深圳这些传承的记忆美食，有生之年怎能不去
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新安
一个有故事的地方
不管是人或物
都给来过的人留下了深刻的印象
作为宝安区最旧的地区之一
这里诞生过许许多多的美味
填饱了不知多少人的胃
慰藉了不少异乡人的心
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记忆深处的老味道
早在时光流逝中渐渐走远
在它们还没有完全消失之前
一起来记住它们
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01 上合烧骨店
——37年老店——
这家不起眼的烧骨店，自1979年开业以来，至今已经历经37年的风雨，成为当地的一道风景线。
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招牌烧骨当然是必点菜色，用瓦缸烧制的烧骨更加醇香，口感更富有层次，不过有点偏咸，搭配店里特制的濑粉风味更佳。
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猪肉丸也是店里比较具有代表性的菜色，肉丸鲜嫩细腻，淋上卤汁之后口感更为浓厚。
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相比烧骨，我更喜欢店里的粉肠，默默得又点多了一盘。
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Tips
店名：上合烧骨店
人均：24
推荐：烧骨，濑粉，粉肠，猪肉丸
地址：宝城31区上川路106-108号(35区对面)
02 城森肠粉店
——茁壮成长的肠粉店——
一家24小时营业的宝安老字号肠粉店，经营了也有将近20年，有两家分店，不过还是总店的出品比较稳定。
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来这儿吃，捆粄是标配，即点即做上菜非常快，可以选择加什么內馅，选择还是比较多的，一定要趁热吃，凉了口感不太好。
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特别推荐这里的虾仁菜脯肠粉，口味醇香，酱汁调配得不错，不会像一般的肠粉店只是甜甜的酱油味。
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Tips
店名：城森肠粉店
人均：20
推荐：捆粄，炖盅，虾仁菜脯肠粉
地址：顺丰路翻身村五二队23-2号(近创业天虹)
03 董记化州冰冻糖水店
——网红糖水风靡一时——
糖水红人，被多家媒体报道过，曾经在微博时期非常火爆，但是位置着实有点难找。
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招牌香芋露名声在外，几乎是每桌必点，香芋吃的出是经过长时间的熬制，口感非常非常非常粉濡绵密，而且糖水甜度适中，反而衬托出香芋的味道。
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和香芋一样经过长时间熬制的黑米粥吃起来软糯粘稠，口感一流。
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Tips
店名：董记化州冰冻糖水店
人均：12
推荐：招牌香芋露，香芋黑米粥加奶，芒果双皮奶
地址：新安甲岸村179棟3号铺(近海雅缤纷城)
04 早晨店
——不做早餐的早餐店——
虽然叫早晨店，但并不是专门卖早餐的，经营也有十几年了，那口煲仔饭味道一直都没变，位置就在甲岸村附近，不是很难找。
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红烧排骨份量挺多的，而且很入味，锅巴十分香脆爽口，整体不俗。
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煲仔粉较厚，不是很入味，不过相比外面的煲仔粉还是有过之而不及的，吃腻了煲仔饭换换口味也不错。
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如果觉得只是吃饭比较干，可以点一份萝卜牛丸汤，牛丸没有想象中的好味，不过也值得一点。
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Tips
店名：早晨店
人均：17
推荐：红烧排骨煲仔饭，排骨煲仔粉，萝卜牛丸汤
地址：建安一路229号
05 新世界餐厅
——岁月静好，不忘初心——
同为宝安老店，现在在宝安已经有很多分店，也就是后来的“新宝茶餐厅”。
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强烈推荐店里的鱼柳包，酥软的面包加上夹带秘制酱料的炸鱼柳，酸甜的同时又不会掩盖掉鱼柳本身的味道。
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刚上的菠萝油温热酥脆，一口咬下去，冰镇的厚切牛油和外层形成冰火两重的至尊感受，其实最爽的是第二口，牛油开始在菠萝包中融化，滲透進面包中，更加入味，搭配冻奶茶更是首选标配。
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用料十足，就算是午餐点一份三文治也绝对管饱，据服务员姐姐说，附近的上班族和街坊经常在中午的外卖时间段翻它牌，可见其人气之高。
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Tips
店名：新世界餐厅
人均：42
推荐：菠萝油，鱼柳包，公司三文治
地址：宝民一路29区弘雅花园2区(近宝民一路)
06 东山茶寮
——地道客家味儿——
藏身在小区里的一家客家菜餐馆，不是很好找，一到饭店很是火热，传闻之前只是很小的档位。
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就是凭着这碗八刀粉越做越大，吃的时候加点白胡椒，吃起来，汤鲜肉嫩，味美多汁，实在是好东西啊。
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豆腐有豆香气，做工好，刚上来热腾腾冒热气，新鲜而且一颗酿豆腐又大又完整。
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葱油手撕鸡的洋葱和芝麻调的酱汁味道很不错，胡椒味很浓，美中不足的就是份量不是很足。
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Tips
店名：东山茶寮
人均：70
推荐：八刀粉，客家酿豆腐，葱油手撕鸡
地址：灵新一巷29号(镇南派出所後面)
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随着城市的飞速发展
这些记忆里的“老味道”
越来越难寻觅到了
如果你也心有怀念
或者对比那些华丽的餐厅
你更喜欢淳朴的美味
那么
不妨来新安
感受来自食物的温暖
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