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导语：饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。饮食疗法属于灵魂医学（soul medicine）范畴，老百姓讲“民以食为天”，读《本草纲目》亦领悟出“医食同源”的真谛。饮食疗法，不仅供给人体生理所必需的营养素，而且还能够调整机体内信使平衡，纠正人体内信使的病理状态。饮食疗法即可预防疾病、延年益寿，又可对疾病起治疗作用，是一种健康的健体之道。食疗（一）
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食疗（二）
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食疗（三）
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食疗（四）
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作者：尔小龙（中国石油集团渤海钻探工程技术研究院）
2008年（版）版权归原作者所有！
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