想要通过吃素减肥？至少明白这4点
很多人觉得吃素就是吃素呗，怎么还这么多讲究呢？其实不是这样子的，就很多人通过吃素减肥，但是就算是吃素也是有讲究的!需重视蛋白质来源
肉类中含有丰富的蛋白质这点大家也都知道，其中蛋白质的作用就是可以帮助修复运动健身所造成的肌肉撕裂，让其尽快恢复。对此吃素不能长肌肉这样的想法是不正确的，大家在平时的时候一定要仔细的规划蛋白质来源。
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选择吃素可以时多吃豆类、坚果、籽(种子：葵花籽等)、豆腐等。寻常人在饮食中一顿只需要摄入30克的蛋白质，但是吃素的人就需要多摄取，这是因为植物性蛋白质的“亮氨酸”较低，这种氨基酸对于肌肉的维持以及成长都很重要。
科学选择
虽然素食主义适合某些人群，但我们也应该注意全面的营养。首先大家一定注意食物多样化，多吃谷类、豆类、蔬菜、坚果和水果。素食者也应该注意自己的健康反应。如果出现虚弱、黄发、贫血、气虚等不健康现象，这个时候就需要停止素食，以确保自己的健康。
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拒绝吃肉，但是不要不吃蛋
目前的研究证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。因此，如果你只是为了减肥而吃素，不吃肉，就不要吃鸡蛋、喝牛奶和酸奶。否则，人的体重会减轻，但上身的疾病，整个人的精神都会消沉，很容易变老。完全素食者不仅要注意多吃豆类、蘑菇、真菌和蔬菜，还要咨询营养师补充多种维生素和膳食纤维。
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注意基本代谢率
当基本代谢率降低时，能量消耗将减少。一方面，身体会优先储存更多的脂肪。另一方面，一旦饮食恢复或运动量减少，食物量就会增加。体重迅速反弹，变得更胖。同时，下次减肥会更加困难。
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