传奇故事：谢瑞因缘得福源，田螺姑娘的故事
晋安帝时，侯官人谢端，少丧父母，无有亲属，为邻人所养。至年十七八岁，恭谨自守，不履非法，始出居，未有妻，邻人共愍念之，规为娶妇，未得，端夜卧早起，躬耕力作，不舍昼夜。后于邑下得一大摞，如三升壶，以为异物，取以归，贮翁中，畜之十数日。民间传说，田螺仙女是由田螺修炼成仙，变成了一位美丽的姑娘，为了帮助勤劳善良的小伙子谢端致富，她不辞辛苦来到人间，为他烧饭做菜。后来谢端为了感谢她，给她立了庙，就是今天的素女祠。
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天将佳肴
晋朝时，侯官县有个名叫谢端的小伙子。他很小的时候，父母亲就去世了，又没有亲属，是好心的邻居们轮流照顾他，把他养大的。谢端忠厚老实，克勤克俭，是相亲们眼中的好后生，到了十七八岁那年，他为了不再给邻居们添麻烦，就在山坡上搭了一间小屋子，自己独立生活了。因为家中一贫如洗，他一直娶不到妻子。邻居们帮他说了几次媒，都没有成功。
谢端心想：我这么穷，难道让人家姑娘跟着我受苦吗？因此他也没有很懊恼，仍然每天日出而作，日落而息，辛勤劳动。这样一来，倒也落了个清闲自在，正所谓一人吃饱，全家不饿嘛。
有一天，他像平常一样早早起来来到田里，突然在田沟里发现一个极大的田螺，足足有三升的水壶那么大 金光闪闪，耀眼夺目。他觉得这只田螺十分稀奇，就小心翼翼的把他带回家去，放在翁中的清水里养着。
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第二天早上，谢端照样去地里干着活，回来一看惊呆了：只见灶上摆着香喷喷的米饭，橱子里有美味可口的鱼肉蔬菜，茶壶里的水也是热气腾腾的，显然才刚烧开，他像一定是哪个好心的邻居帮他烧火煮饭了，就坐下来美美地饱餐了一顿。
可没想到，第二天回来又是这样。第二天，第三天第四天…接下来好多天，他一进门就能吃到可口的饭菜。谢端心里觉得过意不去，于是特地跑到邻居家致谢。
他走了许多家，委婉地表达了谢意，邻居们都不知道发生了什么事，都笑着对他说：“邻里间相互帮助是应该的，这孩子怎么突然这么客气呢？”谢端心想邻居们太好了，虽然没有问出是谁做的好事，还是一再的诚恳致谢。
后来，他跑的次数多了，邻人们终于问清了缘由，哈哈大笑说：“你这个孩子，真是糊涂啊！明明自己娶了媳妇，藏在屋里给你做饭，不但不让我们看一眼，喝杯喜酒，还说是我们帮你的忙，给你做的饭呢，你究竟在开什么玩笑啊？”谢端听了，羞得满脸通红，有无话可以反驳，心里纳闷急了，整天整夜的想着这件事情，难以释怀。
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俗话说，天上没有掉下来的馅饼，世上没有不要钱的午餐。那他家这些平白无故出现的饭菜又是怎么回事呢？他在床上翻来覆去，决心要把事情弄一个水落石出。
白水素女
谢端回到家里，一夜没睡，暗暗想好对策。第二天鸡叫头遍，他像以往一样扛着锄头出门了。等到天大亮时，他又匆匆地往回赶，一心想看看到底是哪方神圣做的好事。
离家还大老远的地方，谢端就看见自家的烟囱已经炊烟袅袅了。他忙加快脚步，要亲眼看一个究竟。可是当他蹑手蹑脚走到门外，透过门缝往里看时，家里却毫无动静，他进门一看，只见桌上饭菜飘香，灶中火仍在烧着，水在锅里沸腾，还没来得及舀起，只是烧饭的热心人不见了。谢端失望极了，决定明天要回来得更早些。
转眼又是一天过去了。这天谢端吸取了教训，鸡叫下地，天没亮就往家里赶了。见家里的炊烟还未升起，谢端大喜，悄悄地靠近篱笆墙，躲在暗处，全神贯注地窥视着屋里的一切。过了一会儿，终于有一位年轻貌美的姑娘从养田螺的瓮里缓缓走出，身上衣裳飘逸，丝毫没有一点湿润的感觉。那姑娘走到灶前，就开始点火做起饭来。
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谢端看得真真切切，连忙飞奔到瓮边，去看自己捡的那个大田螺。那田螺只剩下了一个空壳！他拿着空壳看了又看，惊奇万分，忙又走到灶前，对那位姑娘说道：“请问姑娘是从哪里来?为什么要替我做饭?”姑娘没想到谢端会出现，大吃一惊，想要回到瓮中已经来不及了。谢端一再追问，姑娘只得把实情告诉了他。
只听她说：“我是天上银河里的白水素女。天帝念你从小就失去父母，孤单无助，很同情你。又见你克勤克俭、安分守己，特地派我下凡来，暂且帮你看守房舍，洗衣做饭。十年之内，帮助你过上富裕日子，等你娶了妻室，我就返回天庭复命。可是现在我的使命还没有完成，你就贸然闯了进来，得知了天机。我的身份已经暴露，就算你不说出去，迟早也会被别人知道，我不能继续留在这里了。”
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谢端听白水素女说完，又急又悔，再三恳求她留下来。可是神女主意已决，她对谢端说：“仙凡有别，我不可能留在人间了。今后你自己烧火做饭，会比以前更操劳。但只要你勤于耕作，多打鱼、多砍柴，总有一天会过上好日子的。我把田螺壳留给你，你可以用它贮藏粮食，能使米生息不尽，壳里的稻谷都不会用完。”话刚说完，屋外骤然狂风大作，大雨倾盆。就在雨水空濛中，白水素女消失不见了。
白水素女留下的螺壳，果然具有十分神奇的作用，放一点米谷在里面，就是满满一壳，不管用多少，米谷总不见少。谢端对神女的恩德感激不尽，特地为她塑造了一座神像，逢年过节都要烧香拜谢。来纪念这位仙子，而他自己则依靠勤劳的双手和神女的帮助，日子过得一天比一天红火起来，虽然不算大富大贵，但也算方圆十里内数得着的殷实人家了。
不出几年，有个乡邻看中了谢端的为人和家底，把女儿许配给了他，从此他也有一个幸福美满的家庭了。后来谢端还中了科举，官至县令、郡守。他常常感慨地说：“我有今天，全靠田螺仙女的帮助啊！”
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