红枣。
（2）果和干果类：栗子
栗子具有很好的温补阳气的功效，可以常吃，最佳的吃法为糖炒栗子，和其他的做法相比，能显著增强食物温性。
（3）蔬菜类：豆角（豆多的）
科技发达后，冬天一样可以吃上豆角，清炒或者炖吃，都是不错的选择。
（4）禽肉蛋类：牛肉
牛肉是一种很好的改善身体虚寒的食品，某些情况下，甚至比药物的疗效更可靠。看看运动员们硕健的肌肉和强魄的体质，就知道它的作用了。炖吃最佳，越烂越好。
（5）水产及菌类：木耳
木耳色黑入肾，性质温和，具有较强的温补阳气的作用。每次不宜吃太多，最好是涮锅或是作为佐料。
（6）水饮类：糖姜水
生姜具有不错的驱寒效果，加上性质平和的白糖，应了中医那句“辛甘化阳”而具有了一定的温补阳气的作用，一天有3片姜足够，糖随着人的口味适量即可。关于生姜的辛辣，大家大可不必担心它会上火，它的辣盒温性都是呈现发散状态的，随时被发散到全身各处出，不会存留在局部导致上火的发生。

★实热型体质
1.如何判断？
（1）心烦、易怒；
（2）口腔溃疡，牙痛，反复发作；
（3）口苦，口臭，食欲很好；
（4）眼屎较多；
（5）面色偏红；
（6）舌色偏红，舌苔偏黄，舌面较干。
通常，出现2个以上的“是”，就可以初步判定自己是这个属性了
2、这是为什么呢？
所谓实热，就是指的身体里的阳气过剩，超出了处于正常范围的阴很多，此时的阴无法制约那些超出正常范围的亢盛的阳气，而表现出来的一些上火症状。此时，由于二者都没有亏虚的现象，而只是阳气过多，所以可以放心大胆的用一些具有寒凉性质的食物去清理体内多余的火热，使阳气尽快恢复到正常的状态。
3、食之有道
实热体质的人在饮食上应注意选择性味以苦寒或是淡寒为主的食物。
（1）谷类：苡米
经高温炮制过的苡米虽然有一定的健脾作用，但没有加工过的清热下火效果更佳。实热型体质的人可以常吃一些，使用方法以熬粥为上。
（2）果和干果类：梨
除了润性之外，梨的寒性在水果里也算得上前几位。如果感觉自己上火严重，可以先将梨放在冰箱里冰镇片刻再食用，这样会明显增强梨的寒性，有助于改善实热体质的上火症状。
（3）蔬菜类：苦瓜
苦瓜具有典型的清热性味——苦寒，同时还具有较多的汁液，这样的食品在清热的同时，也不会伤害到身体阴液。建议凉拌或是清炒，不要任何辣味，否则会影响苦瓜的寒性。
（4）禽肉蛋类：鸭肉
“春江水暖鸭先知”，确实，不论冷暖，水面上总可以见到鸭子的身影。“近朱者赤”，长期与水的凉性作伴，鸭肉也具有了类似的寒性，经常食用可以有效的改善实热型体质，方法以煲汤为最佳。值得注意的是，动物中温性的肉类很多，但像鸭子一样寒性的肉类却不多见，因此实热型体质在选择肉类的时候，可别忘了鸭肉才是最佳。

（5）水产类：田螺
田螺具有大寒之性，对身体几乎任何部位的实热都有明显作用。如果属于实热型体质，不妨常吃，做法依各人口味，但是一定要注意要加工卫生，曾经因为田螺出现过的问题都与卫生有关。虽然长时间高温烹制会对口感略有影响，但安全性却增加了很多。
（6）水饮类：薄荷水
口感清凉的薄荷是清热的一剂灵药，尤其是在深冬和早春季节。经常服用薄荷水，可以加速把内热排出体外。用薄荷叶或纯薄荷糖泡水都行。
★实寒型体质
1、如何判断？
（1）胃寒，受寒后或是吃低温食品或是寒性食品后会恶心或是腹泻；
（2）宫寒不孕，白带色白，质地清稀，气味偏腥，痛经；
（3）关节疼痛，且遇到冷环境会明显加重；
（4）消化不良，粪便内食物残渣较多；
（5）腰部冷痛；
通常，出现2个以上的“是”，就可以初步判定属于实寒型体质了。
2、这是为什么呢？
身体的阳气保持正常情况，但外界过多的寒冷入侵体内或贪嗜冷饮、冰水等凉性食品都可导致体内的寒气明显高于正常水平，而使阳气受到绝对过多的寒气的打压，从而出现上述的症状。但是，由于阴和阳二者都没有出现绝对亏虚的状态，所以没有虚弱等表现。这种情况下，我们不必考虑进步，只用一些具有温热性质的食品来驱走多余的寒气就好。
3、食之有道
实寒型体质的人在饮食上应注意选择性味以辛甘温热为主的食物。
（1）谷类：糯米
糯米具有较强的温性，所以在吃粽子时会选一些清热的苇叶来缓解。这里，为了增强糯米的温性采用熬粥的方法，并可在粥中适量添加鲜姜片。
（2）果和干果类：木瓜
温性的水果也有很多，但很多都性质强烈。吃得稍微多些，不但寒没去掉，还会上火。木瓜算是其中比较温和的一种，多一些也不会有什么副作用，而且可以强壮脾胃。
（3）蔬菜类：大葱
大葱是不错的驱寒蔬菜，而且不具补性不会上火，只具驱寒的功效。当然为了避免葱味四溢，最好晚饭时吃。一盘葱爆肉是个不错的选择。
（4）禽肉蛋类：狗肉
数九天三更夜是寒冷加倍的时刻，而彼时守夜的狗却依旧精神百倍。狗肉具有明显的热性，处于寒区的东北人爱吃狗肉的原因就是因为它可以驱寒保暖。白水煮后，沾点小料就好。

（5）水产及菌类：草鱼
草鱼虽然刺多，但温性还是略胜鲤鱼和鲫鱼一筹的。每周一条，会逐渐感受到体内寒气逐日减少。
（6）水饮类：生姜红糖
虚寒型体质适宜生姜加白糖，而实寒型由于寒气较盛，必须要加强辅料的暖性，生姜搭配红糖能起到类似的效果，合在一起有共同驱除寒性的作用，一杯下肚，立刻就有了感觉。

最后，在找准体质类型，对症饮食的基础上，“适可而止”很关键。毕竟体内的阳气经过一个冬季的蛰伏后，在大鱼大肉的积累和春暖花开的刺激下，会像火山冲破岩石般随时爆发出来，所以很多人容易在春天产生各种不适。那么，在蜷缩了这漫长的一季寒冬之后，暂时搁下手中的红绿茶，来杯金银花吧。金银花刚好具有清除体内积累的由被郁住阳气转变成的火气的功效，这个时节，不论什么体质，都可以每天来上十几朵，浸泡在水中饮用。淡淡的清香透露着微甜，不正是初春的味道么？《笑谈中医》