【走南闯北广河人】系列报道八：用自强不息的奋斗成就最好的青春——记马孙吉克的创业故事
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记者见到马孙吉克时，他正在位于广州市天河区的京穆兰牛肉面店里忙碌。一头精神的短发，清亮的眼眸中透着坦率、坚定，举止间散发着一种青年创业者的蓬勃朝气。聊起他的创业经历，才知道一路走来他可谓是走南闯北“想尽了千方百计、吃尽了千辛万苦。”
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马孙吉克是广河县祁家集镇人，因为家里人口多，家境一般的他，为了减轻父母的负担，从小就爱折腾做点小生意，来补贴家用。
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广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
只要看到哪里有赛事、有活动，就批发点小零食去卖，稍微大一点就卖点手表、自行车等等。
年少懂事的马孙吉克从小就比同龄人要成熟很多，他打过工也做过小生意，但命运似乎并不眷顾他，家里的经济状况一直没有太大的起色。
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2005年，当时只有20岁的马孙吉克选择外出寻找机会。他和一个比他还小的小伙伴，拿着仅有的300多块钱，准备去北京寻找机会，可火车票一张就得213元，无奈之下，两个人只能先到西安，寻找外出打工的老乡凑齐路费。
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广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
那时候我还有个小伙伴在西安打工，就去西安找他。当时通讯不发达，没有找到他，我们自己身上又没钱，就在西安的候车室里面待了一整个晚上。记得当时包里面背着一本戴尔·卡耐基的《人性的弱点》，我一整个晚上都在看那一本书，从第1页看到173页。第二天，同行小伙伴的亲戚转了几百块钱。我们才拿着这个钱买了去北京的火车票，然后就踏上了去北京的路。
初入北京这个大都市，没有学历、没有技能的马孙吉克只能从做小工干起。好在从小多经风浪，他肯吃苦又好学，成长速度快到让人惊叹。
广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
到北京之后，别人介绍我去老马富贵店里打工 ，当时去的时候什么都不会做。配菜师傅给了我一把菜刀和一个土豆，让我去切个土豆丝现场演示一下我的刀工，我一刀下去，土豆从我手里滑掉了，大家一看我根本就不会干，笑话、讽刺的声音不断，我当时心里特别难受，感觉自尊心受到了极大的伤害，从那以后我就在那个店里铆劲儿地学习。通过一段时间，我把凉菜系列系统地学了一遍。从刚开始进去，什么都不会做， 一直到会做凉菜，总共花了55天的时间。我刚开始去的时候工资是450 元，后来开始做凉菜，工资变成800元了 。
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之后，马孙吉克一有机会就向后厨师傅们学习技艺，更加可贵的是，他还坚持给自己安排一定的读书时间学习充电。2007年，他决定离开北京寻找新的机会。
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马孙吉克首先选择来到江苏无锡寻找开牛肉面馆的机会，可四处寻访之后并没有特别合适的店面。偶然的机会，他碰到了新能源领域大型上市企业——尚德太阳能电力有限公司正在招聘。原本认为自己学历不高，没有什么机会的他，恰恰在这时碰到了一位刚刚参加完应聘笔试结束的大学生，机灵的马孙吉克便抓住这个机会，虚心向这位年轻人请教，把所有考过的内容都仔仔细细的记录了下来，该学的学该背的背，最后他也顺利通过了这次招聘考试。
广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
进入尚德公司后，接触的都是文化层次比较高的一些同事，感觉自己很多方面都不如别人，我一直坚持学习，慢慢融入了他们的圈子。在这个过程中包括我的思想、自信心方面发生了很大的变化，对我后面做事帮助是特别大的。
当时在无锡，马孙吉克虽然已经有了稳定的收入，但他心里始终想着能够干一份属于自己的事业。于是，2008年4月他向公司递交了辞职信。
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离开尚德公司后，马孙吉克先后在安徽淮北、家乡广河、青海西宁和别人合伙开过拉面馆、自己也办过餐厅，但都因为种种原因没有成功经营下去，但他始终没有放弃自己开店的梦想。2017年，他又只身前往南京，选择加盟了京穆兰牛肉面店公司，从此跟这个企业结下了不解之缘。
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2022年9月，马孙吉克被京穆兰公司安排到了广州，管理广州京穆兰牛肉面店。开业于2019年的广州京穆兰，受疫情等因素影响，时有亏损。他刚接手的时候这个店亏损了近6万元，经过马孙吉克的一番努力，短短一个多月时间亏损就降到几千元，到11月份广州京穆兰牛肉面店便开始扭亏为盈。
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广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
第一是做了内部提升，我们自己也在不断的钻研，不断的学习。第二是跟公司商量，把店进行重新装修，这边的消费习惯 、顾客要求相对来讲比较高一些。第三是在网络上面，尤其是大众点评上做了大量的工作，从大众点评上引流过来的顾客也是很多。经过努力，现在在大众点评的粥、粉、面这个板块，环境榜已经成为广州第一名、服务榜第五名、口味榜第六名，综合好评榜排到前十名 。
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看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。马孙吉克在创业的过程中不断的总结和反思，同时也在努力谋划着他的餐饮新愿景。在发展自己事业的同时，他始终不忘从家乡来这边创业的同行，他觉得唯有相互协作、抱团取暖，进一步扩大拉面行业规模、提高拉面产品档次、开拓拉面经济新路，才能让更多家乡的兄弟姐妹走出来，实现共同富裕。
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广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
我们在发展广州市场的同时，给咱们那边过来的牛肉面馆创建一个相互交流、相互学习的一个平台。我们想把我们比较好的一些资源提供给大家，让大家更好地完成转型升级，也更好地发展自己的事业。
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谈到未来，他信心满怀。在他看来，哪怕自己多吃点苦，一定要让家人和孩子享受更好的医疗、教育条件，给下一代提供更好的起点。
广州京穆兰餐饮管理有限公司运营负责人 马孙吉克
我自己没有上过多少学，这一路走来也受了一些委屈。因为文化的制约，看到一些东西也是没法做的。
如今，马孙吉克已经把小学五年级的儿子转学到广州，跟他一起生活。在他的影响下，孩子乖巧懂事，有着爱看书、爱学习的好习惯。
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马孙吉克儿子马赫凡
爸爸虽然很忙，但平时也会抽出时间来看书，而我平时也会抽出一本书来看。在广河的时候，我的成绩是中上等，但是来了这里以后就有点跟不上了 ，但我一定会努力学习，不给爸爸丢脸。
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不甘平凡，敢闯敢拼，一直朝着自己理想进发，又通过不断学习支撑拼搏之路，马孙吉克为更多想创业的青年打了样。
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记者手记
采访完马孙吉克，感触最深的就是他身上的韧劲和他对学习的坚持，不管多难多苦，一定要达成自己的创业理想。虽然他学历不高，但可贵的是他一路的成长总有书相伴。第一次出远门闯荡包里背着书，在上市企业上班坚持每天读书学习，努力跟上身边优秀人的步伐，到后来自己创业时也在不断学习管理知识……马孙吉克的经历告诉我们：让学习成为一种习惯，哪怕起点再低，学习的酵母就会带你从平庸走向优秀。
广河需要有更多像马孙吉克这样的人，追求梦想，实现价值，升华人生，汇聚强大的奋斗正能量，为自己、也为家乡发展贡献更多的智慧和力量。
记者：马晓林 马月芳 王一婷 马宗礼 李晓文
编辑：王一婷
责任编辑：马可扬 [赞][赞][赞] [赞][赞] [赞] [赞] [赞][赞][赞][赞][赞]
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