7道过年“瘦身”菜，低脂不油腻，做法简单有滋味，营养还不低
还有几天就是新的一年了，也就意味着农历新年并不遥远了。所以，很多人想趁着这段时间疯狂瘦身，以最优美状态的身材外貌跟亲朋好友相聚。饮食上，不妨多吃一些含有丰富的粗纤维、低脂的蔬菜，有助于瘦身减肥。比如芥兰、秋葵、木耳、淮山、大白菜等，它们的特点都是营养丰富，价钱也便宜。
今天分享7道做法简单的“瘦身”菜，美味不油腻，可口有滋味，感兴趣的朋友不妨试着做哦。
姜蓉炒芥蓝
所需食材：芥蓝500克、姜5克、食盐、白糖、鸡粉、鱼露
1.把芥蓝去掉头和尾那些比较老的部分，然后改刀切成小棵；姜拍碎剁成姜蓉。
2.锅里烧水，加入少许食用油，再把芥蓝倒入焯水1分钟。
3.热锅倒入底油，把姜蓉爆香，倒入芥蓝翻炒2分钟。
4.加入食盐4克、白糖2克、鸡粉1克、鱼露4克翻炒均匀即可出锅。
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秋葵炒姬松茸
所需食材：秋葵200克、鲜姬松茸100克、食盐、白糖、黑胡椒粉、酱油
1.把秋葵切成菱角片；鲜姬松茸洗净后切片。
2.锅里烧水，加入食盐10克，然后把秋葵和鲜姬松茸一同焯水1分钟后捞起。
3.接着重新热锅，倒入少许的底油，然后把秋葵和鲜姬松茸大火煸炒2分钟。
4.然后加入食盐5克、白糖3克、黑胡椒粉1克、酱油2克翻炒均匀即可。
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杏鲍菇炒芦笋
所需食材：芦笋200克、杏鲍菇一条、红椒、食盐、酱油、姜片
1.芦笋削掉接近根部的老的外皮，然后切成段；杏鲍菇切成菱形片；红椒去籽切成片。
2.锅里烧水，把芦笋和杏鲍菇焯水后捞起。
3.锅里倒入底油，把姜片爆香，加入芦笋和杏鲍菇翻炒一会。
4.然后加入食盐5克和酱油2克进行调味，再继续翻炒。
5.最后把红椒片倒入一起翻炒断生即可。
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淮山炒木耳
所需食材：木耳20克、淮山200克、青菜适量、红椒适量、白糖、食盐、姜片
1.首先把淮山去皮后切成片；木耳掰成小片后洗净备用。
2.把木耳、淮山、青菜进行1分钟的焯水。
3.热锅，倒入食用油，把姜片爆香。
4.把焯水后的食材倒入锅中翻炒。
5.加入白糖2克、食盐4克翻炒均匀后加入红椒片炒断生即可。
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蒜蓉蒸娃娃菜
所需食材：娃娃菜1棵、蒜蓉10克、蚝油、白糖、酱油、食盐、鸡粉、葱花
1.把娃娃菜一开四切成小条，铺在蒸盘上。
2.准备一个碗，加入蒜蓉、蚝油5克、白糖3克、酱油4克、食盐3克、鸡粉2克搅拌均匀。
3.把蒜蓉酱铺在娃娃菜上，再放入蒸锅里大火蒸3分钟。
4.出锅后撒上葱花即可。
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红烧茭白
所需食材：茭白300克、青红椒各一个、酱油、蚝油、食盐、白糖
1.茭白去皮后切成片备用；青红椒去籽后切成片。
2.调一个红烧料汁，碗里加入半碗水，加入酱油5克、蚝油2克、食盐4克、白糖5克搅拌均匀。
3.热锅，把茭白的两面稍微煎一下。
4.然后倒入调好的料汁，大火烧开焖煮1分钟。
5.再把青红椒片翻入炒断生即可。
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韭菜花炒白玉菇
所需食材：韭菜花150克、白玉菇50克、食盐、白糖、姜片
1.首先把韭菜花洗净后切成段；白玉菇焯水2分钟捞起。
2.热锅，倒入底油，把姜片爆香，然后后韭菜花大火煸炒1分钟。
3.接着把白玉菇加入一起翻炒1分钟。
4.最后加入食盐3克、白糖2克翻炒均匀即可。
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以上7道“瘦身”菜，少油少盐，非常利于瘦身哦，别看都是素菜，但却是非常好吃而且有滋味呢。喜欢的朋友记得收藏起来哈。感谢大家的阅读，谢谢！
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