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名师出高徒：海宇轩酒楼老总张彬的长大故事
北海外沙桥海宇轩酒楼老总张彬，是北海市烹饪餐饮行业协会的副会长，也是一位地道的四川人。6月25日，北海餐饮协会领导班子在海宇轩酒楼举行团建交流活动，张彬拉着德高望重的协会高级顾问黄志平的手问寒问暖，尽显师徒情谊。张彬大声对大家说：黄志平大师是我的恩师，他不单教我做菜，还教我如何做人做事，没有他，就没有我的今天……
当天参加北海烹协团建交流活动的领导有：广西名厨委副主席、广西烧腊大师黄云，北海烹协名誉会长黄志雄、监事长钟志刚、常务副会长邓兴、工会主席黎发艺，名厨委主席黄高武，烧腊委主席卜家欣，德高望重的高级顾问伍新伟、黄志平。副会长蔡强、张彬、李莲、利元敏等人。
原来，早在1996年，张彬16岁就从家乡四川自贡参军入伍，来到北海海警支队服役。三年后复员，他爱上了北海这个美丽的海滨城市，决定留在北海打工创业。经过市场调查，张彬觉得做一名餐饮业的厨师前途无量，因为“民以食为天”。为了学习先进地区的厨艺技术，张彬先后来到广东湛江、上海、香港等大都市的酒楼饭店拜师学艺。2003年，他从外地回到北海后，就到北海“金生美食”饭店当厨师。在这里，他认识了善良贤惠的饭店服务员、钦州妹梁娜，并结为夫妻。夫妻恩爱，志同道合，更加坚定了“四川仔”张彬一辈子从事餐饮业的信心和决心。
在“金生美食”饭店工作三年后，2006年张彬又来到了当时生意很火的“南国酒楼”当厨师。在这里，他认识了北海餐饮界的“开山鼻祖”之一的黄志平大师（另一名“开山鼻祖”是伍新伟）。黄志平大师和他的弟弟黄志雄大师一样，都是“德艺双馨”的餐饮界龙头人物。认识张彬后，黄志平大师毫无保留地把各种粤菜、疍家菜、红案厨艺和白案厨艺传授给他。黄志平大师还对张彬说：你做厨师也好，开饭店也好，都要把食品安全放在首位，质量第一，安全第一，各种原材料食材的进货一定要保证质量，优中选优。特别是海鲜类海产品，宁愿价格高一点，也要买最新鲜的，让广大食客吃得放心，吃得高兴。吃得满意。
在黄志平大师的悉心指导和传承下，聪明能干的张彬进步很快，2012年他在北海外沙岛独立创办了“沙虫王”饭店。由于张彬诚信经营，文明经营，价格公道，童叟无欺，“沙虫王”饭店的知名度越来越大，还被旅行社定为旅游团队的定点餐厅。最高峰时每天就餐的客人3000到4000人，张彬和妻子梁娜忙得团团转，但是，客人满意就是张彬夫妇的最大动力，他们无怨无悔，乐此不疲地为北海餐饮业、旅游业发展默默奉献……
“沙虫王”饭店的租期满了以后，去年年底，张彬夫妇又在外沙岛创办了现在这家海宇轩酒楼。海宇轩酒楼有三层高，共13个大小包厢，大厅可以容纳150多人就餐。海宇轩酒楼设计和装修都显得格调高雅，加上张彬夫妇和全体员工热情周到、文明礼貌的服务，让客人有“宾至如归”的感觉！
退伍军人、“四川仔”张彬，你是最棒的！向你学习！
张彬和恩师黄志平合影
张彬和妻子梁娜合影
北海烹协领导班子和张彬合影
北海烹协领导班子和张彬合影
（部分照片由二同摄影） | 
