想要远离疾病、健康长寿？营养师：做好这4方面的饮食调理是关键
俗话说的好：国以民为主，民以食为天！人类在无数年进化和繁衍的过程中，已经站在了食物链的顶端，我们饲养家禽家畜、开垦土地并种植稻谷，各地区形成了不同的饮食文化，汇聚在一起就变成了独特且复杂的中国美食。
一顿丰富搭配的饭菜，不仅缓解了饥饿，更是为身体提供了充足的营养物质。也正因如此，大家已经形成了一日三餐的进食规律。
<span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: sans-serif, Arial, Verdana, "/>
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6f51cf06071b45e5a13739df3e4c2e7c~tplv-tt-large.image?x-expires=1977826501&x-signature=x7HEnCsLZVL5uah6QyH0bP4jCkw%3D
但是，如果在生活中，食物搭配不合理，这不仅对健康没有任何益处，反而会成为疾病的突破口。
有很多疾病的出现，都与饮食之间有密切关联，这包括了三高疾病、心脑血管病、消化系统疾病等等。甚至是部分器官癌变，也是以不健康饮食作为垫脚石发展的。所以，在临床看来，想要远离疾病、健康长寿，首先就要从饮食入手进行调整。
那么问题来了，健康的饮食到底是什么样的呢？
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/532abf8931e140a7bd43ce2c697caaf9~tplv-tt-large.image?x-expires=1977826501&x-signature=aY28z1CYxBqauPjEsbEqeShDpkc%3D
1、搭配合理
很多人都会掉入一个饮食误区，认为健康的食物必须要是完全吃素、告别各种肉类，又或者是不吃细粮、只吃粗粮。殊不知，这些办法都是错误养生，真正健康的饮食，并不是说彻底不吃某一种食物。
因为任何一种食物，都是营养比较单一的存在，比如蔬菜类不能补充优质蛋白，肉类所含的维生素量较少等等。
因此，健康的食物搭配，应该是将含蛋白质的肉类或蛋奶类、含维生素的蔬菜、粗细粮等都合理安排在三餐中。在这一基础上，计算全天摄入的热量，避免热量摄入超标；
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/899f552049c94c9fa59b950d2327149f~tplv-tt-large.image?x-expires=1977826501&x-signature=VAewrOVo2agX6sHvgpsH57Qonr0%3D
2、制作方式
中国菜无论口味如何变化，其实都离不开煎炒烹炸，但这恰恰就是不健康的加工方式。因为高油温爆炒、油炸或煎制，都会破坏食物中原本存在的营养物质，特别是会导致叶酸、维生素、矿物质的流失。
而且在加工的过程中，还会产生大量反式脂肪酸，增加食物的热量。因此，最佳的烹饪方式其实就是清蒸、水煮、少油；
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a208c3aa08894f33ada0d40257de0036~tplv-tt-large.image?x-expires=1977826501&x-signature=i1rMG%2Bk3kMsQ6KTlfXv2HARjPQs%3D
3、口味方面
中国菜口感之所以丰富，是因为我们习惯做菜时添加各种各样的调味品，比如味精或鸡精、酱油、各种豆瓣酱、食盐、十三香等等。
但是，很多调味品其实都含有一定量的钠盐，特别是酱油、豆瓣酱钠盐超标。在加入大量调味品基础上放盐，食物口感虽然丰富了，但却会造成钠盐摄入超标，增加水钠潴留、高血压和肾损伤出现的风险。
因此，健康的食物应该以清淡口感为主，少放盐、尽量不放其他调味品才是正确做法；
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1c6d72fefdb64eb496863166719a1fcf~tplv-tt-large.image?x-expires=1977826501&x-signature=vznZD0CTezhDY3KThUS8nxcWyNc%3D
4、进食方面
为了避免给身体造成伤害，除了要学会食物搭配之外，大家还应当保持科学且规律的进食习惯，也就是三餐固定、不暴饮暴食和过度节食、细嚼慢咽、不吃烫食。同时，不建议大家一次性摄入超标的食物，每餐进食6-7分饱才是最佳选择。
最后还要提醒大家，想要长寿健康，饮食调节仅仅只是一部分。我们在日常生活中，还需要改善其他不良习惯，比如积极戒烟戒酒、保持良好且规律的睡眠、定期进行体育运动等等。
除此外，中老年人也应当提高对疾病的警惕性，定期进行体检，避免出现病变而不自知。
页:
[1]