烤肉想好吃，炭火有讲究
要想烤出美味的烤肉，对于炭火的选择往往是首先需要做好的步骤最适宜烧烤的木炭就是纯天然竹木炭
炭火的温度很高，能瞬间锁住肉的汁水
经过炭火烤制，调料及肉的香味
伴随着温度的升高，渗入食材的肌理
再根据个人口味蘸上自己喜爱的料碟
即可香辣又可鲜麻，味道层层递进，劲韧弹牙，入口香盈。
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梁山烤肉炭火图
没错，梁山烤肉坚持采用传统的中式炭火烤肉，炭火烤制，更能保留肉的原始口感与味道。且梁山所用木炭皆是精挑细选的竹木炭，它能够使食物快速升温，水分蒸发，并且表皮会变得金黄焦脆，而内部却还能保有水分，所以也被称为世界上最适合烧烤的竹木炭。
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梁山烤肉菜品图
产品上，再采用铁签大串儿。来到这里，就是让食客化身为水浒英雄人物，摆脱日常工作、生活带来的枷锁，体会大口吃肉、大口喝酒的快感。
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