洋葱最好吃的6种做法，甜脆不辣，健康营养美味，老人孩子都爱吃
洋葱是我们生活中常见的蔬菜，它生长于地下，接近球状，叶片肥厚，在国内众多地区广泛种植，常吃洋葱对健康有益，独特的前列腺素A，可降低外周血管阻力，降低血黏度，预防感冒，对一些老年病有缓解功效，适合中老年人的保健蔬菜，物美价廉。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/0cc50c489b6846dc9aa16734ff82cb0b~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=fvDCD0n1s9QnPhnWKv%2BqzXoYZE0%3D
大家都是怎么吃洋葱的呢？洋葱的做法很多，可以凉拌、清炒、生吃、回锅肉、油炸，洋葱圈等，可以当做早餐，也可以当做下饭菜，生洋葱有一股甜辣味，经过高温烹饪之后，洋葱辣味消失，就只剩一丝甜味了，因此，洋葱也非常受小朋友们的喜爱。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/62d51b772ece4c018e8c1845b67db08f~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=XgWsFVULf5GCypNegnrUX%2Fsldcs%3D
洋葱最好吃的6种做法，甜脆不辣，健康营养美味，老人孩子都爱吃
一、早餐洋葱饼
1、准备洋葱1个、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜一个。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/fcdc717dabdc4b278db37f61618ad168~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=izUReQUnbgzmx4Cx%2B2PK%2FNab4tQ%3D
2、首先把洋葱切成细丝，装入碗中。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c1c0ae8526b64149889de8aabb81a755~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=cuSIGJzzxF%2Bthib8%2B7%2B0YJv8W8U%3D
3、胡萝卜切成细丝，青椒也切成细丝。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c45e065a9fcf46e4ab70d9a44139edd3~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=R1Ul1NBFkve4S1x0I%2FnB0sch%2F40%3D
4、把三样放在一起。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f5e1fb374cb64d86b285936527209036~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=6DFlLjjk9KnpeRSRLpb5ThgR%2Ba8%3D
5、碗中打入2个鸡蛋，和这些配菜充分地搅拌均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/993801ae93a440b69b1c95f91c8dfce5~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=d62QlKSGcJtUxSvsoi2dFIhkqmo%3D
6、加入适量盐、十三香、2勺面粉、2勺淀粉。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/e9448f99af7e4f3bae16f2a5642f3eae~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=fhTUE88fiRhOT7x1bMQ8bXrc5YQ%3D
7、搅拌成没有干粉的菜糊就行，加入淀粉成型更快。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f96c4c52ba36417ba5a4d2530eb71f01~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=bANsSniTudRsn0rZMkKqL4S202c%3D
8、锅内刷一层油，等待锅热。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7667ec3bbe424fe4a766e8728d72d2d7~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=4w6lf17WF4j7m0v0%2B4TdcYn6Zsk%3D
9、把搅拌好的菜糊倒入锅中，铺平压实。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/a08ef25f0c014018b4220f9bea386a12~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=VtilB0aHqnZh7ZPEUxZ4fL73hGI%3D
10、等成型后，再翻另外一面，两面金黄色，按下有弹性就可以了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/de532b42111247068132b64147d6d29e~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=XusL13B4ZWokuD1OvvPOUEndbUI%3D
11、切成自己喜欢的形状，味道鲜美，特别宣软。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/364f4e68983b4c15a53b5db8f18165a4~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=e05Cc8qPGxSCEqh6Rmee%2F5rm%2FF8%3D
二、洋葱丸子
1、准备新鲜的紫皮洋葱一个，鸡蛋一颗，面粉200克，用洋葱炸的素丸子，香气扑鼻。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3acf4a8478c6461d852f04422bb998fc~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=nlAHrQTEIU8vDGKvtlsHv4r4zUE%3D
2、洋葱剥掉外衣，切掉根部，分成大块，用清水浸泡几分钟，这样切洋葱不会辣眼睛。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/64b46f6a0cb34eda81a32de1943b82dc~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=neV4alwF57bQwaFf1RUKQdwFIpw%3D
3、先切成长条，再切成碎丁，尽量碎一些，加入1勺盐，腌制一会儿。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f46268f0ff624c9f954cd6c59eafb730~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=61gz3YvQ9q5Pir%2FSzZ9OggYOyb0%3D
4、攥干洋葱多余的水分，打入1颗鸡蛋，1勺食盐，2克酵母，半勺鸡精，搅拌均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5380c1235720493e9b59780c7d389063~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=oBxsvwIA6g%2FrfddIgT%2Ftlc1Fic8%3D
5、拌匀以后，开始添加面粉，少量多次，边倒边搅拌。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/02180d1782b748fd85f6707540373e78~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=G%2F1rw13sPVZR3RMQa9Dehx%2BGL6M%3D
6、添加面粉的量，无需太多，能打成团就行，让菜粒裹满面糊即可，面粉多了，会影响口感发硬。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f029a5e310b2418db209923be2af0397~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=PNnObhie3s2Pw4rHCPCW0A%2FRVVs%3D
7、起锅烧油，等待油温6成热，把面糊团成丸子形状，依次下入锅中，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦了，里面还没熟。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ef3bfe6e72fb44659a550182e140f3c9~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=0vO4ZiuKYTB61aluNemnCXtCGsY%3D
8、轻轻推动锅底，等待丸子开始上浮，变成金黄色，即可控油捞出。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f0a42e0f43b9458a92b2056259c439e5~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=oSyHuDrP1y6ifFdrNqMVQx5g2bA%3D
9、洋葱丸子就做好了，外酥里软，香气扑鼻，咬一口满满的清香，凉了也不会硬，孩子爱挑食，吃一次也能吃许多。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ffe7922bc1604c41b96f27b6c4fc900b~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=rLssYn0BwqvXL97NpTxQSpyCovQ%3D
三、洋葱回锅肉
1、准备一块五花肉，锅中加入适量清水，放入姜片、大葱、花椒、2勺料酒，将肉冷水下锅，大火煮开转小火，继续煮25分钟，让肉块充分煮熟透。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/6b4ee953e4554b96ae6ddd2d0e211ad6~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=OdPxBW4cYAxcUX1xbE8BoZFNrtA%3D
2、等时间到了，将肉块捞出来，浸入凉水中冷却，这一步至关重要，否则下锅炒时，遇高温会炸油。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c4ec006cfa14415694cb54308fe7bfbc~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=FDylbVUWAqsta%2FUC1VeGS3ePgJk%3D
3、将肉块控干水分，改刀切成0.2厘米的薄片，准备紫洋葱一个，剥掉外皮后，切成块备用。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/a7f7bca6701546e48e68670c69ee1e0c~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=01CemEJ9Cz%2F4vGAqWBonImBh3Fs%3D
4、准备一些辅料，大蒜切成蒜片，小米椒切段，生姜切成细丝，再调一个酱料，碗中加1勺甜面酱，2勺生抽，搅匀备用。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/88ba7c0491df4df197300e90ea6f38a1~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=WGXCTmkJJu8zA2nDa28B8hbL75A%3D
5、起锅烧油，先下入肉片翻炒，煸炒一分钟左右，加一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入葱姜、小米椒，翻炒均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4435dac1397640aeac81aa4bbf84100d~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=8FlLFV5m4Cnz83gSRMGMfyrLAds%3D
6、接着倒入洋葱，翻炒至断生，倒入配好的酱料，适量的白糖、味精，继续翻炒均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c582950fff4f411f9e3c634bc6c734a1~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=vV%2Fl%2BrGd5ilCBht0EsrR33tpzKw%3D
7、等洋葱彻底断生，没有辣味以后，即可关火出锅，喜欢吃辣的小伙伴，可以多放一些辣椒，味道更足。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/bf4cbab04e714021b98b0d9fba6eea53~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=7MEDfGwf9PChUvnN6uxpNtLgFlo%3D
8、洋葱这样做真的非常好吃，香味浓郁，咸香可口，一道简易版的回锅肉做法，看着就很有食欲。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3193859255464fd1bf620b87e57bc74b~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=eVo3dIfyetSqEgCBuQQ0C0iGomg%3D
四、凉拌洋葱丝
1、准备一个紫皮洋葱，放入清水里面，浸泡10分钟，或者放进冰箱中冷藏20分钟，这样切起来不会辣眼睛。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/a18abdf660ca454a8022a0532fa5c21f~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=JObG1TRKt48QlOGaU0DMVTpEUM8%3D
2、等时间到了，取出洋葱块，切成细丝，这样的洋葱适合生吃，汁多辣味淡，肉质柔嫩，另外还能保留最大的营养。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f719168271ad4f3599b0e5656a6ebd2d~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=Xtzk%2FlB2Ieptze21Yx3LPflcVn8%3D
3、切一些配菜，青椒去籽后，切成细丝，胡萝卜一段，同样切成细丝，装入碗中备用。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/d153dc3f84a548ed921d5791f3bd14ec~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=vWuwVwwtdMGnoPKXYiplYVgybMQ%3D
4、调一个料汁，碗中加入适量蚝油，芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可放些辣椒油。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/8d34a0c073be4e8f93e226745b6e01de~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=xNt6ZWAr0khNUWQ8vLJ%2B8UmdOMA%3D
5、把料汁倒进碗中，用筷子翻拌均匀，放置得越久，越容易入味。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5a910ea3119d42278174683c2bb9a791~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=p0efj%2B3oVDCwen5PbCbTtNOvmzI%3D
6、一道美味的凉拌洋葱就做好了，酸酸开胃，辣味恰到好处，小朋友也能吃得尽兴，生吃还能保留最大的营养。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5dca1baed0da4a9db152b9c04edb95b0~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=mstRwr2Xt0XJxh9MqtVBK3IRg9I%3D
五、土豆洋葱饼
1、准备食材，小葱、土豆、胡萝卜、洋葱，都是应季蔬菜，极易被人体吸收，营养均衡。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/da8f27c2709148abb839472a0a388370~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=6MmYB5hgx0pnS920SZyoGHcvDLg%3D
2、土豆切成薄片，薄一些容易熟透，上蒸锅15分钟即可。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/59b1b594950248ba8394664a6952a0eb~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=%2BEEK%2BBwUTNHDYUzVaRVk36x4GeM%3D
3、放入碗中，用擀面杖或者其他工具，捣成土豆泥。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c7b24d434ea7453daa817387c4f0e9e5~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=%2BakTet8oMgk%2FsAXUXAR3Cuq1yBw%3D
4、胡萝卜、小葱剁成碎末，洋葱中间挖空，如果宝宝食用，尽量剁碎一些，只保留外面大圈的部分。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/cdcf9b3409534aff8d7540b576a6322c~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=zt2BTm7jXKkgQsUkpKPaNjuqmIs%3D
5、准备一个碗，打入2个鸡蛋，充分搅拌均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5d47f6d5bccc4910aba27062e1b08eff~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=GufAhFZx5hNsB9wNOMh1XyuzKGg%3D
6、加入洋葱末、胡萝卜末、小葱末，加入十三香、盐。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/fee1843d137a4ff4921f085942a1e468~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=GRGCxSIXbiljdCSHbXnXxgHDM5Q%3D
7、准备一个小碟子，加入适量淀粉，洋葱圈沾一下淀粉。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/cb568c1ab6dd401da2e413a24dc2ef98~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=fwNSI4fyBEyyHNAT0SaoVYVk8Ew%3D
8、锅内刷油，先放入洋葱圈，摆好形状，用勺子把面糊舀满，等成型后，翻另外一面。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/22be40ff048848d89467deec8b9dadd8~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=ETqCXHLBK6FFYP%2FHKw74yqntiXM%3D
9、两面金黄色即可，装盘开吃。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/bd2df4a95704442882575576c0e81aa0~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=3BkI1bmLz39cRqtOhS0bvC0yIjI%3D
六、洋葱馅水饺
1、今天刚买的洋葱，3毛钱一斤，切洋葱的时候，想要不辣眼，有一个小技巧，提前将洋葱冷藏一会儿，放进水中浸泡，大约5分钟后，改刀切成细丝。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/dbee6e0e1379402e91cb5a5fc61713ee~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=PGRZhX3gWJLpPk3VHODV%2BHM2YSc%3D
2、用刀剁的尽量碎一些，如图所示，推荐使用料理机，分分钟完事。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7c7e23dfd4b34dc39e82bbfbe33bef95~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=g%2BmZhOgk1iqoHm4o8yMQvy1pnGg%3D
3、准备一块五花肉，七分瘦三分肥，用刀剁成肉馅，加蚝油、十三香、生抽、酱油、食盐、姜末，顺着一个方向搅拌，去腥没用料酒，放点花椒水或者白胡椒都行。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/86a5fe377fc946c98a26d6f6db42ee25~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=uunOFmh0qkJhY0JMBt7ffzOgy8U%3D
4、剁碎的洋葱，会渗出一部分水分，用手攥一攥，然后放进肉馅中，再来点芝麻香油，用筷子将馅料翻拌均匀。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/93d93f1ad7fa42cd92de66c049f20dbc~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=9v6zr45lRmK%2BCSBSo%2BUtlQURWlk%3D
5、饺子和面非常的简单，凉水就行，不用酵母粉，达到手光、盆光、面光的状态即可， 盖上盖子，醒面15分钟。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/72fe21d64f2b45a2ba23bdbeace647e5~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=ms3dk0qxA%2BKHKJXcezU4D%2FyNZGM%3D
6、将面团随便整理一下，尽量别揉面，用刀分成长条，用手搓一搓，分成均等的面剂子，擀成饺子皮的形状，中间厚四周薄，这样不易煮破皮。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/32743077fd504759909f9cc84ec312e4~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=0RvsF8lYVj3E1dI0ljW4hVC5%2BwQ%3D
7、取出一个饺子皮，舀入适量的馅料，按照自己包饺子的手法，捏紧收口，依次摆放好。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/280092fb4bdc4419888bbb6a91a5941d~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=UATbI6ufkU8ByfdPdYFc01cfGq4%3D
8、锅内水烧开，放点盐不粘，下入饺子后，用木铲轻轻推动锅底，中间重复添加3次凉水，等饺子肚子全部鼓起来，就可以出锅了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/43a7aae6361c44d982a9b074e06ec731~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=Fq1VANDBz8ATC9fMa6LXeQ8c%2Ba4%3D
9、洋葱馅的水饺制作完毕，鲜嫩营养多汁，可以自己再搭配一碗料汁，放点辣椒油、香醋，老公吃起来一口一个，非常的过瘾，连续吃了三盘。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/8b54951a746445788e6f9dc3b99b88df~tplv-tt-large.image?x-expires=1987204117&x-signature=4ytoTmyONXf6KH2PRdgAMKBAIOg%3D
未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
甜脆不辣，健康营养嘛美味，老人孩子都爱吃 怎么吃洋葱的呢？洋葱的做法很多，可以凉拌、清炒、生吃、回锅肉、油炸，洋葱圈等，可以当做早餐，也可以当做下饭菜，生洋葱有一股甜辣味，经过高温烹饪 一、早餐洋葱
二、洋葱丸子
三、洋葱回锅肉
四、凉拌洋葱丝
五、土豆洋葱饼
六、洋葱馅水饺 早餐洋葱饼好吃！ 感谢分享这么多的美食，抽空试试 在写羊葱做对美味佳肴真好吃，我明天也给孩子做的吃上些 洋葱头好吃而且营养丰富。 甜脆不辣，健康营养嘛美味，老人孩子都爱吃 洋葱做美食确实挺好
页:
[1]
2