神奇！她在葱油饼和烧仙草中品味人生感悟
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e50e09c55d6f4813a70e213bb62ac319~tplv-tt-large.image?x-expires=1982405640&x-signature=j833ems%2FblNv1LuUaNzSGmREktI%3D这是我们采访的第75位创业人物，创业即是人生，生命精彩待续⋯
我是一个普通的创业者，做的是不起眼的小生意，但却在这个过程中得到了比物质更重要的东西，也相信这些一定会让您产生共鸣。
大家好，我叫李诗彦，1977出生在台湾省台北市。
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（个人简介）
01
爷爷的老家在祖国的江苏省，在爸爸很小的时候他就去世了。我的爸爸出生在上海，3岁的时候跟随奶奶来到了台湾。
外公外婆的老家在浙江省，他们也是后来移居到台湾的。在成长的过程中，我与外公外婆接触得多一些，尤其是对外婆的印象比较深刻，她是一个非常勤劳的人。
外公是一名普通的公交车司机，收入并不是很高。妈妈一共姐妹四人，家里的负担非常重，所以外婆就必须一边照顾家庭，一边还要出去做事赚钱养家，非常辛苦。
在她的身上，我看到了生命的坚韧。
在我的记忆中，外婆对我们这些孙辈都非常照顾，可以说是无微不至，所以我是在一个充满爱的环境里长大的。
在我读高中之前，爸爸都是在外面跑船，常年不在家，家里的重担自然而然就落在了妈妈一个人的肩上。
当时，姨妈家的表弟表妹也和我们生活在一起。妈妈是那种宁可亏待自己也不会亏待别人的人，所以为了照顾他们，就常常会忽略了自己的孩子。
或许是因为缺少了父母的陪伴，所以我自幼就是一个比较内向、腼腆的女生，害怕和别人说话，内心也会没来由的产生一种恐惧，也没有什么朋友，感觉自己很孤单。
那时唯一能够陪伴我的就只有哥哥，所以有什么话我都愿意对他说，兄妹的感情也非常好。
正因如此，我从小到大和父母的交流都非常少，感情上会和他们有一定的距离。直到自己长大，父母也有时间陪在我们身边之后，我们的关系才慢慢拉近了。
现在回想起来，其实妈妈是一位非常伟大的母亲，她把自己的一切都奉献给了家庭，默默地去成就身边的人，给了我们内心安定的力量。
如今，每当我踏进家门，能够看到妈妈、闻到她烧的饭菜香，就能感受到家的意义，这里是我们永远的避风港。
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（留在记忆里的时光）
02
读初中时，大部分家长对孩子的期待都是上一所好高中，然后再考进好的大学，这样就可以找一份好工作。
但是我的成绩并不是很好，而且也感觉自己好像不是读书的料。既然这样，反而不如去学一技之长，这样或许更容易找到工作。所以中考之后，我选择了去读职高。
我读的专业是国际贸易，因为在那个年代，国际贸易、企业管理这样的专业被认为是很时髦的。然而毕业之后，我并没有做与自己专业相关的工作。
高职即将毕业时，因为家里突遭变故造成经济非常吃紧，当时还只有18岁的我就没有再继续读书。
那时我的阿姨在一家证券公司工作，在她的引荐下，我也进入了这家证券公司上班，在那里一干就是近20年。
我和爱人，就是在证券公司上班时认识的。当时我们是一个公司的同事，属于办公室恋情，之后就一路互相扶持走到了现在。
他是一个稳定、老实、认真的男人，对家庭、对我都非常照顾。我们现在居住在台湾宜兰县头城镇，就是他的家乡。
我们有一对儿女，是一对姐弟，孩子小的时候是婆婆帮我们带的。因为爱人是家里唯一的男孩，随着老人年纪越来越大，为了能够照顾到他们，我们就把家搬回到了宜兰。
一开始我们是想工作在台北，住在头城，每天早出晚归。但后来我的身体出现了一些状况，导致没有办法再继续这样奔波，所以我就辞掉工作回到宜兰，再后来就开始了创业。
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（我的青春时代）
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03
当时是我先辞职回到了宜兰，爱人依旧留在原来那家证券公司工作。
最初我是希望在宜兰继续找一份金融行业的工作，但是经过一年多的努力始终没有任何合适的岗位，无奈之下才选择了创业。
我们在宜兰是有自己的房子做店铺，只是因为一直在台北工作，所以就出租给了别人，现在只要把房子收回来就可以开始创业了。
但关键的问题是，创业需要找一个项目，可是我除了金融行业之外，没有其他任何经验和专长。
当时我们房子的租客是做葱油饼和伴手礼生意的，而且葱油饼也算是宜兰的一种特色小吃，很多来旅游观光的游客都会去品尝，如果我们继续做这个就可以借用到一些资源。于是我就开始到处找师傅学艺，店铺也就这样开起来了。
为了稳妥起见，那时爱人还没有辞职，希望我们的店铺生意走上正轨后他再回来帮我，这样可以保证家庭的正常运转。
但是做食品生意一个人是不行的，所以那段时间都是婆婆在帮我，暑假最忙的时候爱人的姨妈也会过来帮忙。因为当时我的身体状况还不是很好，后来又请了两名工读生一起帮忙，才度过了创业初期的那段时间。
从一个门外汉进到一个全新的领域，最初也会有很多艰辛和忧虑。
因为创业必然要投资，装潢、进货都需要资金，而我和爱人之前只能算是工薪族，家里的条件也并不是很富裕。而且当时孩子都还在上幼儿园，也要面临如何协调家庭和事业的问题。
好在，这些问题后来都顺利解决了。
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（店铺顺利开业）
04
自从我在台北离职，到现在已经将近十年了，创业也有八年多的时间。
自己做老板，其实并不像看起来的那样轻松愉快，这其中的很多艰辛是不为外人所知的。但是有家人和孩子陪伴在一起，那种凝聚力是曾经无法体会的。
因为我们对自己的产品要求比较高，也倾注了太多的心血。
创业到现在我最大的感受，就是要熬过最初的那个阶段，因为绝大部分生意在刚开始时都不会太顺利。
因为我们这里是沿海地区，经济主要靠旅游业，葱油饼的生意也主要是依靠游客带动。在天气暖和的旅游旺季，我们的生意就很好，尤其是暑假期间每天都会排起长队。然而等到天气转冷之后，随着游客的减少，生意也就进入了休眠期。就这样，一年当中我们大约只有一半的时间可以做生意。
在初期的时候，因为我们不懂得这个规律，就发现在暑假结束、学生开学之后，生意就一落千丈，这样根本无法维持生计，当时在内心里产生了无比的恐慌和焦虑。
为了平衡旺季淡季的生意和收入，后来我们就增加了产品的种类，比如可以在冬天喝的热豆花和烧仙草等等，再后来又增加了刨冰和糖浆等新品种。
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（我们的拳头产品）
05
因为我最初的想法，是可以在爱人的家乡有一份属于自己的事业，能够有一个稳定的生活，这样就可以照顾到老人和孩子。所以，对于我的创业，家里人还是非常支持的。
但是当孩子上学后，每次他们放假时都是我们店最忙的时候，这样我们的亲子时间就少得可怜了。
而且在女儿读初一的时候，我们几乎每天都是带着她上各种补习班。那段时间她的压力非常大，情绪就变得很低落，回到家后就把自己一个人关在房间里，家庭关系也变得很紧张。
以前我自己在外面上课时就总是在思考，其实学习不一定必须坐在教室里听老师讲课，也可以有不同的方式。
于是我们就大胆地向教育部门申请，让孩子在家自学。之后，她就像是换了一个人似的，因为不用再整天面对着考试和作业的压力，变得积极快乐起来。
她告诉我，自己在学校的时候从来没有睡过一次好觉，始终处于睡眠不足的状态。后来，教育部门的专家团队来我家里验收自学情况的时候，一位专家告诉我，青少年90%的不良情绪就是来自于睡眠不足。
后来儿子读初中后，我们也给他提交了自学申请。现在，女儿即将读高二、儿子也马上要读初三了，目前来看情况良好。
虽然孩子不用去学校上课，但我也会帮助他们安排课程，还会带着他们进行很多探索，从而发现他们的喜好，再去有针对性地引导学习。
这个期间，在没有压力的前提下，我们就可以敞开心扉地沟通，她的内心慢慢开始向我们敞开，亲子关系也变得融洽了。
不过，对于全家人而言，这种方式依旧是一种挑战。如何在学业成绩和自由快乐之间找到一个平衡点，成为了我们共同的课题。
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（快乐的亲子时光）
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06
在店里最忙的时候，我也会把两个孩子带在身边，因此他们已经对接待顾客、点餐、找零钱等这些店里的流程驾轻就熟，俨然成为了我的得力助手。
当然，最初的时候他们也不太情愿去做这些事情，因为干活肯定没有看电视舒服，所以一开始用的也是强迫手段。我告诉他们，这不只是爸爸妈妈的事情，而是我们全家人的事情，也让他们知道父母赚钱的辛苦。
工作忙的时候他们给我做助手，淡季的时候，我们也会带着他们去看展览、参观博物馆等，在这个过程中去开阔视野、寻找他们的兴趣点。
通过一段时间的摸索，我们发现两个孩子有了不同的爱好，姐姐喜欢赚钱，弟弟则喜欢做手工。
而刚好我有一个做镭射切割设计的朋友，他既精通产品设计，也懂得营销。我和他描述了两个孩子的情况之后，他就说可以带着他们做镭射切割的产品设计。
他会从创业的角度出发，让孩子在设计作品时就开始考虑，自己设计的作品将来有没有市场、要卖给谁，用什么样的方式或者故事去营销。这一下子就激起了两个孩子的兴趣，从此就开始跟着老师学习。
两年多的时间里，一件件作品出自他们的双手，之后又设计出了一个非常具有创意，而又能够体现头城文化的建筑模型。
后来，他们还参加了一个三星国中校长开办的创业课，把自己设计的产品展示给校长看，也得到了校长的高度认可。
后来还跟着校长一起拍摄影片，参加了一个创业计划比赛，最终获得了第二名，为宜兰的孩子们争取到了125万元的扶持经费。
因为这件事，宜兰电视台要采访那位校长，校长就邀请我女儿作为学生代表一同参加。这对于她而言，又是一次难得的学习和锻炼机会。
之后，我们又为他们设计的镭射切割建筑模型，申请到了政府的计划案。他们也先后到文化局等单位去做报告，进一步增长了见识。
我想，这样的结果应该是每个父母都想要的。我们希望在教育这个领域里可以与生活相结合，不要让他们觉得学习是一件很枯燥的事情，其实学习还有很多不同的层面，同样可以很有趣。
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（姐弟俩沉浸在创作中）
07
陪着孩子自学的时光，也是我的一个重新的开始。
记得在《穷爸爸富爸爸》这本书里面，富爸爸说过一句话：为什么你要顺着别人的梯子去走，而不是去做梯子的主人呢？
这句话颠覆了我的思维，也让我开始不断地去更新自己的观念。
当然，我也会遇到家庭和事业无法兼顾的时候，但是我并不想因为其中一个而完全放弃另外一个。
因此在生意上，我们一直都在追求稳步发展，不做规模上的激进，而是在品质上下功夫。所以，我们并没有一下子挣到很多钱，但是店里的口碑却非常好，客户满意度也非常高。
在这些年的创业过程中，我最感谢的还是我的爱人，他不仅是我生活上的伴侣、工作上的搭档，更是我在低谷、茫然时的港湾和坚强后盾，在我当初找不到方向的时候，始终都在为我加油打气，扶持着我一步步走到了今天。
在最煎熬的时候，我开始去看各种美食节目，里面也会讲述一些食品行业创业者的故事，看到他们历经千辛万苦，最后把最好的作品呈现给大家，自己也从中得到了激励。
为了保证食品安全，很多食材我们都是自己亲手制作，因为做食品是一件凭良心的事。爱人也时常鼓励我说，这样至少我们每天都可以睡个安心觉。
现在，我经常会听到客人说：“老板，你家的葱油饼是我在宜兰吃到的最好吃的！”、“老板，我喝过很多烧仙草，都没有你家的好喝哦。”
每当这时，我都会很欣慰，感觉曾经付出的辛苦都是值得的，也会感谢我自己曾经的努力。
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08
假如可以重来，我想自己还是会选择创业。因为这一路走来，我的家人都陪伴在身边，孩子也算是照顾得不错，感觉这一切都是值得的。
如果我们还是像以前那样早出晚归的上班，孩子会和我们产生距离，尤其是进入青春期之后应该会有叛逆的状况，但是有父母一直陪伴在身边，就会让他们顺利度过自己的人生转折点。
在这么多年的人生历程中，对我影响最大的，应该是介绍我进入证券公司的阿姨，她也一直是我学习的标杆和榜样。
她是一个非常优秀的人，每年的业绩都是全公司第一名。当年我在她的身边学到了很多，尤其是那种认真的态度和为人处事的原则时刻激励着我。
这些也为我后来的创业，奠定了坚实的基础。
不过，现代人太想追求成功了，每天都拼命要做很多事、挣很多钱、做斜杠青年。
我也是一个对一切都很认真的人，正因如此，就会经常让自己处于紧绷的状态，不懂得如何放松。后来我才知道，放松是需要学习的，也是一件非常重要的事。
空闲的时候，我也会到教会去做一些事情。在陪伴孩子自学的路上，我发现了教育的重要性，所以也希望未来可以用自己总结的教育经验去帮助更多的孩子。
因为我知道，一个人好就不叫好，大家一起好这个世界才会更好。
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