裴家 发表于 2022-6-17 17:31:18

美食：“炸蛤蟆”

“炸蛤蟆”是梁山的传统名吃，特点是外焦里软风味独特，营养丰富。做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状，然后灌入鸡蛋汁，放油中炸熟为止。因其四角突出，外形极似青蛙，故当地人称之为“炸蛤蟆”。

https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/11d42630ce85442d9744fc2b8d16896b~tplv-tt-large.image?x-expires=1970821139&x-signature=U4x2OIH41bXC0ByVkEl%2BjcqI6o8%3D

贾雪琴 发表于 2022-6-17 17:32:13

阳谷也有，名称也一样，但聊城就没有了，最北到阳谷

b7cu2tkg72 发表于 2022-6-17 17:32:26

邯郸叫鸡蛋布袋。

ufckqoxaz7tgja 发表于 2022-6-17 17:32:58

喜欢吃

uf2w0fvufidk52 发表于 2022-6-17 17:33:50

这在天津有历史了，又叫荷包蛋，布袋鸡蛋，北京过去也有，现在都是外地人干早餐，已经基本看不到了。
页: [1]
查看完整版本: 美食：“炸蛤蟆”