北溪乌龙茶 千年茶香 生态佳茗｜福建省【全国名特优新农产品】
推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛”的北溪乌龙茶。
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始于唐朝 产在华安 千年茶香依旧
北溪乌龙茶，又名华安茶， 2020年全国名特优新农产品。华安茶栽培历史悠久，始于唐朝，华安古称“茶烘”，因茶闻名，是“海丝”的重要驿站。据《龙溪县志》记载，华安明朝已产贡茶。明清时期，华安茶经海上丝绸之路，香飘海外，并由此走向繁华。19世纪至20世纪华安制茶业达到鼎盛，如今镇里还有20多个茶邦、茶行遗址，见证了华安茶业史的风雨情缘，为华安新茶路的开启埋下厚重的茶史。
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北溪乌龙茶的主要产地位于福建省华安县，北溪大地，沃野千里，诗画华安，钟灵毓秀。作为“中国名茶之乡”，华安县拥有得天独厚的自然条件，福建省第二大江——九龙江北溪贯穿全境，森林覆盖率达72%，大气达国家一级标准，水质达国家二级标准，素有“北溪明珠、生态名城”之美誉，年可采茶五季，为生产高品质北溪乌龙茶提供了有力的保障。
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“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛”，北溪乌龙茶属于半发酵茶类，外形肥状、圆结、翠绿润，内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显，香气馥郁芬芳、清高，滋味清醇、滑爽、水中带香，汤色金黄清澈，叶底绿亮、柔软、匀齐，茶色香味形俱佳，有“明前茶”、“冬片茶”，形成了“浓香型”特色。
生态发展 产业升级 锻造北溪乌龙茶
良好的生态是华安最大的资源和资产，也是华安发展的优势和潜力。一直以来，华安历届县委、县政府牢固树立“绿水青山就是金山银山”“要发展GDP，更要绿色GDP”理念，自觉扛起生态保护与经济发展双重责任，无论发展什么产业，都死守生态保护这条红线。在生态文明建设中，把“生态立县”“兴茶富民”作为全县发展战略，兼顾农民增收，促进茶叶转型升级，使结构调整与环境保护齐头并进，始终保持生态建设和产业发展的双赢效果。
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近来，华安以创新铁观音制作工艺入手，以市场为引导，以品牌建设为抓手，创立了北溪乌龙茶品牌，并将根据此梳理构建了绿色生产、茶叶加工、科技创新、品牌营销、产业融合体系，步入华安产业升级之路。
目前，华安县有铁观音茶叶总面积约10万亩，产量1.8万吨。全县茶农1.56万人，全县茶叶加工户3500多家，其中茶业专业合作社160多家、家庭农场100家，精制加工企业100多家；本县人员到县外经营华安铁观音的专卖店有100多家，“华仙茶都”被农业部批准为“农业部定点市场”、省级标准化农产品批发市场；
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华安茶产业升级，品牌影响力不断提升。全县现有茶叶注册商标107个；SC(QS)认证16家，无公害农产品认定4家、绿色食品认证3家、有机茶认证4家，通过欧盟、日本、美国有机茶认证2家，省级农业产业化龙头企业10家，主要生产经营单位有福建哈龙峰茶业有限公司、佳香源(福建）茶业工贸有限公司、福建岩湖茶业有限公司、漳州光照人茶业有限公司等。
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产业升级，有效提升了华安茶的竞争力，也见证了华安茶的实力、影响力。华安先后荣获“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”“全国特色产茶县”“全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地”，“中国十大茶业转型升级示范县”，“闽茶发展最佳服务奖”等多项国家级荣誉，“华安铁观音”（北溪乌龙茶）成功注册地理标志证明商标，被中国工商总局认定为中国驰名商标。
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