如何通过饮食改善体质？掌握这5个饮食技巧
儿童的免疫力还没有完全建立起来，免疫力比较差，稍微受到风寒入侵就会引起感冒或者上呼吸道感染等，此类人群可通过饮食的方式来改善体质。免疫差的人群如何通过饮食改善体质？
1、每天喝一碗杂粮粥
众所周知粗粮具有很高的营养价值，里面含有丰富的膳食纤维以及b族维生素，矿物质有很多，能帮助降低血压及血脂和血糖，预防大肠癌以及便秘，降低患上心脏病以及糖尿病的几率，能增强人们的体质。尽量把玉米黑米燕麦和小米等一起熬成粥喝。
2、每天吃一种维生素c水果和菌类
维生素c属于抗氧化物质，能对抗自由基，促进抗体的形成。在番石榴猕猴桃鲜枣山楂西兰花以及芹菜里面含有丰富的维生素c。菌菇类食物比如紫菜木耳银耳以及香菇等能够提高人们的免疫系统。经研究发现只要连续4周每天吃香菇就能够增强免疫力，降低炎性反应。
3、每天吃一份橙红色果菜
维生素a和免疫力关系非常密切，维生素a能促进抗体的形成，维持呼吸道黏膜上皮细胞处于完整状态，在鱼肝油、动物肝上以及蛋黄里面含有丰富的维生素a。另外在橙黄色或者鲜绿色蔬菜比如西兰花菠菜南瓜以及胡萝卜，里面含有的胡萝卜素能够在身体中转化成维生素a。
4、每天吃一种红肉
当身体缺铁时会减少免疫细胞数量，影响了抗体生成，在动物肝脏、动物血液以及红肉里面含有丰富的铁，属于血红素铁，吸收和利用率比较高，成年人一周吃500克左右的红肉，每个月吃2~3次动物肝脏。
5、多吃牛初乳或胶原蛋白
在牛初乳里面含有很多的免疫活性成分，能够维持免疫系统的稳定状态，增强了体质，特别适合于婴幼儿。胶原蛋白里面含有人体所必需的氨基酸，胶原蛋白是细胞外基质必不可少的主要成分，当身体受到外来细菌或者病毒侵入的时候，胶原蛋白就会和免疫球蛋白相结合，从而增强了抗病能力。
温馨提示
合理的为身体补充维生素，当缺乏维生素时会引起营养不良，降低抵抗力。多吃含锌比较丰富的粗粮豆类和产品以及瘦肉等，因为身体中很多的酶在锌的催化下才能发挥其最大作用，能调节免疫功能。
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