靠“吃”也能御寒，3种食物给身体补足热量
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TPCQwXKGZRru78~tplv-tt-large.image?x-expires=1985925416&x-signature=C%2BaA4URNLXBW%2BfX2WoIgPz9fmz4%3D香气四溢的火锅、热气腾腾的羊汤……在冬季，食物不仅满足了胃口，似乎还能提供“热量”，帮你抵御寒冷。
吃对了，身体自动“升温”
冬天可以通过增添衣物、体育锻炼等方式保暖，还可以借助食物让身体“升温”。
有些食物具有增强免疫力、提高机体御寒能力的作用，非常适合秋冬季节。
No.1 肉类食物
进食会增加能量消耗，导致体温升高，这种现象被称为“食物热效应”。食物成分不同，产生的热效应有很大差别。
脂肪的食物热效应约占其产能的4%~5%，碳水化合物为5%~6%，蛋白质能达到30%~40%。肉类食物富含蛋白质，冬天进食有助抗寒。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TPCQwZH5flmhlj~tplv-tt-large.image?x-expires=1985925417&x-signature=YvhY4pw9uRDPrAHhfrAJYRf0sCk%3D
有研究表明，血液中缺铁会增加人体对冷的敏感性，缺铁性贫血的人冬天容易怕冷。红肉类如羊肉、牛肉等含铁丰富，烹饪成羊肉煲、牛肉煲来食用，都是不错的选择。
从中医角度来看，羊肉“性温热”，能“补益虚寒”，是我国传统的御寒食物。建议不要摄入过多，一天控制在50~75克即可。肉类食物脂肪含量过高，有高脂血症者应酌情摄入。
No.2 辛辣食物
烹调时，加入一些辛辣的香辛料不仅能刺激味蕾、增进食欲，还有助御寒。
辣椒
辣椒素具有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻等作用。辣和高温（大于43℃）激活的是同一种痛觉感受器，它们都向大脑的温度中枢和痛觉中枢传递烫和痛的信号，因此辛辣食物也有助于御寒。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TPCQwa3Izjk83M~tplv-tt-large.image?x-expires=1985925417&x-signature=kiL8XBDhEj7berdOoahvPeAHjuI%3D
No.3 含碘食物
甲状腺素是调节人体代谢的主要激素，具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，使基础代谢率提高、皮肤血液循环加强，进而抵御寒冷。
碘是甲状腺的合成原料之一，适量选择含碘食物，如海鱼、贝类、海带、紫菜等有利于机体产热。
日常碘摄入不宜过量，以免引起甲状腺疾病，对于普通人而言，一天吃100克鲜海带就足够。患有甲状腺疾病的人，建议咨询医生或者营养师的专业意见。
3种“暖身食物”是热量陷阱
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TPCQway2ygsY0q~tplv-tt-large.image?x-expires=1985925417&x-signature=fEVBTKppJKrBaHYC4n3qUd2wDbA%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TPCQwbrCra1fZG~tplv-tt-large.image?x-expires=1985925417&x-signature=SsnqatgRlE0%2FDT%2BsktSYyMKdKdo%3D
!
高糖食物
蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。
28位老记者走进“家门口的好去处”，看徐汇新貌，品幸福生活
民生工程“汇”民心｜小菜篮装着大民生，徐汇区已开设35个平价菜摊
综合自：生命时报
编辑：叶芳芳
页:
[1]