节后减肥，试试这6道素菜，开胃解腻，好吃又健康，给肠子刮刮油
节后减肥，试试这6道素菜，开胃解腻，好吃又健康，给肠子刮刮油正月初八，大多数人都已经开工了，过了一个春节，从除夕吃到初七，基本上每天都是大鱼大肉，吃多了不消化，而且觉得很腻，这就是“每逢佳节胖三斤”的原因。
节后要给肠子刮刮油，多吃些蔬菜，含有丰富的膳食纤维，可以减肥瘦身，帮助消化。下面给大家分享几道可口的“素菜”，做法简单，味道鲜美，能开胃解腻，好吃又健康，全家都喜欢，感兴趣的朋友别错过。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/35ff3d6be9894a23ad53eeb3fd17fb31~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=xW%2BcMJ5xsQXRTOq0o1pRAli7o9M%3D
一、蚝油生菜
1、准备2棵生菜，掰成一片片的，放入清水中加一勺盐，浸泡20分钟，捞出洗干净。锅里加入清水，大火烧开，放入一勺盐和一勺油，倒入生菜煮30秒，变软后捞出沥干水分。
2、把生菜摆入盘中，蒜瓣去皮切末，起锅烧油，下蒜末爆香，加入2勺生抽、1勺蚝油炒香，倒入适量清水，加入白糖、水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在生菜上即可。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/21afa8229e5144578c38b1a3cb45e95b~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=el3LjYBPaxZfLSvpv4AJ%2Frp%2B2XQ%3D
二、芹菜炒豆干
1、准备豆干、芹菜。豆干洗净切长条，芹菜摘洗干净，切成长段，蒜瓣去皮切末。锅里倒入适量油，下入蒜末炒成金黄色。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9abaea4b42074245a8efcafcc8a978e0~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=QtzVJljLYZikihdQoLEppuGdG9o%3D
2、倒入豆干，大火翻炒1分钟，等到豆干变得焦黄后加入适量生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后倒入芹菜段，大火翻炒2分钟。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/13357e5a2860496fae4c35380ddf52bd~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=t3mjIdGWjtOxllmB561N%2F%2FPc9lk%3D
3、芹菜段断生后，加入适量食盐，淋入一些清水，翻炒入味后即可出锅装盘。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8346415103c74f77b2345d108c214c4f~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=r5AmCgXwsSfXOnrjoO4G%2BgG8gGU%3D
三、手撕包菜
1、包菜掰成一片片的，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出洗干净，用手撕成大片。葱切段，姜切丝，干辣椒切段。
2、起锅烧油，下入葱段、姜丝、干辣椒段，小火炸出香味，倒入包菜叶，转大火翻炒2分钟。包菜变软变透明后，加入适量生抽、老抽、食盐，翻炒至入味后即可出锅。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/34d2e27b1c3b48eba00ac8d715c767b3~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=ZoQ9NfkfvttA7ZtmH8UFmgK%2FbZk%3D
四、木耳炒山药
1、山药去皮洗干净，切成薄片，放入白醋水里浸泡 以防氧化。木耳提前用温水泡发，洗干净后撕成大片。葱姜洗净切片，小米椒切圈。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2980a6a1ab6c492583fb37eee55b8bed~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=RCTK1HXWVkUjiD%2BJTqA0IvcF4Dc%3D
2、起锅烧水，放入山药片、木耳，煮1分钟后捞出，沥干水分。淀粉加入清水，搅拌成水淀粉。起锅烧油，下入葱姜爆香。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/275077fc24ee4825a918eefd4d033981~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=Y7%2BrwM8KesO0Wwqmj0vp8AMpuEE%3D
3、倒入山药片、木耳，大火翻炒2分钟，断生后加入适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后淋入香油，撒上小米椒即可出锅。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9acccae931284a9cb9232d842d42990a~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=U4UTr9jEbN4dPmv7xuPNVllPkY0%3D
五、蒸茄子
1、准备几根长茄子，洗干净后切成小段，不用去皮。把茄子段装盘，锅里加水烧开，放进锅里蒸15分钟，蒸熟后取出。
2、蒜瓣去皮切末，小米椒切圈，都放入碗里，加入适量生抽、香醋、香油，用筷子搅拌均匀。蒸熟的茄子撕成长条放入盘中，淋上调好的料汁即可。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d404ee4547164a0fbe76db19f091cf5e~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=PQOcsTxd%2BfA1W5MtHd3fZvn90Lw%3D
六、酸辣藕丁
1、准备莲藕、辣椒。莲藕去皮洗干净，切成小丁，用清水淘洗2遍，洗掉表面的淀粉，沥干水分。烧一锅开水，倒入藕丁煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f288b59cb3e34109b6f0a8dfb73c133a~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=HFmp6ArSQW%2FPwOOtH3i%2F6HoQUAo%3D
2、碗里加入适量食盐、老抽、香醋、白糖，加点清水搅拌均匀。青红尖椒洗干净，切成段，干辣椒切段，香葱切段。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ada518cc5b144e0cb2ef632575cea9c6~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=gSbXBWPgeY6onWZnREgNm%2BRW3Ss%3D
3、锅里放入油，小火爆香干辣椒，倒入藕丁大火翻炒1分钟，淋入调好的料汁炒匀，放入葱段、青红椒，继续炒半分钟，淋入水淀粉勾芡后即可出锅。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/0165d54b01d647ac85f47938d40ee389~tplv-tt-large.image?x-expires=1990514407&x-signature=qZmx3FkDcCyJszWOk2r1dwEDzj4%3D
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
页:
[1]