术后康复期饮食调理

早上八点，收到小震妈发来的语音消息：
“下午让她爸炖个排骨玉米汤，再给她弄菠菜，清水一煮，然后剁碎。里边儿放的黄豆、芝麻，拿油一呛，再放点儿醋，让她吃点儿，还有就是西兰花、黄豆和黑芝麻，再拿油一呛，拌的凉菜给她，每天就吃这几个菜，这可以吧？”
小震，很活泼的小女孩，偏瘦，左胫骨骨髓炎入院，四天前刚做完手术。查房时，舌苔是红的，原来是刚吃完圣女果。叮嘱停掉水果，牛奶酸奶以及鱼虾南瓜等发物。有条件的可以每天送浓米汤，加大主食量，蔬菜肉蛋比例减小。小震妈听了很诧异，为什么和他们平时听到的不一样？都是相反的？
......
其实，有时候我也很诧异，和家属们聊得越多，发现各种的饮食花样搭配都有，只有你想不到的，没有他做不到的。

流行的饮食观念有超级广泛的粉丝群体。可怜天下父母心，想尽办法给孩子提供最全面、最有营养的食物，犹如天天给树苗浇水、施肥，根本不去考虑树苗的承受能力。
每餐提供数十种菜肉蛋奶果，唯独不在乎孩子是否吃了饭......
唉，不吃饭怎么能长好呢？
今天先来聊聊小孩子在经历骨科手术后，康复期的饮食调理。
从西医方面讲：住院期间使用的药物，都要经过肝肾代谢。幼儿的肝肾本身就在生长发育当中，所以尽量选择简单、好吸收、纯天然的食物，避免加重身体负担。
首先摒弃的就是牛奶、酸奶等添加剂极多的食物-----这点家长最容易听懂，也容易接受。看来大家心里也清楚，添加剂的问题。
第二，就是水果。人体所需的水溶性维生素，只需要正常吃蔬菜就可以获取。如今的水果，生长过程中不可避免有催熟剂、增红剂、甜蜜素等各种化学试剂的参与，这些还是要从肝肾代谢的。
第三，因为有伤口，鱼虾南瓜辣椒调料等发物也是要避免的。
第四，骨头汤真的不补钙，术后孩子活动少，骨头汤虽然鲜美，但是油腻，容易积食。
第五，各种肉类吃多了，身体没有多余气血去运化肉类-----还是积食一条路,雪上加霜。
有家属就着急了，这也不让吃，那也不让吃，会不会缺营养？
别急，听我来说。
患病期间，有的孩子手术后虽然看着饮食正常，但整体还是脾胃偏弱。因为每天静脉滴注的那些凉凉的液体，不可避免的伤脾胃。这时候，浓米汤、煮得烂烂的面条反而比鸡汤、鱼汤、骨头汤更为合适。
又转到中医来了，真心建议做父母的，适当的学习一些中医入门知识，可以在养育孩子的路上走的轻松愉快些。
中医认为：脾胃五行属土，属于中焦，同为“气血生化之源”，共同承担着化生气血的重任，是后天之本。
出生之后，人的成长需要大量的能量，这些能量都是要通过饮食而来。-----饮食必须要由脾胃共同工作才能转化为气血能量。
脾和胃关系极为亲密。我们吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行再次消化，取精华、去糟粕，把食物中的营养物质转运至全身。
-----简单讲就是把食物精华运化成气血，滋养全身各个器官。这对于手术后的孩子格外重要，伤处的气血足，就恢复的快。
所以脾胃的快速恢复至关重要。
脾胃虚弱的时候，不宜每餐吃的花样太多。比如上面的例子：菠菜+黄豆+芝麻；西兰花+黄豆+芝麻，排骨+玉米+山药......
每样饮食都有它的独特的功效、独特的归经。菠菜后震、对心气差的很不友好，芝麻热性大，黄豆入肝，排骨入肾，玉米入胆，再加上米饭入脾......，餐餐大杂烩，每样都很有营养，完全没有考虑到孩子的脾胃，有没有能力接受并处理。
习惯于食物花样杂而多，精神上大快朵颐，很愉悦。身体方面，虽然牙齿可以咀嚼食物，胃可以消化食物，脾呢？可怜的脾，每餐都要面对一大堆各类食物肉糜，奋力工作，才能化成气血，并将其一一归位滋养全身。
如果每餐都吃上好几种不同归经的食材，长此以往，太累了，脾，会偷懒的，会罢工的。罢了，也不运输了，直接变成脂肪囤积了，或者实在兜不住了，餐后就去排吧，也就不用工作了。
天医宗栾加芹：“饮食的配伍，跟中医处方一样，非常的讲究。”
我们普通人，不懂得食物的功效，那么，就尽量少些花样，尽量单纯些煮饭菜。比如，每餐，一主食，一荤，一素。足够了。

多吃主食，我在《民以食为天》那篇文章里写过饮食的比例，
每顿饭----- 主食：菜=7：3。
（这菜里面包括了菜和肉，菜：肉比例又是7：3）
养护脾胃是防病、保健的根本，也是术后恢复的关键，手术清创之后，进行针对致病菌的敏感药物治疗，这些在正规医院都可以做到。但是伤处的气血供应，全靠自身来供给。
划重点啦
脾胃好，吸收全，气血足，伤处恢复就快。
每餐消化和吸收的能量多少，决定了术后恢复的快慢。
不给脾胃增加负担，每餐品种简单、比例合适的饮食，至关重要。