舌尖上的美食-----淄博
淄博作为中国著名历史文化名城，其历史可上溯至新石器时代，是华夏文明的源起之地。悠久绵长的历史沿革孕育出北辛文化、大汶口文化、龙山文化等渊源颇深的原始文明。作为文化悠久的城市，淄博有哪些美食呢？1.周村烧饼
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提起淄博美食，大家肯定都知道周村烧饼。它以传统工艺制作而成，制成后薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。
2.豆腐箱
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豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统特色名美食，属于鲁菜系。
3.周村煮锅
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周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。
4.软烧豆腐
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传统特色菜肴，为山东省博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。
5.欢喜团子
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是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃，制作方法十分简单，将糯米蒸熟，凉后弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来。
对于生活在淄博的当地人，有哪些需要补充的淄博美食吗？ 喜欢吃周村烧饼 欢喜团子[舔屏][舔屏][舔屏] 周村烧饼还行，其它就免了吧。 博山百年美食不要鹿？马？不是地名随便阔大！ 看 烧饼是周村烧饼豆腐箱咋就成山东豆腐箱了，这是博山两个字谁吃了？
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