人生四大礼：出生、成年、嫁娶和丧葬，闽南人偏偏更注重这个礼！
编辑 | 硝化菌旧时泉州人重死甚于生，丧葬仪礼迷信且侈靡，民间竟都以此为豪。古时有句俗谚是这样说的：“要吃要穿在苏杭二州，要死要葬在福建泉州”。由此得以窥探当时泉州人的丧葬规模。
今天，就让我们来了解一下旧时泉州人的丧葬仪礼
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古时丧葬仪礼为什么这么隆重？
原因有二：
其一：闽南人好佛。他们相信灵魂是不灭的，在他们看来亲人并不是死去，而是转世轮回。所以，他们更愿意称家中过世的亲人是"老了"或者是"过身"。
其二：在古时候，葬礼是对死者身份、地位的确认，出殡仪式也是死者家族势力的一次大检阅，其社会意义大于个人意义。
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那么旧时泉州人的葬礼有哪些仪式和礼节呢？
“竖寿”和“张老”
旧时风俗，人活过五十岁才辞世的就不算"夭寿"。因此，生前做过五十岁大寿后，自己或子孙就为他（她）准备下“百年”之后要启用的棺木和寿衣。
该棺木称“生寿”，因常竖立置放于厅角，又称“竖寿”，俗称“起大厝”。
该寿衣称"张老衣裳"，“张”为张罗之意，“老”即闽南老人辞世的雅称。
有的人还在生前穿着寿衣照相留念。
上厅边
凡己50岁或做“公妈辈”的人，在病危临终之际，均要"上厅边"，即让其卧于本家或祖厝厅堂边由四块床板临时搭成的简易床铺上，儿孙，媳妇都守候在旁，以待其寿终正寝。实际上是为了收殓方便。
死者即将断气时，亲眷要边哭边为其更换寿衣，穿上鞋袜，动作要快，如迟至断气后，有“死者得不到”之嫌。
万一病者“上厅边”后又慢慢康复起来，必须由病者自己下床，自己撤下那简易床铺的四块板，别人不能代劳。
收殓
亲人逝去之后，需用TA的被单覆盖躯体与面部，不能露面。亲属围尸恸哭，治丧即告开始。
孝男买“缽”
“缽”指烧纸钱的瓦盆，买这个的时候不得假手他人；除非孝男年幼或旅外未归，方由他人代之。
入土为安
孝男并自家水池旁、埂边或大路口拾取瓦片一片，盛泥土一堆，土上插香，置于尸体脚端处的地上，以示“人死入土为安”。
点脚尾烛
在亲人尸体旁地上铺干草，亲属坐于草上号哭，死者之妻应散发。
为让死者在冥冥之中走向光明，尸前点生油灯一盏，灼一支，注意不使熄灭，称“点脚尾烛”。
买路钱
死者的亲属要边烧纸钱边哭叫：“给你买路走，买路过。”尸亲要不断地续香、焚烧纸钱，为死者前往阴间准备足够的“盘缠”，称“买路钱”。
脚尾饭
同时，在露天之处煮饭一盂、鸭蛋一粒，上插竹筷一双，供奉于尸体头边，名叫“枕头饭”；或供奉于尸体脚尾，称“脚尾饭”。
忌讳
尸前所列“枕头饭”和灯火油均为不祥之物，俗有迷信巫术害人称为“做寇”者，常以尸前灯火油（俗名“刺油”）为之。泼“刺油”与新婚夫妻，则认为可使其不和。见过死人称为“见刺”，不得进入人家新婚的洞房及生孩子的产房。
忌讳
死人初气绝，要把家中的猫缚起来，泉人认为猫如从尸上跃过，会发生“尸变”，即“炸尸”。
开斗书
执事人等开具死者生死时日，请僧、道为其推算何时入殓，名叫“开斗书”。
报死
治丧之家在大门上挂上一块白布，或于原贴红联处覆盖白纸，通示周遭。分派执事人等向堂亲姻戚报丧，给在外地或海外亲人发讯，名曰“报死”。在外子女闻讯奔丧。
忌讳
“报死”的人脚不可以进入人家大门，在门外高声喊叫，说完即索水漱口而回。漱口表示祛除不祥。“报死”者常行路匆匆，故泉州人骂人行路匆忙者为“报死”。
购备棺木和衣衾
棺木有多种，价格悬殊甚大。上者以四块杉木和头尾二小块制成，称为“全成板”；下底为二块合并的，称“五合”；此外有“七合”，最下为薄木板钉成的“薄钉”。
衣衾方面，寿衣以“重（件数）”计，衣、裤分开计算，夹衣算两重；少者七重，多者不等。皮服不能充用，死人之鞋亦不能用皮鞋。布被一条，称“水被”。死者盖面布一块必不可少，泉人骂人不顾廉耻即以“前世没盖面布”为词。至于生前备有“张老衣裳”者，则使用之。
上水
棺木抬到，孝男到门前跪泣迎接。接着，孝男年长者要手提新购小水桶，领全家孝眷到附近公用井汲水，回时任绳子拖地，到家门口，取水一碗置于烘炉烧，供尸体洗浴之用，余水倾倒门外阶前，称“上水”。
辞生祭
有专门职业人员泉人称为“雕虎”者，为尸体沐浴穿戴毕，扶起坐于厅中交椅上，由道士或僧人作法，祭肴定额十二碗，名叫“辞生祭”。“辞生”或曰“事生”，义为“事死如生”。泉州骂人吃饭之恶语“辞生”，源本此义。
散手尾钱
死者足踏装有谷物、铜钱之斗，由道士或僧人帮其拿一些准备好的钱散发给子孙，名为“散手尾钱”。斗中之铜钱分由孝眷各结带一文于手，孝男用白带，其他用青带，名“带手尾钱”。
装殓
所择时刻已到，“雕虎”将尸体装殓入棺，纳以石灰、碎纸（泉名“纸脚”）。如夫妻尚存其一，草席须割留一半；同时，要用小纸人一个（泉人称“代人”），纳在棺内，以代活人，否则怕伤及活的配偶。
忌讳
装殓时，凡生肖五行与死者相克者，即亲如孝男，均应回避，以免犯“冲煞”。孕妇亦不得视人入殓，不得听到棺木钉錠的声音。
送草
装殓停当，盖上棺盖，钉上木錠。下錠时，子孙孝眷齐声喊：“进！进！进！”声震遐尔，以为进财之兆。
孝男、孝女等随后将死者生前所用之药瓶、药炉、草席、碗筷等日常生活用品，送至路口、郊外或村外旷地焚化，俗称“送草”，或叫“送脚尾”。
忌讳
从前，各铺境“送草”之处均有定域，不得侵越；一旦侵越，即引起铺境间纠纷。现时一般改在自家门前进行。
忌讳
丧殓已毕，外戚妇女返家，必给糖，以为留有余甜。回家时怕被鬼跟在后面，不得直接回家，路中要进入随便佛庙烧香，以为鬼不敢进佛庙，就不会在跟了。
孝灯、轿魂、公婆号、过山轿
专备圆形白底青字的桌上灯笼一对，称“孝灯”。一边写姓，一边写“×代大父（或大母）”。旧时以男为准，有孙男者称“四代”，有曾孙男者称“五代”；今则男女平等，男孙、女孙、外孙一律计代。
死者列有私謚，俗称“公婆号”。
书写其官爵、年寿、代数、“公婆号”于红纸，称“轿魂”。
殓毕奠后，以纸轿送魂，轿称“过山轿”。纸轿扶背后写有“张三、李四”之类姓名，欲为死者唤使。
收乌
诸事既毕，由道士作法，用桃枝蘸水遍洒室内外，撒盐、米，以菜刀砍门限，俗称“收乌”（或于守灵结束进行），意为祓凶驱邪。
捧饭和拜乌
捧饭、散饭、烘炉火饭
殓后，家属每日三餐在灵前敬饭举哀，叫“捧饭”。其日数以死者穿几重寿衣而定，如七重则七日。到“散饭”时，须给女儿之家米龟红包、红枣灯一对、装热炭烘炉一个，俗称“烘炉火饭”。
拜乌
七日内亲友陆续到门“拜乌”。亲友向丧家送赙仪，俗称“金银钱”；为区别于将来发丧出葬时的赙仪，此时的“金银钱”称“乌银”，数额一般较出葬时送的赙仪为少。
丧家请其他亲友执事值日帮忙接待和陪拜。
灵前铺拜垫二重，上红下白。吊客入门，帏内孝眷举哀，陪者同客人至灵前。客人在拜垫上掀去红垫的一角，露出白色，方为合礼。红色为尊重客人，但红色为丧家所忌，客人也必须尊重丧家，故有此礼。
吊客拜了一拜（过去拜以跪，后改为鞠躬），陪者不拜，意为恭辞；如客人再拜，陪者亦拜。拜毕起身，陪者高喊“谢步”或“谢拜”（对年高位尊者），孝男出帏免冠谢客。
忌讳
吊客临别，不辞而退，不得向丧主拜别，盖吊乃凶事也。
停柩
自古以来，殡期长短不一，停柩亦久暂不等，少则数天，多则数年、数十年，甚至数百年。
解放后，停柩恶俗虽已基本消除，但暂停三天成为惯例，少数也有七天者。
柩一般停放在自家或祖厝大厅正中，置于“仙椅”（停柩之椅）上。
若后辈、旁支，则停在厅的右边。
旧社会的妾，无权停柩。
夭折、恶疾的，例不停柩，殓后即葬。
如死者属高年或有地位的，子孙必于殓后停柩，晚上在棺旁铺草守夜，谓之“守棺脚”，至少首尾三天。
停柩的原因有四
一是事起仓促，临时找地。虽有少数预作生圹的，但绝大多数必需死后才四出找寻坟地，花费时日。
二是子孙在外，等候奔丧。自古至今，泉人外出谋生者甚众，至远在海外，奔丧不易。
三是礼俗延属，民风使然。长辈一死，如不停柩而尽速下葬，乡里目为子孙不孝草草应付。迫于舆论，只好多方张罗，照例停柩，以塞众口。
四是惑于风水，想择佳穴。清•乾隆《晋江县志》云：“再世不葬，恬然安之，曰以俟卜吉。”
漆棺
停柩在堂，必须漆棺。先用麻布褙封口，再用猪血混桐油石灰漆上，再重重加漆，多者至数十遍。棺木外一般漆朱红色，外装金点；棺头写金字，男为“福”字，女为“寿”字，边加蝙蝠等图案装饰；棺尾画上香炉烛台、童男童女持幡接引西方的图案，也有写上死者名衔的。漆棺还有五彩绘画花鸟人物以求美观的。
开吊
停柩一段时间，诸事就绪，择日发丧开吊。
讣闻
先期印发“讣帖”，遍告诸亲友。“讣帖”有繁、简两种，过去均有专门职业人士办理。
简单的由姻、世、谊、宗诸同人代告，其式：“×××令先尊（令先慈）××先生（孺人）于×年×月×日×时仙逝，择此×月×日安葬于×关外×山之麓，×刻启灵，我同人忝属挚交，务希于是日×时齐集×处，以便执绋，勿外是荷。”印于红纸，称“公启片”。
繁琐的除“公启片”外，尚有孝男孝孙署名的讣告、公吊帖、行述、哀启等。还有的印上死者遗像、名人题唁的哀词合订一本，封面加名人题签，形如线装书，颇美观。
讣闻上子孙如已故的，于名外加一黑框，以资区别。
护丧
发丧必请一亲族长辈名义上护理丧事，名曰“护丧”。如祖父（母）在而父（母）亡，必称“奉祖父（母）命发丧”；父亡母在，则称“奉慈命发丧”；父在母亡，父为“护丧”，不必另作声明。
灵堂
讣闻发出时，灵堂也已基本准备就绪。
把糊好之“纸厝”安放厅中，贴上死者名位，由道（僧）作法，名曰“安龛”。香案围以白色加麻布桌面，名曰“灵桌”。丧帏以全匹白布为之，名曰“九条”。
大开中门，门悬橄榄形孝灯，门钉白纸钱。白纸钱亦称“寿钱”，男钉门左上角，女钉右上角；所钉之钉，男以竹钉，女以木钉。
对门置一屏风，上贴“讣闻”全文，谓之“讣屏”。门旁贴“泣辞惠吊”四字。
木主
填写神主一般请绅士为之。“填主”字数有一定规纪，以“兴、旺、衰、微”四字为商，字数除四余一为“兴”，余二为“旺”，合于“兴旺”为佳，否则犯忌。
男年五十以上称“考”，“考”者成也，已成事业也；女年五十以上称“妣”，“妣”者媲也，克媲父美也。“考”、“妣”上得加一“显”字。
四十九岁内不得加“显”，而称“故”。
填时“神主”只写“神王”，备出殡时“点主”之用。“填主”已毕，木主以红布包扎，置于灵桌正中。丧家备甜鸡蛋、面线、红彩、糖为填主者添彩气。
志铭
志铭亦称“墓志铭”，近代已无人使用了。
志铭请名人撰写，分撰文、篆盖、书丹三类。
①作文章为“撰文”，内容主要为死者简历、行状、功绩，以及表示景仰思念之意，可长可短。
②在铭盖上题死者爵位、姓名，因多用篆字题写，称为“篆盖”。
③写字的称“书丹”。丹者先用朱笔题写，以备刻字。
送赙仪
亲友接到讣帖，视交情及资力，送丧家赙仪，丰俭不一。赙仪种类，现金、挽联、“轴布”（布帛贴字）、冥镪等。唯花圈为民国以后始用。冥镪以色纸制成四串合一吊，名“吊钱”。
问丧
公吊之前，亲友陆续前往吊唁，谓之“问丧”，其礼式同“拜乌”。
公吊
公吊日行公祭。公祭有主祭、陪祭、司仪、献香、献帛、献爵、读祭文诸执事。仪式开始，各执事就位，祭品一一献毕，高诵祭文。祭文常书写于白纸或白布上，张挂于灵堂之右。
祭毕，丧家备酒席宴请公祭诸客，醉饱而去，意为“飨胙”。
做公德
请僧道做法事超度亡魂，泉人俗称“做功德”。超度一人名曰一“荐”。为死者本人“做功德”常要以先亡的长辈为主荐，名叫“荐头”，以旧带新，所以做一次“功德”，起码二“荐”，多者数十荐。
家中有死葬侨居地的华侨者，往往还同时举行“引水魂”仪式，招引亡魂还归故乡，以完其叶落归根之遗愿。
“做功德”规模大小不等。最简者名为“出山敬”，稍上为“对灵缴”（即一暝火光），繁者有午夜（即半日一夜）、一昼夜肃启（即一昼二夜）及两昼夜。最繁算旬，七日一旬，可三、五旬，最多至七旬（四十九日）。
糊纸厝
“做功德”必糊有准备焚给亡魂居住的纸厝，一般仿照旧式大厝，近代亦有糊洋楼花园的，花丽者价值千金。这种纸厝不仅具有外表，即内部亦置有纸糊的小家具如床橱椅桌诸陈设，以及各种日常生活用品、小尊奴婢、猪牛六畜等。纸厝两旁各糊较大的男女纸俑二尊，分排左右，俗称“桌头女間”。近代还增加了纸糊的家电、轿车、飞机等。此外，还糊有金山银山，以为冥中资用。总之，死者生前享用的或希望能够享用的东西，尽量送上，具有似人间契据的证件向神前备案焚付亡魂管业。
拜忏、牵桩
设神坛，僧尼挂三世尊佛像（道士挂三清像），唪经拜忏。亡人名书于一灵幡上，由孝男持幡在神前随仪礼拜。糊纸为转蓬之状，泉人称为“桩”，下纳一石臼，孝眷随僧（道）作法时牵转纸“桩”，名曰“牵桩”，意欲把亡魂从地狱中援挽出来。
如死者为女性，因曾生育，迷信称死后会进血污之狱，故还特加“拜血盆”的超度。
普施
泉俗每年农历七月举行“盂兰胜会”之普度，普度亦名普施，“做功德”也要普施，由僧（道）“坐座”设祭施食，布施众鬼。
为使亡魂有钱使用，要烧冥镪，动辄算“万”——纸镪一页算一百。冥镪数额以死者所属生肖，属某生肖该焚多少冥镪，有一定标准。
跑特赦
道士有“跑特赦”仪式，意为替亡灵向天上请准特赦令，持以急赴冥间宣布。跑时步伐队形交错复杂，颇具舞蹈形式。
劝愿
“做功德”将完，为恐亡灵俗心未了，不忍辞世，还有“劝愿”（亦称“解愿”）一节。僧（道）一边作法，一边历举古今之人无不有死，讲故事，唱道情，诙谐百出，劝亡灵安心死去。闲人常喜围观，哄堂大笑，在悲哀气氛中平添一点笑声。
“功德”已毕，焚烧纸厝，翌日出殡。
出殡
从“做功德”开始，孝男、孝孙等就必须穿孝服；出殡时，死者的所有直系亲属则均须穿孝服。孝服形制，按与死者亲疏远近有所区别。
亲属带孝，头冠白布，泉俗称为“头白”。
区别在于：
孝男多一小块青布，称“青头”；孝孙纯白，称“漂白”；外孙的“头白”多一小块红布，一般不戴在头上。
孝服，没有“做功德”的以白布为之，“做功德”的外加麻服。
腰间孝男缠麻带，其他为苧麻带。
孝男足穿草鞋，女儿则就布鞋加缝白布或青布，儿媳鞋后加红布。外孙足穿便鞋。
五服
泉州民间所用丧服，与《明会典》所载相同，分为五服：
一曰“斩衰”。死者之妻、子或长子已亡故长孙承重者，以至粗麻布为之，不缝下边。
二曰“齐衰”。死者之夫、同胞兄弟、孙、胞侄、曾孙、玄孙，以稍细麻布（即苧麻）为之，缝下边。
三曰“大功服”。死者之堂兄弟（即泉人所称“隔腹兄弟”）、堂侄，以粗熟布为之。
四曰“小功服”。死者之从堂兄弟（即泉人所称“隔两腹兄弟”）、堂侄孙，以稍粗熟布为之。
五曰“缌麻服”。死者之族兄弟（即泉人所称“五服内堂兄弟”）、族侄，以稍细熟布为之。
宴棺夫
出殡之前，先宴抬棺之棺夫，吃时孝男跪地，向棺夫叩首。意为因先人丧葬烦渎诸人，先行道劳。
起棺
时辰已届，执绋的亲友齐集。鞭炮和开路鼓吹响起，棺夫起棺出门，孝眷哭声大震，跪地哭送。
送葬
出殡行列的顺序为：
（1）前导。原以横彩一幅为前导，去时为蓝色，回时为红色；近改用纸牌写某某人出殡或归虞仪式。
（2）白色、红色姓氏灯各一对。去时白灯在前，红灯在后；归时红灯在前，白灯在后。
（3）灵幡和亲友应酬之各种物品随行。如丧轴多者，必抬丧轴随行。有人沿途散发纸钱，过桥时放“金纸”，意为沿途向土地公、桥头将军买路而过。
（4）开道鼓乐，俗称“大鼓吹”。
（5）铭旌。请武职官员骑马后护，称“督铭旌”。
（6）鼓乐。有十音、钹鼓、洋乐之类。还有妆人队伍，沿途边歌边舞，徐徐而进，自数阵至数十阵化装表演，肃哀与“闹热”共存，悲喜难分，这也许是人们把高寿者去逝的丧事称为“喜丧”所需要的一种特殊氛围。把人生最大的悲事死亡和人生最大的喜事结婚，均视为“喜事”，并习惯把这两件性质截然不同的事扯在一起，合称“红白喜事”，这确是中国民俗文化的一个独特现象。
（7）魂轿二顶，一放死者像片，一放死者神主。魂轿泉州称为“主亭”，通常为已出嫁女儿出份的。
（8）僧（道）沿道引魂。
（9）执绋亲友行列行于棺前，即古挽“车而”之意。拟祀后土、点主的绅士，或坐轿随送葬行列而行，或迳往墓地等待。
（10）棺木及孝眷。
棺夫通常为八人，最多至三十二人，一人称一车。棺夫途中要息肩休息时，不得停棺于人家门前，须停在公共场所如寺庙、厕所之前。
孝男等披麻带孝，足穿草鞋，手持“孝杖”（以竹杆糊纸为之，孝男用白色，其他用蓝色），扶“车而”而行。孝男涕泪满面，不得擦抹。
子孙众多者，“棺罩”前头设一纸龙头，向前拉出两块白布条，孝眷挽布条而行，泉俗称为“拔龙须”。“龙须”最前两人为女婿或姪婿、孙婿，称为“龙目”。
孝眷披麻带孝，不得随便进入别人房子。出殡行列非由大路而由小路进入乡村住屋聚居地，要停鼓乐，孝眷脱下孝冠，才可经过。孝男对人行礼，必须免冠。否则为大不敬。
（11）鼓乐一阵“棺后吹”。
（12）灵棺经过时，有交情的人家于自家门口排香案，举行路祭，孝男要叩谢并送其红布一块。
辞客
行列既出城门，停棺于路，设拜垫，送葬客人一般到此向灵棺行礼后散归，称“辞客”。客人欲否送到墓地，视各人交情而定。
下葬
土葬
新中国成立后，治丧从简，泉州市区在60年代进行殡葬改革，改行火葬，其后逐步推广。
火葬
早在宋代，泉州号称“泉南佛国”，民间贫屡之家，火葬有所流行。故嘉定条例谓：“贫者火化而伤恩。”明、清以来，惟僧尼和佛教徒为之，其他无有也。所谓佛教徒，有五类：①“吃长菜”。即在家奉佛，长期茹斋。②“吃早斋”。即早餐不食荤。③“吃观音斋”。即逢三、六、九月观音生日，全月茹斋。④“吃三六九斋”。即每月逢三、六、九日吃斋。⑤“吃倒床斋”。即卧病临终前数日才吃斋。
归虞（返主）
落棺葬毕归虞，泉俗称“返主”。
将近家门，女眷捧红米丸、面线、碗糕等，到本铺与他铺交界处哭接，称“接主”。
孝男奉神主入家安置于厅上，酒菜祭祀，泉俗称“安位”，既所谓“衬庙之礼”。
“安位”后丧家宴请送殡者，吃“安位桌”，亦称“落（下）山桌”，即“飨胙”之意，吃完而散。
在原放棺木之处放斗一个，插大秤一支，用以镇邪。
“安位”后分给亲邻咸饭，名曰“油饭”。泉州城内对同样的咸饭，生子喜事称“邑饭”，丧葬“安位”称“油饭”，不容混淆。所有分给亲友之物，大约与收殓时相同而加丰些。
服丧
泉俗服丧，按其与死者亲疏而有差别，共分为八种：
斩衰
死者之妻、子或长子已亡故长孙承重者，须“礼尽三年”，实际只有二十四个月。
忌讳
孝男百日内不得剃发。未除服前新年不贴红联，帖水红色或绿色联，辞句亦与一般春联异，作哀伤之词，如“望云思亲”之类。
齐衰杖期
死者之夫，为妻服丧一年，称“期年服”。
齐衰不杖期
死者之同胞兄弟、孙、胞侄，服丧一年，称“期年服”。
齐衰五月
死者之曾孙，服丧五个月。
齐衰三月
死者之玄孙，服丧三个月。
大功
死者之堂兄弟（即泉人所称“隔腹兄弟”）、堂侄，服丧九个月。
小功
死者之从堂兄弟（即泉人所称“隔两腹兄弟”）、堂侄孙，服丧五个月。
缌麻三月
死者之族兄弟（即泉人所称“五服内堂兄弟”）、族侄，服丧三个月。
祭奠
葬后第三天，孝男、孝眷和亲属前往墓地探墓，在墓旁“后土”前和墓前分别祭奠。
七天
葬毕七天内，每日均要由女眷于早、午、昏三次奠祭死者之灵，啼哭哀念，早称“捧茶”，午、昏称“捧饭”。
周年
死后至第十四日、四十九日（迷信认为死者七旬归魂）、百日、周年，分别祭奠如仪，称为“做十四日”、“做四十九日”、“做百日”、“做对年”。“做对年”古称“小祥”。
三年（两周年）
除服 前逢岁时节日，提前一日单独祭奠，称为“节仔”。逢农历初一、十五，早上敬汤茶饭菜，由女眷哭祭，称“孝初一、十五”，直至撤奠。
满二十四个月（两周年）
亦祭奠如仪，称为“做三年”（三年系首尾计算），古称“大祥”。届时除服从吉，门贴新红联，俗称贴“三年联”。如治丧期间没“做功德”的，要在这时补做，否则认为孝道未尽，死者灵魂难以超升。
做忌
“做三年”除服后，每逢死者生日要做“娩忌”，即“生日忌”；卒日做“正忌”。一般人们比较重视“正忌”。女儿、外孙于“做忌”日归宁，具金楮，分四祭品，称“提金银”，年年如此，有数十百年不断者，俗语“三代外孙抱桌脚”。
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