素食更有利于减肥吗?
素食为主的饮食方式确实有利于身心健康,但并非全素食。吃素分两种:
一种是全素食,即完全不吃动物蛋白;
一种是半素食,即不吃肉,但吃牛奶和鸡蛋。
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如果你尝试过长时间只吃素,也不吃牛奶和鸡蛋,你就会发现,这样吃素是无法为身体提供全面营养的。
因为你的饮食缺乏蛋白质。人一日三餐,每一类食物都应该占据着一定比例,蛋白质是人体细胞组织的主要成分。
优质蛋白质大部分都是动物性蛋白,除此之外,肉类中还含有植物中少有的营养素,比如维生素B12。
不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质,以满足身体需要,保持营养平衡。
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